活虾米制作方法
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小活虾米的储存方法
淡质虾米,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放适量大蒜,以避免虫蛀。...
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活虾米制作方法
将水煮开，水里加入适量盐。盐的量据自己的喜好把握即可。小红虾倒入果蔬篮，冷水下冲洗几遍。待水烧开，将小红虾倒入水中，不时翻动。待水开1min，虾体变红，即可出锅。将煮熟的虾倒入果蔬篮中沥水、晾凉。待水...
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青椒炒虾米
鲜活的河虾或晒干的干虾米，青辣椒，葱段，西红柿，蒜泥，姜末，盐巴，味精，料酒和酱油；先用清水冲洗干虾米，如果选用的是鲜活的虾米就要先用剪刀剪去河虾的脚再清洗；把香葱洗干净后切成葱段备用；青辣椒洗干净切...
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虾米存放方法
咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊在阴凉处风干,再装进瓶中。淡质虾米可摊晒在太阳下,待其干后,装入瓶内,保存起来。无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀。放冷柜直接保...
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虾米料制作方法
主料：虾米干100g；辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。做法：（1）准备材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段。（2）将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开...
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虾米汤制作方法
虾米20g，紫菜10g，鸡蛋1个，大葱适量，芝麻油适量，花生油适量，盐适量。备好的虾米洗净。鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀，大葱切碎。锅里加入适量的水，滴几滴花生油。水开后加入虾米。加入紫菜。搅拌均匀。煮2分...
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虾米焗锅巴制作方法
首先把小葱切成10cm的段，红辣椒和青辣椒斜切。在碗里打入鸡蛋，放奶酪搅拌。碗里加入米饭，虾米，紫菜，芝麻，香油搅拌均匀。锅中放入油，用厨房用纸擦匀后，将饭铺平在锅中，小火烤脆。另起锅倒油，放入辣椒。...
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辣椒干虾米制作方法
将虾米洗净，用40度的盐水浸泡10分钟，锅置旺火上，放入底油，烧至五成热时，下姜末、蒜末、干椒段炒香放入虾米、精盐、味精、酱油，新鲜小辣椒煸炒入味，再放香菜梗炒拌均匀，淋香油、红油，出锅装盘即可。...
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蒸虾米方法
主料：虾米80g，油适量，酱油适量，姜丝适量，小葱适量。准备材料。虾米放水里面泡30分钟。葱切碎备用。泡好的虾米装在盘子里。放上姜丝、撒上葱花。倒入酱油、倒入生油。饭煮开后下虾米去蒸。饭煮好虾米好蒸好...
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虾米怎么储存
淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中。不论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。放冷柜直接保...
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虾米饭饵制作方法
大米浸泡半小时，放在电饭锅里做成比较软的米饭，取出来放凉，大米饭放凉之后，将其打碎成泥状。新鲜的河虾适当，将其放进绞肉机或者用刀剁碎，总之把虾做成泥状。把虾泥和适当鸡血以及大米饭放进去一同搅拌。搅拌均...
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豆芽虾米春卷制作方法
用料：豆芽菜500g、胡萝卜半根、春卷皮25张、虾米20g、瘦肉100g、盐一勺、鸡精一勺、酱油一勺。先热油锅，把瘦肉爆炒一下。之后加入虾米爆一下。闻到有虾味的时候放红萝卜，绿豆芽（喜欢吃脆的可以换黄...
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虾米怎么保存
淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来；咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中；无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。放冷柜直接保...
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虾米如何挑选
色泽：首先从色泽上看，体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品，这种海米都是晴天晒制的。色暗而不光洁的，多数是在阴雨天晾制的。在同一批次中，颜色大体一致是最好的，出现两种以上颜色的`，质量不好的居多，有的是...
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虾米怎么吃
可以做虾米粥，食材：瘦猪肉10g，虾米5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。将米淘净，瘦猪肉，虾米，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾...
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怎么捕虾米
利用单层虾笼的口打开，里面放吃完的碎骨头等东西，虾会自己进去。使用长方形地笼捕捉，饵料要放多，等待一般一晚上。伞形状虾笼，比较耗费饵料，鸡肠子，腥味饵放进笼子中，2小时上岸一次。钓虾米，虾也能用鱼钩钓...
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如何挑选虾米
色泽好的虾米颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色的。瓣节是一节红一节白，有斑点，晒干以后，虾头上的膏会变成褐色；染色虾米通体是红颜色的，看不到有什么瓣节。晒干以后，头上的膏是用红色包住的。体形虾米体形弯...
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保存虾米的方法
淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中。无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。放冷柜直接保...
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虾米蒸鸡蛋怎么做
先把虾米、干贝洗干净，沥干水分备用。葱切成葱花备用。鸡蛋打散，加入温水和盐、油，沿着同一个方向搅拌。鸡蛋液上面撒上虾米。碗里盖上保鲜膜，放入锅中蒸八分钟。蒸蛋上面撒上葱花，开吃。...
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炸小虾米的正确方法
工具/原料：小虾米、鸡蛋、面粉、生粉、五香粉、味精、盐。小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。把经过腌制的小虾米...