红烧鸡炖木耳怎么做

2024-11-07 17:14:57

红烧鸡炖木耳怎么做

食材：鸡一只，黑木耳一小把（按个人喜好添加），调和油适量，干辣椒6个（按口味加减），生姜适量，大蒜适量，酱油两勺，料酒一勺，味精适量，盐适量。木耳提前泡发待用。鸡切好（老板代劳），洗净，倒入锅中，加水...
黑木耳红烧鸡怎么做

用料：鸡一只、黑木耳一小把、调和油适量、干辣椒6个、生姜适量、大蒜适量、酱油两勺、料酒一勺、味精适量、盐适量。木耳提前泡发待用。鸡切好洗净，倒入锅中，加水烧开，然后捞起再洗一遍。同时将大蒜，生姜...
红烧黑木耳鸡翅中的做法

红烧黑木耳鸡翅中的用料：鸡翅中/鸡翅根/鸡块12个、干黑木耳2把、八角2个、干红辣椒1个、生抽2汤勺、老抽1汤勺、葱，姜，蒜，五香粉，食用油，白糖适量。鸡翅放入盆里浸泡下。干黑木耳泡发后去除根部蒂头...
鸡炖着吃怎么做

食材：鸡一只、挂面20克、白菜20克、葱5克、姜5克、大料4朵、生抽20克、香油5克、料酒30克、盐2克。先将鸡用清水洗净，在清水中泡一泡。准备葱、姜、大料，将葱切成段、姜切成片，再准备几朵大料。...
腊鸡炖莴笋的做法

原料：腊鸡1只、莴笋2根、调料：花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。腊鸡剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味。莴笋去皮切块待用。锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，加入腊鸡块，调入生抽、料...
腊鸡炖莲藕的做法

主料：腊鸡半只、莲藕一截。辅料：姜片适量。准备腊鸡一只，砍下一半，剁成小块。鸡块用温水浸泡半个小时，去除部分咸味。莲藕选粗大些的削皮切成块。藕和鸡块放一起加清水煮开，再放几片姜。煮到藕块酥软，汤色渐白...
鸡炖鲜香菇怎么做

鸡肉治净宰成小块。姜，蒜准备好。蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。下白酒少许，炒匀后再放姜，蒜炒香。放蚝油和生抽汁炒匀。加水没过鸡块，转小火焖...
香菇鸡炖饭的做法

锅中加入麻油和姜片以小火慢慢煸至姜片边缘呈微焦黄。然后放入鸡块和香菇炒至鸡块半熟。接着倒入米酒和水，煮滚后，将白米倒入拌匀。盖上锅盖，以小火煮约10分钟至汤汁略收干后，打开盖子，放入杞子和少许盐调味。...
鸡炖甲鱼汤怎么做好吃

准备材料：甲鱼一只、鸡肉200克、鹌鹑蛋适量、猪油适量、生姜一块、八角/蒜头/葱/枸杞/生抽/料酒各适量。首先处理甲鱼，先待其头伸出时将它敲晕，然后放开水锅前后共烫5分钟。从裙处揭开硬盖，放净血，取出...
如何做草鸡炖土豆

主料:鸡肉300克、土豆350克。调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量。将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡...
鸡炖天麻怎么做

土鸡半只，清洗干净沥干待用。天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。鸡肉先放入砂锅底，依次放入天麻、红枣，姜片。烹入适量清水，添加3勺料酒，2勺盐。开小火慢慢炖煮1个多小时，中间用勺子撇去浮沫。简单的天麻...
红烧木耳的家常做法

用料：木耳80克、腐竹二根、胡萝卜半根、青椒一个、蒜3瓣、生抽一勺、蚝油一勺、老抽一点、糖一勺、油适量。做法：（1）胡萝卜、青椒洗干净切斜片。（2）木耳、腐竹提前泡好洗干净。（3）锅中放水，水开放一点...
黑鸡炖汤怎么做

主料：乌鸡300克，辅料：百合10克，黄芪5克，枸杞5克，红枣片2克，盐2克。乌鸡洗净切块大块；清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，枸杞、红枣、黄氏洗...
鸡炖蘑菇的家常做法

食材：大公鸡1只、蘑菇适量。肌肉剁成小块，不宜太大。锅内烧开水，放入鸡肉焯水后捞出。起油锅，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽，继续翻炒约1...
腊鸡肉怎么做好吃

将腊鸡用清水清洗干净！将腊鸡切成小块！腊鸡温水泡8小时以上！干花菇泡发！将泡了一夜的腊鸡块、凉水下锅！锅中放入葱姜、料酒！开煮！锅开后打去浮沫！再炖10分钟！配料是：花椒、葱姜、干辣椒、香叶、八角、陈...
腊鸡炖胡萝卜的家常做法

首先是清洗腊鸡，沥干后再切成块，里面的脂肪块和厚皮可以单独剔出，炼油用。胡萝卜刮去老皮，姜、蒜洗好切好备用。锅坐火上，先用中小火练出脂肪块里的鸡油，可酌情加油，再开大火放入切好的鸡肉块并翻炒。待鸡块炒...
咸鸡炖萝卜怎么弄

鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块。准备生姜片，葱花，葱结。先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开。再盖上转小火炖一个小时。熄火把小...
鸡炖不烂怎么办

可以在炖的时候另外加入少许的白醋，可以使鸡肉中的蛋白质分解，鸡肉变得更加软烂。在寒冷的冬天喝一碗热鸡汤，不仅暖胃而且有营养，鸡汤蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。用来炖...
老鸡炖不烂怎么办

炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂,鸡肉易烂。炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了。如果老...
怎么用鸡炖汤

现杀得鸡。先现杀鸡，然后在放到冰箱的冷冻室冷冻3小时，这样做和排酸肉的原理差不多，保证了肉味的鲜美，鸡肉的肉质也比较好，然后把鸡肉拿出来解冻煮汤，做出来的汤味才鲜美。把洗干净的鸡肉放在事前准备好的淘米...