油菜不焯水能直接炒吗
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秋葵不焯水可以直接炒吗
秋葵不焯水可以直接炒吃。 秋葵含有丰富的营养物质，肉质较嫩，只不过其中含有一定的草酸及鞣质，有碍于其它营养物质的吸收，并且草酸摄入过多，容易增加患结石的风险，而焯水可以去除其中的草酸和鞣质，但要是没有...
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莴笋不焯水可以直接炒吗
其实莴笋是不要焯水的，因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的。而且含有的草酸是极少的，焯水反而会导致损失更多的营养，同时也会影响莴笋的口感，好多人弄错了，难怪莴笋吃...
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荠菜不焯水可以直接包饺子吗
荠菜不焯水可以直接包饺子。将荠菜焯水主要是为了去除食物中的草酸以减轻涩味，同时也有去除蔬菜表面农药残留的作用，如果荠菜没有焯水直接炒的话，只要是经过高温烹饪的荠菜也是可以放心吃的，但不宜过量食用，以免...
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西兰花可以不焯水直接炒吗
西兰花是可以不焯水直接炒的，只要在炒制过程中及时翻炒，并且炒制时间更长一些，和焯过水的西兰花成熟度也相差无几。西兰花里面的淀粉含量比较多，在炒制的时候可能会出现受热不均匀的情况，而焯水之后受热会更均匀...
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蟹味菇不焯水能吃吗
蟹味菇不焯水不能吃。 蟹味菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水，会去腥，而且这样做会是蟹味菇更加美味。 还有一点蟹味菇焯水可以去掉蟹味菇表面的有毒残留物，这样吃起来更健康。 我...
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鼠曲草不焯水能吃吗
鼠曲草不焯水能吃。鼠曲草又名佛耳草、清明菜、棉花菜，在春季采摘嫩茎叶，洗净鲜用，或晒干用，味甘，性平。归肺、肝、胆经，含有黄酮苷、挥发油、微量生物碱、甾醇、氯化钾、硝酸钾、胡萝卜素、维生素B、脂肪等成...
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清炒马齿苋不焯水能吃吗
不能，马齿苋需要焯水才能凉拌着吃。主料：马齿苋200g 辅料：油适量、盐适量、香醋适量、鲜酱油适量、糖适量、蒜5瓣、椒半个、尖椒半个、干红椒半个。马齿苋摘洗干净。过水焯一下捞出。过冷水，控净水分，...
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竹笋没有焯水能吃吗
竹笋不焯水能吃，但最好还是要焯一下水。 要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。笋含有草...
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木耳不焯水可以吃吗
木耳最好焯水。 生吃木耳会引起日光性皮炎。我们吃的木耳一般都经过了加工，焯水可以取出一些杂质（微生物），比较卫生、干净，所以还是焯水得好。 如果不焯一下,直接吃泡发的木耳,除了营养不容易吸收,有些细菌...
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荠菜不焯水能吃吗
不焯水烹饪熟透可以吃。 所谓焯水，就是把经过刀工处理的原料放在水中加热至一定的成熟程度，而荠菜之所以要焯水主要原因有三点：一是为了去除苦涩味；二是野外生长的荠菜污染物较多，通过焯水可以去掉表面的微生物...
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新鲜口蘑不焯水可以吗
新鲜的口蘑是需要焯水的，因为新鲜的口蘑都带有特殊的土腥味，焯水可以清除这种土腥味，让蘑菇的口感更为清爽。如果比较喜欢这种土腥味，可以选择不焯水。绝大多数蘑菇都以腐殖质作为生长基质，所以吃的时候，最好是...
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芹菜不焯水能生吃吗
芹菜是可以生吃的。 如果在生活中生吃芹菜是有很好的降压的效果，而且是要比熟的效果更好的，对于患有高血压的中老年人来说，每天早上是可以喝上一杯生芹菜汁，是有很好的降压的效果，但是大家在生吃的之前一定是要...
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新鲜田七不焯水能吃吗
田七不焯水是可以吃的，但是最好不要这样吃，即使是新鲜田七最好也要进行焯水。田七菜属于一种中药，建议煮熟后食用，这样食物对身体的好处能得到更好的发挥。所谓的焯水就是在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进...
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裙带菜不焯水可以吃吗
裙带菜不焯水不可以吃。不焯水的裙带菜可能有海腥味，这种食物尽量是焯水之后再吃。如果是放在火锅中吃，可以不用水焯，尽量是提前用开水浸泡一会儿。裙带菜黏液中有溶于水的物质，如果在洗的时候不注意，这种物质可...
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龙须菜不焯水能吃吗
龙须菜不焯水不能吃。龙须菜无论是炒着吃还是凉拌吃，都要焯水之后才能吃，因为普通的清洗，清洗的只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于一些农药化合物的残留容易清洗不干净，这样就可能将这些杂质吃进肚子里，从...
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荠菜包饺子不焯水可以吃吗
荠菜包饺子不焯水可以吃。荠菜一般生长在山坡、田边及路旁，其成分中含有丰富的草酸成分，这种物质广泛存在于多种植物当中，使得食物带有一定的涩味，而通过焯水可以使大部分草酸溶解在水里，从而使蔬菜口感更好，因...
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盐渍裙带菜不焯水可以吃吗
盐渍裙带菜不焯水不可以吃。盐渍裙带菜是裙带菜去掉茎和孢子叶，拌上足够的食盐，脱水处理后去掉中肋和梢部的枯叶，再加盐搅拌保存的品种。裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物...
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木耳不焯水能吃吗
木耳不焯水是不能吃的。木耳通常是需要泡发再焯水的，如果木耳泡发了不焯水，不仅是营养不容易吸收，而且洗不掉细菌，吃了不利于身体健康。所以木耳一定要焯水之后再吃。木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6...
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魔芋不焯水能吃吗
魔芋不焯水可以吃，之所以很多人会将魔芋焯水，是因为魔芋有很重的碱味，而将魔芋焯水可以去除大部分碱味，魔芋的口感会更好。但是不焯水的魔芋仅仅是口感相对较差，食用后不会导致身体出现不适的症状。平时食用魔芋...
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木耳可以直接炒吗
木耳不可以直接炒，目前市面上卖的木耳都是经过晾晒制成的干木耳，虽然已经去除了木耳中的卟啉，不会引起人体皮炎的症状。但是干木耳需要用水泡发之后再炒，否则口感会非常不好，而且营养价值也会流失。将干木耳取出...