鸭血糯的由来

2024-11-06 01:53:29

鸭血糯的由来

过去,河阳镇属于常熟县,所以大家只知道是常熟鸭血糯。其实,河阳镇周围的凤凰、西张、港口一带产的血糯才是正统鸭血糯。它的真正名字是“河阳鸭血糯”。后因这红糯米极为稀有,当地县官就在明代开国皇帝朱元璋在南...
糯的拼音

糯的拼音为：nuò。糯，指糯稻，一年生草本植物。稻的一种。米称糯米，也叫江米，有黏性，可以酿酒或做糕点等食品。糯，南方称为糯米，北方称为江米。糍粑就是用糯米作成的一种食物；粘性的。如:糯麦(带...
甜糯糯的小点心怎么做

红枣洗净对半切开将核取出备用。糯米粉加入温开水搅拌均匀后用手抓成团团，不粘手即可。随即分成剂子揉成跟红枣差不多大小的团团，塞入红枣内开水上锅蒸10分钟左右即可。枣本来就甜，不太爱吃甜的可不用放糖，出锅...
软糯的蒿子粑粑的做法

材料。蒿子200g左右，糯米粉300g左右，白糖适量。清洗干净，滤水备用。锅里烧开水，将蒿子汆烫后捞出过凉水，再挤干水分切碎，或是料理机打得更细碎。我喜欢有叶子纤维的感觉，一般就会用刀切碎，可以...
又软又糯的团子怎么做

食材：糯米饭，澄粉适量、白糖，红豆沙适量、猪油适量、菠菜适量。菠菜叶洗净，打出汁水。糯米粉加入白糖鸡适量温水拌匀加入澄粉和猪油，揉成面团。放在容器里，上锅蒸熟。加入菠菜汁拌匀。在揉好的青团上刷上食用油...
糯糯的糯米团做法

糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止。同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取...
如何自制香甜软糯的玉米烙

主料：玉米粒、牛奶、鸡蛋。辅料：食用油、玉米淀粉、白糖、黑芝麻玉米粒下锅煮熟捞出。把煮熟的玉米粒放入容器中，加入一个鸡蛋，少许牛奶，适量淀粉，充分搅拌均匀，待用。平底锅倒入少许食用油烧热，倒入搅拌均匀...
如何煮出软糯的甜红薯

将水倒进锅中，开大火至水煮开。水煮开后马上放入红薯，使其表皮在短时间内煮成半熟。改温火烧，使锅内的水不沸腾。红薯中的淀粉酶在60度左右时能促进淀粉很快转变成糖。烧约15分钟，改旺火煮熟，红薯特别香甜糯...
如何制作好吃绵糯的双色月饼

准备材料：紫薯1个，山药1根，白糖适量，月饼模具。我们将紫薯和山药削皮，切成片装碗上锅蒸熟。然后分别在山药和紫薯中加入白糖，捣成紫薯泥和山药泥。然后分别将紫薯和山药搓成合适大小的小圆球。然后各取一个小...
甜甜糯糯的汤圆适合做早餐吗

汤圆并不适合在早上吃，因为人早起时，肠胃道功能是最弱的，而汤圆外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。早餐吃汤圆很容易消化不良，出现泛酸、胃灼热等情况，影响一天的工作和生活。也别把汤圆当正餐，在吃汤圆...
又软又糯的玉米饼怎么做的

材料：玉米一个，面米，白糖，油各适量。把玉米粒磨成糊，因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦。磨好的玉米糊糊因太粘，也较稀，要加适量面米，再加适量白糖拌匀。平底锅放油，热后用勺子把糊舀在锅里，再稍压平。一...
如何做香甜软糯的糯米饭

将糯米洗干净，提前浸泡一夜。碗底放红枣、葡萄干、枸杞。加入泡好的糯米，压平整。再撒一层葡萄干、枸杞。铺上糯米和红糖，压平整。再次铺上红糖，倒入清水。上锅蒸50分钟，倒扣出来即可。...
糯怎么读

糯音节：[nuò]。南方称为糯米，北方称为江米。糍粑（cí ba)就是用糯米作成的一种食物；粘性的（glutinous）。如:糯麦(带粘性的大麦);糯粟(糯高粱);糯高粱，还有糯小米、糯玉米等。糯米...
不糯的玉米怎么吃

做成玉米粑粑，剥玉米的时候，把玉米皮留下，一剪为二，可以做垫粑粑的底，也可以用粽叶代替玉米皮。把玉米粉放进破壁机，加入牛奶和白糖，打成浆。毛豆也打成浆，但毛豆里不用加白糖。毛豆量比较少，所以打得不是太...
软糯是什么意思

软糯是一个合成词，意思是柔软有黏性，形容食物非常可口。软释义：柔，跟硬相对。引证：魏巍《东方》第六部第四章：“对人民要像银子一样柔软。”糯释义黏性的。示例这块麻薯香甜软糯，味道非常好，让我有种怀念童年...
如何制作香甜软糯的南瓜糯米丸子

主料：老南瓜300克、糯米粉400克、红糖粉20克。辅料：枸杞子10粒、清水适量。做法：（1）备好食材，红糖块或红糖粉都可以，红糖粉容易溶化，烹调起来更快速，南瓜必须要老的，香甜味足，颜色更漂亮。（2...
香甜软糯的粽子做法

圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净；一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈；放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣，上面盖上一点糯米；如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间；上面的...
莲藕怎么挑选粉

首先挑选莲藕时，先看莲藕的颜色，一般表皮微黄的莲藕是粉藕的机率较大。再用手触摸莲藕，摸起来表皮粗糙，带斑点的莲藕是粉藕的机率较大。再试着将莲藕掰开看一看，如果莲藕丝连接密集，刚是粉藕的机率较大。掰开后...
哪种山药是糯的

淮山药，也叫做淮山，是薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，其口感软糯，属于糯山药的一种，适合炖汤或做甜品，口感会甜糯、饱满。粉山药和脆山药常有人不知选择哪种较好，其实从营养物质上看两者并没有很大区别，都含...
扣肉怎么做软糯

将梅干菜用凉水浸泡至软，如果用的不是干菜，只要多洗几遍洗净挤干就可以用了；选一块带皮的五花三层肉，用镊子夹去皮上残留的猪毛，洗净放入凉水锅中；开锅后撇去浮沫，然后放入葱段、拍破的姜块和几粒花椒，少许料...