芙蓉蒸虾
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芙蓉蒸虾
主料：海虾500克。 辅料：鸡蛋200克、青豆少许。 调料：酱油5克、盐2克、味精2克、胡椒粉1克、植物油20克、淀粉(豌豆)10克。 中虾挑去沙袋，头带半段肉剁下，虾身去皮一片两半，尾部相连，然后加...
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蒸虾做法
食材：虾250克、大蒜籽大葱生姜各适量、酱油适量。把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。准备一些...
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蒸虾需要多长时间
8分钟。做法：将虾冲洗干净。剪掉虾须和虾枪，挑出虾肠。放入碗中，调入料酒和胡椒粉，腌制一会。姜切丝。葱切段。摆在虾的表面。放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。蒸好后取出。摆入干净的盘子。切葱丝摆盘即可。...
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蒸虾如何清洗
蒸虾之前需要清洗，首先要挑虾线。虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道。方法：我们可以使用用牙签或是针，当然，牙签比较方便，没有牙签的...
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蒸虾的家常做法
首先将虾洗净后剔除虾线，用剪刀将虾壳剪开后用刀剁几下，然后与料酒一起腌制备用。在碗中加入酱油、砂糖、食盐、耗油调成酱汁，用油锅将蒜末炒香后倒入酱汁。将腌制好的虾摆在泡发好的粉丝上，放入锅中蒸20分钟，...
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蒸虾5分钟还是10分钟
若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部...
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蒸虾的做法
将虾洗净后剔除虾线，用剪刀将虾壳剪开后用刀剁几下，然后与料酒一起腌制备用。在碗中加入酱油、砂糖、食盐、耗油调成酱汁，用油锅将蒜末炒香后倒入酱汁。将腌制好的虾摆在泡发好的粉丝上，放入锅中蒸20分钟，出锅...
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怎么做芝士蒸虾
材料:中虾、蒜蓉、芝士片3-4片、盐、酱油。虾用剪刀减去须和刺，在腹部切开两半，不要切断，然后除去虾背的沙肠。起油锅，放入蒜蓉、盐和少许酱油爆炒至金黄色。把蒜蓉放入开边虾中，铺上芝士片。蒸锅水烧开后，...
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蛋羹蒸虾步骤
食材：鸡蛋100g、虾仁50g、青豌豆100g、芝麻油10g、生抽10g。 准备2个鸡蛋5只虾，几粒青豌豆。 将鸡蛋磕入准备好的碗中，今天做的这款鸡蛋羹不准备用保鲜膜，所以打鸡蛋加入的水是温开水，因为...
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蒸虾怎么做好吃
准备好活虾、姜、葱、盐、生粉、酱油、花生油。要想吃到鲜甜的虾，一定一定要买活的，冰鲜的虾口感相差甚远，虾的品种随个人喜好。 把虾放在水龙头下清洗干净，轻轻把虾头拧下来，虾线也会被拉出一部分。（虾头含有...
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银湖蒸虾做法窍门
主料：鸡蛋4个、白虾120g。 辅料：油20g、小葱适量、蒸鱼豉油30g、黄酒15g、白胡椒粉适量、水淀粉1汤匙。 白虾去须后开背至虾尾处，随便抽去虾线后洗净。 尾部从缝隙处穿过来。 加入黄酒和白胡椒...
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蒜蓉豆豉蒸虾
主料：虾、蒜、豆豉；辅料：姜、料酒、生抽适量。做法：虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；把炒好的蒜...
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怎么蒸虾好吃又简单
食材：活虾适量、姜适量、葱少许、盐适量、生粉适量、酱油适量、花生油适量。准备好活虾、姜、葱、盐、生粉、酱油、花生油。（在购买虾时让老板加点水养着提回家，不至于还在路上，虾就断气了。）要想吃到鲜甜的虾，...
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米粉蒸虾做法步骤
主料：虾10只、米粉两扎。 配料：蒜蓉、葱花。 调料：油、盐、鸡精、蚝油、酱油。 米粉泡水十五分钟。 虾背上切开，虾线抓到，去头，然后洗干净。 米粉泡好捞起来在盆里，然后加入盐、鸡精、蚝油、酱油、油搅...
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蒸虾要蒸多久
蒸虾要蒸多久：蒸虾一般大约15分钟左右。如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够。虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意时间，另外，虾中含有丰富的镁元素，是DN...
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蒜蓉蒸虾的家常做法
准备一些大蒜子。用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香。对虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了。洗干净了，从背部开三节虾背的刀。...
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剁椒蒸虾如何做
主料大虾6-10只，粉丝一把，辅料剁辣椒两大勺，糖一点点，生抽一小勺，黄酒一勺，葱花小把。虾洗净，减去虾须，开背拿出虾线。粉丝泡软铺底，加入适量水。剁辣椒，加入白糖，生抽，黄酒搅匀。搅拌均匀的调料，撒...
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滑蛋蒸虾做法步骤
材料：虾仁50克，鸡蛋50克，胡萝卜15克。胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；虾仁洗净，切碎；鸡蛋打散；鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。...
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蒸虾爬子的做法
原料：虾爬子、水、陈醋、白糖、生抽各适量。做法步骤：虾爬子用盐水泡一小时，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。大火上锅蒸十五分钟，就可以了。吃的就...
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如何做番茄蒸虾滑
主料：虾仁250克、番茄1个。 辅料：盐半勺、料酒4克、胡椒粉少许、蛋清半个、蒜瓣2个、葱2根、番茄酱1勺、玉米淀粉1勺、玉米油2勺。 买了一斤多的河虾，剥出虾仁。 用刀背把虾仁剁成泥，放入大碗中，加...