鹿角菜蛤蚧水鱼汤怎么做

2024-11-03 04:13:31

鹿角菜蛤蚧水鱼汤怎么做

制作食材：蛤蚧尾1对，水鱼1只（约500克），鹿角菜120克，生姜、红枣适量。做法：水鱼劏净，去肠脏，其余各材料洗净，一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。特点清热化痰，养阴润...
滋补水鱼汤如何做

首先把水鱼身上表面的一层白色表层弄下来，把水烧开，把甲鱼放进开水中烫2到3分钟，一定不能煮，不然弄不下来了。然后将水鱼拿出来，把皮剥干净，不然汤会有涩涩的味道，然后把内脏挖干净，砍成小块备用。起锅烧油...
鸭肉炖蛤蚧的方法

材料：老黑鸭，蛤蚧，沙参，天麻，黄芪，薏仁，山药，老姜。蛤蚧一定要剁掉头和爪子，因为头有毒，洗干净。把洗干净的蛤蚧和剁好的鸭还有其它补药和老姜放入砂锅里炖上，开后打掉上面的泡沫，继续小火炖，等鸭炖软了...
滋补水鱼汤制作方法

食材：瘦肉半磅、北芪4片、党参 4条、枸杞 1小把、陈皮半块、红枣 8粒、淮山 6片、甲鱼 1只、盐适量、姜 2片。将水鱼用刀从边壳处切开，去除肉脏。不沾锅煎一下，无需放油。这样可以去腥。也不要氽...
鹿角菜的做法

材料:鹿角菜、青红椒、精盐、生姜、香醋、生抽、白糖。干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。鹿角菜淘洗后切长段。鹿角菜...
煮鱼汤用热水还是冷水

做鱼汤最好是用热水，因为这样煮出来的鱼汤才会更有营养，同时会没有腥味。煮鱼汤要使用开水，鱼在沸水的情况下入锅后，可能够让鱼肉突然受到高温，鱼肉中富含的蛋白质会出现收缩凝固，从而保持鱼肉不会出现松散的现...
鹿角胶粥怎么做

准备用料。粳米、鹿角胶、盐。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸。然后改用小火熬煮。待米粒熟烂时，加入鹿角胶，等再次烧沸。下入盐调好味，即...
鹿角碱面包的做法

食材：高筋面粉150克、干酵母1克、盐2.5克、水80克、黄油8克、碱水200ml、烘焙碱8克。首先需要把高筋面粉、干酵母混合，揉至能拉出厚膜状态即可。然后再均分成13份，每个约20克。然后再松弛3...
蛤蚧怎么读

蛤蚧[gé jiè]。蛤蚧，动物学名大壁虎，是一类体型中小型的蜥蜴。大壁虎因可药用，长期被捕捉，野生资源日渐减少，属于国家二级保护动物、国家二级保护野生药材，同时被“世界自然保护联盟”评定为极危物种...
鳖甲鹿角胶粥的做法

[原料]鳖甲10克，鹿角胶15～20克，粳米100克，生姜3片。[做法]先煎鳖甲，取汁去渣，加入洗净的粳米做粥，待沸后放入鹿角胶、生姜同煮为稀粥。每日1～2次，3～5日为1疗程。[功效]补肾、益精、止...
蛤蚧怎么吃

泡酒：准备蛤蚧一对，白酒1000毫升，主治功能温肾壮阳，补肺定喘。人参蛤蚧酒：蛤蚧一对连尾，放火上烤熟，人参，同浸于2000克米酒中，七日后开始饮用，有补肾壮阳，益气安神作用，适用于身体虚弱，食欲不振...
蛤蚧粥做法

原料：蛤蚧1只,党参30克,糯米50克。做法：先用酒和蜜将蛤蚧涂身,炙熟,党参研末化醋,与蛤蚧和匀成饼,再煮糯米稀粥,人饼搅化,慢慢热食,日数次。功能：补益肺肾,纳气平喘。适用于喘咳,颜面四肢浮肿,动...
煲水鱼汤放什么材料

材料：生地20克、草果2个、生姜10克、葱20克、料酒20克、水鱼1只、红枣7枚。将水鱼去头爪，除去内脏；生地洗净，切片，葱切段、姜切片。将水鱼放在锅内，放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒，加水300...
怎么做鱼汤

先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻。然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼。先用武火烧开，后改用文火烧15分钟...
鱼肉鱼汤怎么做

先将从菜场买回的鱼洗净，要里外都洗干净。准备好葱，生姜，香菜，切好，备用。在锅里倒入油，放入葱花，生姜，爆香，然后放入鱼，倒点料酒。将鱼炒一会儿，加入水，煮。将豆腐洗净切成丁，备用。锅里煮开的时候，放...
怎么做鱼汤冻

将鱼宰杀干净切大块备用。姜、辣椒、蒜切好备用。如果口味重，可以多放些，鱼内汤的味道会更好。起油锅放入鱼煎片刻，不用煎太久，到最后鱼肉都会打散，也不需要煎的非常完整。煎好鱼后放入适量的料酒、盐、生抽和入...
熬鱼汤怎么做

原料：净黄鱼肉200克，葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，精盐4克，鸡蛋1个，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。黄鱼...
酸鱼汤怎么做

酸鱼汤的用料：黑鱼一条、大白菜250g、木耳适量、莴笋适量、小米椒适量、盐一小勺、糖适量、料酒一勺、蛋清一个、鸡精一小勺、生粉三小勺、芝麻少许、花椒适量、蒜末适量、白醋三分之一瓶把鱼清理干净切片，锅...
大海鱼汤怎么做好吃

海鱼去鳞开肚去内脏，洗干净备用；猪肉切片；香菜去蒂洗干净备用；自制鱼露一勺备用；砂锅中倒入适量的水，加入猪肉、鱼和虾，再倒入鱼露；盖上盖子，开中火烹煮；汤煮滚了以后，打开盖子放入香菜，即可关火了。...
竹荪鱼汤如何做

食材：鱼1条、木耳少量、竹荪枸杞少量、盐适量、枣少量、料酒适量、葱少量、油适量、姜少量。将木耳泡发，洗干净，沥干备用。将竹荪泡大概15分钟，去掉伞盖和头部，以去除异味，换三次水泡发，洗干净，沥干。...