最简单的酸汤挂面
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最简单的酸汤挂面
取一个碗。将切好的葱段、蒜末、姜丝和芝麻、辣椒油放在碗里。然后起锅倒一勺油，烧至滚烫后淋在刚才的调料碗里。要一次性全浇透。将醋和酱油按照3：1的分量加到调料碗中。然后再撒上盐搅拌一下。将锅中倒水，烧开...
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最简单的酸汤怎么调
食材：葱2根、蒜苗8克、香菜5克、豆皮16克、青菜16克、生抽1勺、色拉油2勺、盐4克、辣椒油4毫升。先把小葱，蒜苗，香菜，豆皮和青菜清洗干净，豆皮切成丝。随后拿出锅，放入一些油，油热6分的时候放入葱...
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最简单的酸汤怎么做
选料：用当地杉木做成的敞口大木桶（当地市场有售），或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。主料：大米，当地产的各种籼米，粳米和糯米，初起酸汤用糯米会酸得快些。淘...
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酸汤调制的方法
先把小葱，蒜苗，香菜，豆皮和青菜清洗干净，豆皮切成丝。随后拿出锅，放入一些油，油热6分的时候放入葱段下锅炸出香味后捞出，拿一只碗。在这个碗底放好香菜，蒜苗，豆皮丝，炸好的香葱，醋，生抽，麻油，还有辣椒...
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酸汤面条怎么做才好吃
准备食材:细挂面、葱、蒜、辣椒油、醋、生抽、芝麻、油、盐、鸡精、青菜、生姜。将葱切段，蒜切末，姜切丝。 取一个碗。将切好的葱段、蒜末、姜丝和芝麻、辣椒油放在碗里。然后起锅倒一勺油，烧至滚烫后淋在刚才的...
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酸汤挂面做法
食材：细挂面适量、蒜苗一颗、香菜一颗、香葱一颗、醋适量、芝麻油几滴、生抽少许、盐适量。锅中放适量清水，烧开。下面条适量，面条刚下去就用筷子搅几下散开。煮，煮到中间还有一点白芯就可以了，完全煮熟了捞出来...
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简单易做的酸汤面的家常做法
主料：面条适量、葱适量、西红柿适量、黄瓜适量等。配料：面粉适量、水适量、西红柿适量、鸡蛋适量、葱花适量、青菜或其它绿叶蔬菜。调料：盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉各适量。做法：（1）葱切末，西红柿和黄瓜...
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酸汤水饺的酸汤怎么调
想要让酸汤水饺的味道好，那么必须要掌握好酸汤水饺中的酸汤做法才行，在其中是有虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末存在的，同时还有牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等多种种调料的存在。而且在加入甜醋的时候，我们可以在...
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酸汤水饺的酸汤做法步骤
韭菜猪肉馅饺子15个，香菜一颗，紫菜适量，醋三勺，生抽一勺，盐适量，鸡精适量，熟白芝麻一勺，辣椒油一勺，油一勺。碗中放入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗净切碎，油加热倒入碗里。汤锅中...
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酸汤馄饨的酸汤做法教程
准备蒜末适量、味精适量、陈醋适量、海鲜酱油适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、白胡椒粉适量、紫菜适量、虾皮适量、香菜适量、葱花适量。锅中烧开水，煮馄饨，煮好备用。碗中加入蒜末、海鲜酱油、陈醋、味精、盐...
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酸汤水饺的酸汤怎么做
香菜洗净切小段，虾皮洗净，紫菜撕小片。准备一个大碗，把香菜，紫菜，虾皮放进去。加辣椒油，盐，味精，味极鲜酱油，香醋，香油。锅里加水烧开。开水浇到碗里（大约半碗水）。用筷子搅拌均匀，酸汤就做好了的（煮好...
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酸汤水饺的酸汤做法和配方
原料：金龙鱼饺子粉400克、水适量、牛肉1块、葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。先把面和好，醒着，所有面食，和好的面团都需要有一个充分的饧发过程，饧透了下一步做出来的面食口感才好。取...
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东北酸菜汤饺子的酸汤怎么做
在碗中倒入些色拉油，再加入少许的香油和陈醋，它们三者之间的比例为：3：1：1，然后再倒入它们3倍的生抽，搅拌成酸汁水。在碗中倒入葱末和姜末，再加入适量的熟芝麻和盐，轻微的搅拌下，待会儿再将滚油淋入进去...
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乾州酸汤挂面
先将乾州挂面入开水锅中煮熟，用漏勺捞出，放在凉开水中冰凉后，控干水分，再用筷子分成若干小堆（50克可分二至三碗）备用。另取一汤锅，将陈醋倒入锅内，加入八角、花椒、小茴香煮开，捞去调料粒，再添加骨头汤（...
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香辣过瘾的酸汤小龙虾的做法
野生番茄10斤洗净沥干，按一层番茄一层盐的步骤纳入坛中，总共加入食盐350克，然后淋入白酒30克，置于阴凉处密封发酵15-20天，取出后捣碎，拌入海南黄灯笼辣酱250克即成母酸。锅入二合油100克（猪...
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教你做巨开胃的酸汤肥牛?
准备金针菇适量，去掉金针菇的根以后，将金针菇清洗一下，然后放入烧开的水中烫熟了，这样可以去掉不少的草酸，然后沥水备用。锅中的水不要倒掉，将肥牛也放入锅中焯熟。肥牛是牛肉，牛肉中有一定的血水，在烫肥牛的...
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最简单的酸辣粉做法
把粉取出，用温水浸泡一个小时左右。超市里有泡好的湿粉，但不如自己泡来的放心。在泡粉的时候，可以准备炸花生米。炒锅中加少许油，把生花生米放进锅中，用最小火不断地翻炒，直到花生米的红衣变色，能听到“噼啪”...
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最简单的酸豆角怎么腌
需要新鲜的长豆角一斤，进行冲洗摘成4cm左右的一段段，去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。加入食用盐一勺约3g，弄均匀到成段的长豆角表面，让其有点脱水。用手搅拌约三分钟。找来一个空塑料瓶，要有密封...
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不加油不加盐的酸汤肥牛
肥牛500克，金针菇300克，小米椒2个，酸汤肥牛酱 1袋。准备好所有食材。锅中烧开水，放入肥牛焯2分钟。捞出备用。锅中加入适量清水，放入酸汤肥牛酱和金针菇。煮开后加入肥牛再煮3分钟。盛入汤碗中，加入...
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酸汤鱼片的做法
草鱼去鳞、去鳃、去内脏清洗干净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净。豆腐皮切成宽条，红椒切丝，莴笋去皮切成小条。将草鱼剁去鱼鳍，切下鱼头，用刀从脊背处片成两片，用刀紧贴骨头剔除腹部的大刺，剩下净鱼肉。刀倾斜与鱼...