焗龙虾怎么处理
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焗龙虾怎么处理
准备好所有食材，如果是活龙虾的话，可以在龙虾钳子被皮筋绑着的情况下（千万不要拆开，钳子很有力量的），握住龙虾身子，将龙虾头部放进沸水中，大概烫上一分钟，取出。然后用筷子从龙虾肚子下面尾部的小洞里插进去...
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怎么做盐焗龙虾
粗盐2000克，海龙虾1000克，花椒20粒，大料2个，花雕酒20克，姜片5片。准备一口铁锅，海龙虾用厨房纸稍微擦干水分。铁锅中放入粗盐、花椒、大料，大火炒盐。炒到盐在锅中噼噼啪啪作响盛出一半的盐，把...
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酥脆芝士焗龙虾的做法
材料：波士顿龙虾1只（1.5斤-2斤）、口蘑/蘑菇100g（约6朵去蒂）、蒜4瓣、红葱头/洋葱4颗/四分之一个、法香一小把、杏仁片30g、面包糠50g、芝士粉10g、橄榄油适量、黄油30g、白葡萄酒5...
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芝士牛油焗龙虾教程
原料：龙虾1只、马苏里拉奶酪、适量大蒜、适量黑胡椒粉、少许黄油、少许洋葱、适量白葡萄酒少许。龙虾刷洗干净，沥净水份；沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线；放在铺了锡纸的烤盘上；入预热好的烤箱中层，上下火...
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如何做芝士焗龙虾
食材：新鲜活龙虾半尾、蘑菇3~5个、洋葱1/4个、牛油少许、面粉少许、鲜奶油2大匙、芝士5片。将新鲜活龙虾先氽烫至六分熟，剖开将龙虾肉挖出来切丁，壳留着备用。蘑菇切丁、洋葱切小碎，以牛油炒香，再加入鲜...
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啤酒焗香辣小龙虾
食材：小龙虾1000g、蒜瓣适量、葱适量、洋葱适量、干辣椒适量、香叶适量、花椒适量、孜然粉适量、啤酒适量、生抽适量、盐适量、白酒适量、红油豆瓣酱适量、白糖适量。活的小龙虾买回来放点盐养一下，用小刷子刷...
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奶油芝士焗龙虾的家常做法
原料：白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙（5克）、盐1.5茶匙（约8克）、黄油20克、淡奶油200ml、芝士丝（马苏里拉cheese）80克。 当龙虾的温度降下来之后，用手将龙虾的两只钳子掰下来，然后将...
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芝士焗龙虾做法
主料：龙虾一只(适量)芝士一片(适量)。辅料：胡椒粒少许(适量)蒜蓉(适量)。买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。将龙虾头和爪与龙虾身分开。准备好所有的食材：龙虾身一只，芝士一片配料：...
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蒜蓉奶油烤龙虾步骤
主料：龙虾500克。辅料：食盐1克、奶油适量、蒜头100克、黑胡椒粉适量。做法：（1）龙虾尽量选大个的。（2）用刷子把龙虾的腿、肚子、后背、钳子都刷洗干净了，然后刨开，将不能吃的内脏处理掉。（3）钳子...
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龙虾怎么处理
从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。可以非常轻易地先卸下大螯。翻开头部的盖子。清理取出腮。把长在头部的胃囊清除。取出脑髓（可做龙虾...
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龙虾怎么处理屁股
首先我们买回来的小龙虾先放入清水浸泡，适当加一些盐，可以泡久一点，然后我们拿出一只小龙虾，先用刷子清理一下表面的脏东西，然后延着虾头剪掉，这是它的胃，把黑黑的东西弄掉，留下虾黄，接着我们把它屁股的中间...
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处理龙虾干净正确方法
需要将小龙虾清洗干净，在清水中倒入适量的的食盐和白醋。把小龙虾放入兑好的水中，15分钟后你会看到水中有很多沉淀物，这就是小龙虾吐出的沙。将小龙虾取出之后，先冲洗两到三遍，然后用一把细刷子清洗小龙虾的腹...
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龙虾处理保鲜方法
我们买龙虾的是要注意龙虾的个头，一般来说一斤左右的龙虾最好保存，如果龙虾太大的话，那么保存起来会出现局部的损坏，所以龙虾要选择个头适中的为好，这是保存龙虾的关键。 我们保存龙虾，最好是活着保存为好，在...
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龙虾怎么处理干净
龙虾的表面洗干净还是远远不够的，由于龙虾生长的环境和所吃的食物是污泥和水藻，所以在吃龙虾前要把其内部清洗干净。龙虾买回来后，将其放在水中浸养，1-2小时后再清洗。龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的...
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怎么处理小龙虾
首先将小龙虾放入碗中，倒入清水。撒入少量的盐，将小龙虾洗净。抓住小龙虾，抽出虾线。用剪刀剪去虾枪和剪去头，可以把壳也去掉，这样会比较干净。如果喜欢吃虾黄，那就可以保留虾黄。然后将洗净的小龙虾放在盘子里...
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小龙虾怎么处理
首先手抓小龙虾背部，用剪刀等尖锐工具从壳边插入往上一挑即可，注意不要伤到手哦。这一步也可以交由卖家处理。把里面的腮全都掰下来，自家养殖的龙虾腮部通常比较干净，腮部一定要好好处理哦。将龙虾反过来，处理足...
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生龙虾怎么处理
从背部握住龙虾，用筷子从排尿孔插至头部，抽出放尿。从背后下刀切开胸腹连接处硬膜。沿刀尖破开口子，把整圈硬膜剪开。轻轻拉开龙虾胸膛，记得头部朝下。用剪刀沿着背甲和腹甲两侧连接处剪开。翻开头部发盖子，细心...
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龙虾防腐处理是怎么做的
龙虾是一种高蛋白的食物，对于龙虾的保鲜我们必须重视，因为一旦蛋白质变质，龙虾就不能吃了，对此龙虾保鲜一般都是冷冻保存。从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，...
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龙虾尾怎么清洗和处理
龙虾尾有冷冻的和新鲜的，处理方式不同。冷冻的虾尾大多都是超市中售卖的包装好的虾尾，买回家后需要先解冻，解冻后把虾线和脏东西挑干净再清洗即可。如果是处理干净的虾尾肉，直接解冻就可以了。浸泡清理法：将龙虾...
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青龙虾头怎么处理
首先将虾放到冰箱冷冻30分钟。将虾枪剪掉。从虾枪下面把消化道挑出来。挑出来后从虾头数到第三节。用牙签挑出虾线。从尾巴数一节把剩下的虾线挑出来。虾头即可处理的特别干净。...