巧克力慕斯蛋糕的做法

2024-06-13 16:24:10

巧克力慕斯蛋糕的做法

碗中打入四个鸡蛋，加入糖、纯牛奶，搅拌均匀。筛入面粉和巧克力粉。用机器打发。分三次将蛋白放到面糊中搅拌均匀。倒入蛋糕模具中。用刷子刷平整即可。上下火170度烤25分钟即可。迅速倒扣晾凉，脱模。慕斯模型...
巧克力慕斯心形蛋糕的做法

食材：面团500克，牛奶200毫升，黄油30克，咖啡粉30克，巧克力酱200克。首先把特制的面团用擀面杖擀成皮压成心型，放入烤箱烘烤。烤好之后放入模具中，用牛奶，黄油凝胶，咖啡做成的面糊挤上一层，再放...
怎么做巧克力奶油慕斯蛋糕

食材：奥利奥碎80克，融化黄油36克，吉利丁片7克，牛奶100克，糖50克，可可粉10克，淡奶油300克。奥利奥碎和融化黄油混合均匀铺满模具底压平压实，放冰箱冷藏备用。吉利丁片提前用冷水泡软泡发，牛奶...
冻巧克力慕斯配蛋糕怎么做

食材：巧克力蛋糕1块、黑巧克力350克、奶油300克、玫瑰10克。调料：糖100克。先把黑巧克力隔水融化。玫瑰花与奶油在锅里煮开，隔渣后再慢慢与1搅拌均匀。将2倒入真空罐，然后注入二氧化氮摇匀...
巧克力慕斯做法和配方

配方：黑巧克力125克，淡奶油150克，牛奶50克，蛋黄1个，蛋清1个，砂糖20克。1个蛋黄加入50g牛奶打散，小火熬煮成为稠厚的糊状；停火之后加入50g淡奶油，搅拌均匀；剩下100g淡奶油加入10g...
百利甜酒巧克力幕斯蛋糕怎么做

巧克力掰碎，加入淡奶油，小火加热，搅拌至刚好融化混合，离火，避免煮沸，以防油水分离。加入百利甜酒混匀，冰箱稍冷藏5分钟。此时把手指饼干在牛奶里蘸湿，排在模具底部。取出慕斯糊混合液，用打蛋器打至颜色变浅...
巧克力慕斯蛋糕怎么做

材料：淡奶油 150克，黄油10克，饼干20克，巧克力20克，吉利丁5克，白砂糖20克，咖啡5克，可可粉适量，糖粉少许。首先将黄油放入容器里隔水融化。把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可...
醇香巧克力慕斯蛋糕怎么做

食材：吉利丁粉10克、水30克、消化饼干100克、无盐黄油60克、奶油奶酪250克、糖粉60克、柠檬汁15毫升、淡奶油150。牛奶70克、榛子巧克力酱2勺、可可粉适量。准备好所有食材、先把黄油隔水融化...
巧克力花边慕斯的做法

食材：淡奶油100g，吉利丁片5g，牛奶60g，巧克力实际需要，消化饼干实际需要，芒果若干，猕猴桃若干。吉利丁片凉水泡软。牛奶加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌完全融合，放凉备用。淡奶油打至七分发，...
巧克力慕斯的做法

碗中打入两个鸡蛋，打入40克白糖，用打蛋器打发，加入40克面粉，翻拌均匀，将面糊倒入模具中，放入烤箱180度烤10分钟，烤熟后取出切块。放入牛奶盒中，刷上一层咖啡，碗中加入120克冰淇淋，倒入230克...
教你制作味美简单的巧克力慕斯

用料：黑巧克力85克、淡奶油200克、白糖15克、吉利丁片2片、低筋粉95克、可可粉15克、鸡蛋5个、酸奶100克、亚麻籽油50克、柠檬汁1毫升。做法：（1）可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。（2）蛋黄...
焦糖牛奶巧克力慕斯的做法

芒果果冻用料：果泥100g、芒果丁120g、黑胡椒粒3g、糖20g、吉利丁片2.5g。牛奶巧克力慕斯用料：细砂糖30g、淡奶油380g、蛋黄2个、吉利丁3g、巧克力108g。焦糖淋面用料：白砂糖100...
巧克力棉花糖慕斯怎么做

先准备好一个六寸的海绵蛋糕体，切成厚度相同的两片，然后把两片都切小一圈，大概半径减小1cm。把布丁切成小丁。把吉利丁片泡冷水里泡软待用。淡奶油加入细砂糖打发至六分，仍然可流动状态。将牛奶加热后放入泡软...
6寸慕斯蛋糕的做法

首先将奥利奥的夹心去掉（也可以直接买那种奥利奥碎），放入搅拌机中，打成碎碎。尽量打碎一点，颗粒越小越好。黄油隔水融化，加入奥利奥碎中搅拌均匀。准备一个6寸活底模具，底下铺一张刚好铺满底部的油纸（方便蛋...
芒果慕斯蛋糕的家常做法

准备用料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、镜面：橙汁60克、黄油40克、芒果肉220克、牛奶65克、柠檬汁10克、镜面：吉利丁片5克。把奥利奥饼干放...
樱花慕斯蛋糕的做法

食材：消化饼干100g、黄油50g、淡奶油260g、酸奶260g、白砂糖80g、吉利丁粉10g、奶油奶酪200g、纯净水160g、细砂糖16g、吉利丁粉8g、盐渍樱花适量。樱花要提前浸泡。黄油隔热水融...
奶油慕斯蛋糕的做法

准备2片戚风蛋糕胚，把蛋糕胚剪成比模具小一圈。吉利丁片用冰水泡软。芒果切成丁打成芒果泥。泡软的吉利丁挤干水份，隔热水化开。将化好的吉利丁液倒入芒果泥中。淡奶油加糖粉打到5分发，提起打蛋器奶油成缓缓滴落...
柠檬慕斯蛋糕的做法

材料：蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克（或者鱼胶粉14克）、浓缩柠檬汁40克、淡奶油200克、巧克力蛋糕胚一片。吉利丁片泡冷开水（2小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容...
慕斯巧克力做法图解

原料：可可戚风、鸡蛋2个、低粉45克、植物油30克、牛奶30克、泡打粉0.6克；配料：可可粉10克、巧克力慕斯馅、淡奶油250克、牛奶100毫升、黑巧克力80克、吉利丁10克、白糖60克。装饰：可可...
双层巧克力慕斯怎么做

可可粉 7克、牛奶50克、奶油100克、鱼胶8克、白糖 30克、马斯卡彭奶酪125克、奥利奥，乐芝碎80克、黄油。乐芝咸饼干，奥利奥碎与黄油混合压实冷藏，马斯卡彭奶酪，牛奶混合至顺滑。吉利丁粉1:4泡...