清炒茄子的做法

2024-07-03 14:56:50

清炒茄子的做法

原料：茄子、青椒、大蒜头、生抽、葱。准备好食材。茄子切成片，用盆加凉水，茄子片放水里浸一会儿，浸出茄子的碱水。青椒斜切成片，葱切成大段。起锅烧油，油七成热时，下青椒和大蒜头炒至断生。下茄子片翻炒。茄子...
酸甜清炒茄子方法

材料：茄子、盐、油、糖、醋、蒜、鸡精。将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)。然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇...
茄子清炒的家常做法简单

主料：茄子400克、蒜头2瓣、香葱1棵。辅料：盐适量、鸡精少许。茄子去蒂洗净，切条状。放入清水中浸泡20分钟左右捞出。香葱和蒜头切碎。锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入茄子翻炒几...
简单清炒茄子的做法

先准备好茄子，葱，姜，蒜，白糖，耗油等调料。先将茄子切成片后再切成丝，将葱，姜，蒜放入油锅中爆香。再加入料酒，耗油，生抽，炒出香味，倒入切好的茄子，慢火煸炒，在放鸡精，盐，白糖，翻炒均匀，盛出即可。...
清炒茄子的家常做法

准备茄子500g，西红柿500g，蒜5g，白醋5g，葱5g，盐10g，花生油30ml。茄子去皮切条，锅中放油，油热后倒入茄子，开中火翻炒茄子。不停翻炒大概3分钟后，可以捞起待用，锅中多的油盛起来。锅中...
清炒茄子怎么炒好吃

材料：茄子500克，青辣椒50克，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味...
茄子清炒方法

食材：茄子4根，青椒2个，生姜一块，大蒜2瓣。首先将茄子去头去尾，清洗干净，再切成条状。再将青椒清洗干净，切成小块状或者条状都行。再将生姜洗净切成碎丁状，大蒜剥皮洗净，用倒拍一下，再切碎。再往锅里倒入...
茄子的清炒方法

首先将茄子去头去尾，清洗干净，再切成条状，再将青椒清洗干净，切成小块状或者条状都行；再将生姜洗净切成碎丁状，大蒜剥皮洗净，用倒拍一下，再切碎，再往锅里倒入适量的油（经量多倒一点油），待油温后，放入青椒...
清炒豆芽的做法

准备材料：豆芽300克、葱花10克、盐、鸡精、蚝油、生抽各适量。首先将豆芽浸泡3分钟，捞起漂浮的豆壳。然后捞起豆芽，晾干水分。切葱花备用。锅内热油，待油热时放豆芽入锅，不停的翻炒。炒至七八成熟时，放入...
清炒草头的家常做法

食材：草头300克、蒜瓣2个、油适量、盐3克、鸡精2克草头洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。锅中加入油烧热，放入蒜末炒香。蒜末炒香后加入草头翻炒。大火爆炒几下，加入食盐。一分钟即可炒熟，最后加入鸡精调味即可。...
清炒蘑菇的做法

准备用料。平蘑适量、盐适量、大蒜3瓣、小米辣适量、葱适量。蘑菇撕成小瓣，洗干净。热锅放油，油热放入葱蒜和小米辣爆香。放入蘑菇翻炒均匀，加一勺盐。最后翻炒两三分钟就可以出锅。...
清炒海带的做法

海带用水浸泡后加盐揉洗干净，切成丝。线椒、小米椒切圈，姜蒜切末。锅注油烧热、下姜蒜末炒出香味。加入青红椒圈炒几下。放入海带丝翻炒片刻。加1小勺盐、少许糖翻炒均匀即可。...
清炒青菜的做法

将青菜洗干净。将青菜弄成两断，大蒜头3瓣也准备好。开火起锅，倒入油放盐，同时放入大蒜头（这个要敲一下），煎小会儿。倒入青菜杆，在锅里翻炒两下。倒入余下青菜叶子再炒，不用加任何调料。将青菜翻炒熟，关火加...
清炒南瓜的做法

南瓜半个、蒜2瓣、葱1颗、姜2片、盐适量、味精适量。南瓜去皮洗净切片。姜切丝蒜切末葱切葱花。热锅下油放姜丝爆香。放南瓜片翻炒3分钟，加半碗水。盖上锅盖闷至水收干（中间要打开锅盖时不时翻一下）。调入适量...
清炒花菜的做法

准备食材，花菜，青椒红椒，大葱，大蒜，调味品，油，盐，酱油，老干妈豆豉辣椒。青椒红椒切丝，大葱切片，大蒜切片，花菜切成小朵，放入锅中焯水，时间不用太长，水开焯至花菜变色即可。然后捞出沥干水分。放入大蒜...
清炒丝瓜的做法

食材:丝瓜适量，红辣椒适量，醋适量，菜油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白糖适量。红辣椒去籽，清洗干净，沥净水分再切成小粒备用。丝瓜去除头尾，用刨子打去丝瓜皮，清洗干净，再斜切成小片。锅中放入...
洋葱清炒做法

用料主料洋葱1个，辅料油1汤匙盐1茶匙青椒1个。清炒洋葱的做法：洋葱洗净切粗丝，油锅烧热，倒进洋葱和青椒，慢慢翻炒，炒至洋葱微微变软时,放盐，继续翻炒，炒至洋葱变色、变得更软时就可以出锅啦。...
清炒芦笋的做法

主料：芦笋150克，胡萝卜1/2个，食盐1/2茶匙，鸡粉2克，植物油1汤匙，蒜2瓣。芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出。锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒。...
清炒芋头的做法

芋头去皮。然后切成片。锅里加入油加入葱炒香。然后加入芋头。快速翻炒。炒两分钟加入水。加入盐。然后炖几分钟。炖至芋头熟然后加入鸡精。炒熟炒匀。炒好后装盘。...
清炒莴笋的做法

食材：莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙。莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。莴笋斜切成段，切面朝下，切成菱形薄片待用。大蒜剥好，剁成蒜蓉备用。炒锅加水烧开，下...