红酒瓜球做法窍门
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红酒瓜球做法窍门
主料：冬瓜500克。 辅料：红酒200毫升、柠檬半个。 调料：冰糖适量。 用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条。 取好的小瓜球，一个个的还挺可爱的。 在红酒中加入冰糖，把冰糖煮...
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红酒牛排饭做法窍门
将牛里脊去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟。平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面再煎30秒即可。将煎好的牛扒放入餐具内，淋上红酒汁，再...
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自制红酒的做法窍门
将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉地，脱落地葡萄）,这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒地质量。 再用清水冲洗...
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红酒怎么开的小窍门
一般来说，开红酒都会选择国际标准刀，海马刀开瓶。用钳子形手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，瓶子不可以转圈；竖立着切一个小口，剥掉胶帽，去掉胶帽以后边缘要整整齐齐，不要随便乱扔胶帽。打开海马刀的顶针，...
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夏季红酒怎么储存
家庭衣柜也是储酒的备选空间。如果家里没有恒温红酒柜，也可以把红酒储存在衣柜里。冰箱冷藏区温度过低，会造成葡萄酒中很多成分处于休眠状态，在这样的环境中存放时间过长，酒中的单宁味道会特别突出，喝起来苦涩感...
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开红酒有什么窍门
厚书开瓶法。在没有开瓶器的时候，可以借助一本厚书打开红酒。首先，准备一本厚书，用一只手将其按在墙上，再用另一只手握住酒瓶瓶身，将酒瓶底部对着厚书砸下，重复几次，就可以看见红酒瓶塞慢慢升起。小刀开瓶...
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怎么挑选法国红酒
是要看葡萄酒的年份，法国的红酒的选择标准并不是单纯的看等级的高低来评判酒的好坏的，而是葡萄的质量也是很关键的因素，看葡萄质量的好坏，葡萄的年份是至关重要的，产地和当年的气候和对当年对葡萄的管理都是决定...
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开红酒的方法与技巧
拿一根比较长的螺丝钉，然后将其钉入软木中一半位置，然后用钳子捏住螺丝钉用力拔出就可以了。钥匙的话不适用木屑塞的红酒，它开酒的方法是将钥匙插入酒塞中，倾斜转动，直至瓶塞转出来为止。首先将水果刀尖锐的一端...
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红酒雪梨怎么颜色好看窍门
主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（红酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)做...
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红酒储存三年的方法
储存红酒方法最好是将葡萄酒放置在酒窖中，但不是每个人家里都具备如此完美的储藏环境。红酒的储存温度在10℃--14℃为佳，而最佳的储存的湿度为55-75%。可以放置在家中避光阴凉通风处。开封的红酒密封好...
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衣服染红酒隔夜去除小窍门
衣服染红酒了可以用苏打水和食盐去除，苏打水呈弱碱性，能和葡萄酒中的酸发生碳酸作用，从而去除酒渍及其颜色。也可以用醋和肥皂或者苏打搭配去除酒渍，醋可以很好地中和葡萄酒中的色素。也可以用颜色浅淡的白葡萄酒...
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日常生活开红酒瓶小窍门
将瓶子的瓶封切除，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心。沿着顺时针方向，缓缓旋转，将螺丝钻入软木塞中。如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起；当把手...
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没开瓶器怎么开红酒
螺丝开瓶法：将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。刀具开瓶法：使用水果刀，或者有锯齿的刀子。刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破...
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衣服上的红酒渍怎么去除小窍门
可以将衣服的红酒污染部分浸入大约60℃的热水中，片刻后取出，撒上少量碱粉及等量洗衣液，用手搓洗。而后，用清水漂洗，最后再用洗衣液洗一遍。用洗发液浸透污处，再将白醋加水稀释，用刷子蘸上溶液轻轻擦洗，红酒...
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热红酒做法
食材：红酒1瓶、橙子小的2个、柠檬1个、苹果1个、八角3个、丁香30—50粒、肉桂3根、香叶2片、糖适量。所有水果洗净。把橙子拦腰对半切开，苹果切成薄片，柠檬对半切开。拿起一半的柠檬，把所有的汁水挤进...
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红酒蜜桃做法
首先将水蜜桃切小块，放进料理机。然后水蜜桃中加入白葡萄酒。接着料理机搅拌至顺滑。然后放入两块冰块，然后盖好，摇晃20-30秒。最后小心倒出，然后隔去碎冰。杯中加入冰块即可。...
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红酒雪梨的正宗做法
首先把两个雪梨清洗干净，然后用刀把皮去掉，把雪梨的两头的皮也要清理一下。 然后从中间切开，把雪梨里面的种子的部分挖掉。 在每个雪梨块的里面加入3~4个冰糖。 然后把雪梨放入锅中，加入红酒，红酒正好没过...
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红酒牛肉做法
用料：牛肉500克，培根几片，红薯1个，胡萝卜2根，口蘑1盒，红酒半瓶，洋葱半个，大蒜5瓣，月桂叶3片，百里香4枝，橄榄油适量，胡椒适量，盐适量，番茄酱适量，鸡汤适量。 培根、大蒜、洋葱切碎，胡萝卜、...
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红酒面包
原料：中粉300克、奶粉10克。配料：红酒150ml（其中30ml是泡过葡萄干的）、蛋液30ml、糖15克、盐4.5克、酵母粉6克、黄油20克 、酒渍葡萄干45克、核桃45克（事先以150度烤8分钟）...
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红酒冻
食材明细：红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子80g、吉利丁2.5片；准备好所有食材；吉利丁剪碎，用冷水泡软，备用。200g水中加入30g白砂糖，烧至融化。挤出橘子汁，加入白糖水中，小火继续煮下...