蛋清能做什么简单甜点

2024-07-02 10:40:05

蛋清能做什么简单甜点

天使戚风（1）材料：低筋面粉70g，色拉油30g，牛奶85g，蛋白4个，糖粉65g，柠檬汁数滴。（2）做法：面糊部分：色拉油和牛奶用蛋抽快速搅拌，充分乳化，因为没有蛋黄做稳定剂，很容易油水二次分离，所...
牛奶黄油能做什么甜点

主料：黄油120克、低筋粉190克、奶粉20克、玉米淀粉10克、糖粉60克、细砂糖20克、盐3克。先把软化好的黄油用电动打蛋器打发蓬松，再把细砂糖20克、糖粉60克、盐3克一起加进去。用电动打蛋器...
蛋清可以做什么甜点

蛋白糖原料：蛋白2个，糖粉35克，细砂糖45克，玉米淀粉10克。准备好材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里。先用电动打蛋器，低速搅拌蛋清几秒，打至粗泡状态即可。再加入1/3的细砂糖，...
蛋清打发失败能做什么

蛋清打发失败后可以做成蛋糕。首先将没打发的鸡蛋清添加鸡蛋黄和糖二次打发，打发到没有泡沫就好了。然后添加无盐黄油、酵母菌、筛粉后的小麦面粉和牛乳，混和搅拌匀称。然后将蛋奶糊倒进有锡纸的烤盘，电烤箱160...
打发蛋清能做什么

打发的蛋清，行业中称之为蛋泡糊，可以做很多种菜，一时还真的难以说全；举几个例子吧；如芙蓉鸡片、芙蓉鱼丝、清蒸蟹斗、芙蓉果羹、雪花里脊等等。蛋泡糊更多的运用于要要求成品色泽较白的炸制菜，如；高丽香蕉、软...
多余的蛋清可以做什么

多余的蛋清可以做成其他甜品或者糕点，例如双皮奶、蛋白糖、椰蓉饼、戚风蛋糕、费南雪、饼干、蛋挞、天使蛋糕、马琳糖等等，还可以搭配其他食材炒菜，例如虾仁、火腿、蘑菇、白菜等。蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质...
蛋清打发后能做什么

蛋糕、蛋白糖等烘焙。蛋白糖做法用料：蛋清、细砂糖、奶粉、南瓜粉、柠檬汁。蛋清倒入无油无水盆里，加入几滴柠檬汁，先低速搅打至粗泡状。细砂糖分3次加入蛋清中，用高速打发到提起打蛋头能拉出大弯钩即可。加入4...
蛋清打不发能做蛋糕吗

蛋清打不发也是能做成蛋糕的，只不过蛋糕里面会有气泡，并且质感较硬，影响口感。蛋清打发做出来的是比较软，组织细腻的戚风蛋糕，如果蛋清打发失败，也是可以做成蛋糕的，但是不会很细腻，建议在蛋清中加些白砂糖和...
简单美味的甜点做法

蜂蜜糖浆这种甜点不是中式蛋糕，而是西式蛋糕。首先，您需要准备一些面包切片，以及鸡蛋，黄油，一定量的盐和适量的蜂蜜。与许多西方糕点一样，首先将准备好的鸡蛋打成一个碗，然后加一个蛋壳水，然后加入一定量...
牛奶可以做什么简单的甜点

材料：牛奶（1袋）240毫升、白糖15克、奶粉25克、玉米淀粉30克、椰蓉30克。将240ml牛奶倒入一个无油无水的容器中，加入25g奶粉和15g白糖。再加入30g玉米淀粉。用硅胶刀充分搅拌均匀...
家庭甜点简单做法

糯米红豆卷，糯米红豆卷由糯米皮和红豆沙两部分组成，这个甜点和糯米糍、驴打滚有些类似。做这个甜点需要准备糯米粉，玉米淀粉、白糖、水、奶粉、黄油、红豆沙、椰蓉。做法很简单，把做糯米皮的材料放在一起，上锅蒸...
蛋清可以简单做什么好吃的

鸡蛋清可以制作蛋糕，也可以打发以后变成奶油状，来装饰蛋糕，还可以做面包的夹心，可谓用处多多。鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起，打碎打蓬松，做甜美的冰激凌，度过一个爽口夏日。任何油炸食物都可以在外...
自制简单好吃的甜点

食材：紫薯2个、糯米粉2大勺、糖2勺、盐3克。把紫薯洗干净，放蒸锅里蒸熟。蒸熟后凉一下，剥去外皮。接着把剥好的紫薯用勺子压碎。碗里放2大勺糯米粉，加糖和一点盐。把压碎的紫薯放入糯米粉里，用手抓...
好吃又简单的点心

披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，这种最初源于意大利的西式大饼，是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤箱烤制而成。直到...
简单的甜点做法

将鸡蛋打入碗中，然后捞出其中的蛋黄。根据口味加入适量白糖，接着倒入一瓶纯牛奶，搅拌至混合均匀，撇去浮沫，装入碗中。用保鲜袋包住，在保鲜袋上扎几个小孔，将包好的碗放到蒸锅上蒸十分钟。十分钟后关火，再焖十...
简单的甜点制作

火龙果、杨桃、西瓜、木瓜（极力推荐）、芒果、桂圆、草莓、葡萄、香蕉等自己喜欢的水果，分别切块。将西米放在冷水中，小火慢煮，待西米中间的白心变得透明为止。将煮好的西米用凉水过一下，使其降温变得Q弹，加上...
甜点的制作方法

材料：豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌...
好吃的甜点简单做法

奶香芒果冻。食材：芒果（去皮切丁），1个（大概240克），纯牛奶250克，动物性奶油50克，炼奶30克，吉利丁片15克（3片）。芒果切丁，尽量切平整一点。吉利丁片剪小片，夏天一定要泡冰水，放入冰箱...
简单好吃的小甜点怎么做

苹果切丁，小锅添水，煮沸，加粉芡，加糖，煮至粘稠，馅放凉待用；吐司片，四个边角切掉，备用；打一个鸡蛋，只取蛋清，涂抹在吐司四周，盛馅，把吐司折叠，粘好；放入油锅，炸，时间很短即可。...
最简单的草莓甜点怎么做

准备食材，草莓、奥利奥、杯子、酸奶。草莓切片放入杯底。倒入适量酸奶，能淹没草莓片即可；奥利奥取一块，分成两半，用到将中间白色奶油刮掉，将奥利奥片放入保鲜袋，用棍子敲粉碎；将奥利奥粉末倒入杯面，放上草莓...