怎样做卤瘦肉好吃又简单
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怎样做卤瘦肉好吃又简单
猪肉瘦肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支；猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸...
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怎样做卤蛋好吃又简单
食材：土鸡蛋10个、卤水料1包、盐适量、酱油适量、生姜一块。选鸡蛋。鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。配卤水。卤水可以自己配，包括：桂皮、八角...
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瘦肉面条怎么做好吃又简单
将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净，切好备用。准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。在锅里放...
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怎么卤牛肉好吃又简单
大葱切成小段、姜切片、干辣椒也用刀切成小段状备用，牛肉切成大小适合的块状就可以了。炒锅当中倒入适量的油，下入葱段、姜片后用小火翻炒出香味。加入香叶、八角、桂皮、陈皮、茴香后继续翻炒出香味。向锅中放入干...
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瘦肉怎么做好吃又简单
食材：淀粉20克，猪瘦肉90克，香油10克，水150克，大米150克，鸡精10克，盐10克。大米洗净浸泡，瘦肉切丝，放入盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀。锅中加水，放入大米，煮熟后放入肉丝、盐、鸡精、香油，搅...
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怎么炸瘦肉好吃又简单
材料：猪里脊肉500克、花椒面适量、酱油两勺、盐数量、味精少量、葱两根、姜3片。先把猪里脊肉切割成小指样的条或着一小块。放进花椒面和小量酱油、盐、味精、葱、生姜和水。生鸡蛋打匀和入木薯淀粉成粘稠 倒进...
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炒香菇瘦肉怎么好吃又简单
主料：200g香菇；100g猪肉。配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。香菇洗净。把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。再放少许的油入拌匀的猪肉...
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瘦肉怎么蒸的好吃又简单
把猪肉洗干净放机器里打成专泥，放在盘子里。再放点生粉属，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋在上面。用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。烧一锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸...
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怎样炒瘦肉即嫩又好吃
食材：瘦肉450克、青椒3个、蒜苗3根、生姜适量、菜籽油一小碗、生抽3勺、食盐2小勺、胡椒粉1小勺 将瘦肉冲洗干净，均匀的切成薄片。 将切好瘦肉片放入碗内，加入生抽2勺、食盐、胡椒粉后用筷子搅拌均匀，...
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面条煮瘦肉怎么煮好吃又简单
准备好面条、瘦肉、鸡蛋、芹菜、盐、生粉、酱油、花生油。瘦肉用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟。鸡蛋在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。芹菜摘掉根部和叶子，放在洗菜盆洗干净后沥干水分，切成小段...
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包菜瘦肉怎么炒好吃又简单
准备主料：包菜200g、瘦肉50g，辅料：油适量、盐适量、姜少许、蚝油少许。将瘦肉切成片腌好，炒片刻后装在盘里待用。把姜片放在锅里煎出味道，然后下包菜炒一起片刻。加适量的盐，下炒过的瘦肉，翻炒均匀即可...
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香菜怎么做好吃又简单
鱼片，自己切，薄一点，可以单飞，可以双飞，自己喜欢，也可以叫鱼档的切好。猪瘦肉提前用生姜丝、盐油、生抽、少量砂糖腌制，最后加入淀粉搅拌均匀。这样瘦肉做出来口感会很嫩滑。锅中水沸腾就先放入瘦肉。葱、香菜...
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怎么做卤蛋入味又好吃
主料：鸡蛋500克。辅料：老抽30毫升、盐5克、大料3枚、桂皮2块、香叶5片、花椒适量。鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡。鸡蛋去皮，放入锅中，加入适量水。锅中加入老抽...
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卤牛肉怎么做才能又嫩又好吃
肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，...
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如何蒸瘦肉又嫩又好吃
材料：瘦肉适量，姜少许，盐适量，生粉适量，酱油适量，花生油适量准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹...
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瘦肉怎么做好吃又嫩呢
肉的清洗，这一步其实就是去除肉的血水和异味，猪肉大概泡15分钟。 加入底味，一般的是加入少许盐，和酱油，用手慢慢的抓肉等到肉质表面发黏。 加水，这一步主要是让肉吸收充分的水分从而达到肉质鲜嫩的目的。...
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瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富
食材：瘦肉100g、猪肝30g、葱一小根、酱油适量、盐适量、料酒少许、白糖适量、花生油适量。将米洗干净后，倒入高压锅中煮十分钟。趁着高压锅下气的期间，将瘦肉切成薄片，放入碗中加入少许的盐和酱油腌制备用...
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卤瘦肉正宗做法教程
瘦肉500g、食盐5g、冰糖10g、姜8g、八角3g、花椒5g、料酒适量、生抽6g、老抽4g、肉蔻2g。做法：选择带皮猪瘦肉，将带皮瘦肉切一厘米见方的肉块。将肉放入高压锅里加水（沫过肉既可）。将所有材...
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瘦肉怎么炖好吃又嫩呢
生姜打皮切成片，大蒜籽去皮就可以了，八角可以去腥和去油腻，还放了花椒来去腥提味，桂皮用了一小片，香叶用了三片，其实去买整包的大料也就是这样的配方。再准备炒猪肉的辣椒和蒜苗。辣椒一个灯笼椒就好，洗干净去...
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怎样清炖牛肉又简单又好吃
食材：牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。流程：将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三...