土法怎样自制苹果干

2024-06-30 15:57:20

土法怎样自制苹果干

原料:果实新鲜饱满,品质良好,八成熟以上,种子呈褐色,组织不萎缩,无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤。水洗：用流动的水冲洗原料，将苹果上的残留物及杂质冲洗干净。去皮：原料经机械(也可人工)均匀的消...
土法自制酱油做法

配料：黄豆5斤，面粉700克，米曲霉2克，盐1250克，水15斤。把发霉的黄豆捡出来丢掉，洗净泡水3个小时左右，泡到无皱就行。水高于黄豆5cm大火煮开调小火煮到用手轻轻一捏就碎，控干水摊薄晾凉，晾到手...
自制苹果干的做法

用料：苹果16个。把苹果洗干净，然后削皮切块，一个苹果切四块，这种干了之后吃起来肉比较糯比较厚实，削皮之后就不要再洗了，水分太大了不好晾干，也不用考虑苹果氧化的问题就用盐水泡，苹果干泡不泡最后都是桔红...
土法怎么自制酱油

挑选好的黄豆，倒入盆中，加水浸泡2-4小时左右，洗干净，去水，用锅煮熟。面粉和麦皮用锅炒至微焦黄色。黄豆熟料需呈红棕色，摊凉后，将面粉、麦皮和酱油曲精混合均匀拌入。制曲接种后的豆料分把它摊铺于竹篱上...
土法红薯干的做法

红薯洗净后放到蒸锅上，开大火蒸。蒸的时间不宜过长，但也不能没熟，蒸到用筷子能够扎透就可以。剥去红薯皮，将其切成厚片将切片后的红薯放在太阳下晾晒。晾晒时间视气温而定，一直晾晒到红薯相当干硬即可。将晾干的...
苹果干的家常做法

配料:苹果1千克、冷水1.5升、严硫酸氢钠1克。将苹果洗净，切成片，挖去果核。取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30～40分钟，然后用清水漂洗干净。把苹果片放入锅中，加入...
苹果干片做法步骤

把晒到两面都不粘手的苹果干，就可以挑出来储藏了，其他的接着晾晒。由于切的薄厚不均匀，没有同时晒干，只能挑出来，免得太干了影响口感。果干机与自然晾晒相结合还是不错的。感觉还是先用果干机烘干一些，再自然晾...
土法腌制咸鸭蛋

主料：鲜鸭蛋10个。辅料：高度白酒适量、食盐适量。做法：（1）鲜鸭蛋洗净晾干水份。（2）辅料：食盐、高度白酒、小保鲜袋。（3）晾干表面水分的鸭蛋在酒里滚一圈。（4）再放到盐里滚一圈，裹上食盐。（5）沾...
自制干海米的方法

虾洗干净沥水，用牙签在第二关节处挑一下，虾线挑出来，一次挑出所有虾的虾线。葱段，几片姜，一小把花椒，两个八角，大量的盐，比平时煮虾多一些，加水煮开。水开之后放入虾大火煮五分钟。捞出过凉水，沥水。去掉虾...
如何自制干盐姜

首先把新鲜的仔姜，清洗干净，然后把清洗干净的仔姜剥皮。把剥好的姜，用刀切片。切好的姜与糖和盐搅拌均匀腌制，然后放在太阳底下晾晒。将晒好的盐姜装入密封瓶子里，这样干盐姜可以很久的保存起。...
怎样自制芦荟干茶

自己在家中制作芦荟干茶时，要把芦荟叶子从根部剪下来，并用清水把它洗净，晾干表面水分以后，把它表面的刺全部去掉，然后把它从中间剖开，再去掉中间的白色物质。把处理好的芦荟切成丝状，直接放在阳光下晾晒，晾晒...
自制苹果酱的做法

苹果洗净，晾干表面的水分（用纸巾擦干也行）。如果是买的苹果，表面多半有一层蜡，最好是用温水泡一泡，待蜡溶解之后再洗。苹果去核，切小块，用搅拌机打碎（苹果果肉比较硬，加了80ml水一起搅打）。不必太碎，...
家庭自制苹果酒的做法

原料：酒一瓶、苹果5个、冰糖适量、罐子一个。准备好所有的食材，把苹果放入清水中清洗干净。将苹果擦干水分，切成大小合适的块。取一个干净无油无水的密封玻璃瓶，撒上一层冰糖，放入切好的苹果，再撒上一层冰糖，...
自制山楂干怎样不发黑

做好的山楂干需要密闭保存，可防止发黑。买来的山楂用淀粉来洗可以洗的很干净哟，加水多泡会儿。加水浸泡一会儿，反复搓洗，投水三四次，水变清澈为止，沥干。将山楂丛中间滾刀切开，去籽。芽苗盘晾干，垫厨房用纸，...
自制桂花干怎样不变色

将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂...
山楂片怎么晒干不发黑

将新鲜山楂洗干净并擦干水分。把山楂的把子摘掉。然后用刀切片，要横着切，大概一个山楂切三刀或者两刀。全部切好之后，一片一片的摆在竹席上，然后翻凉，不要暴晒，记得通风，一天翻两到三次。待水分蒸发干净，装袋...
野生弥猴桃怎样做干果

用料主料：猕猴桃5个、辅料盐1/3勺白糖3勺。准备猕猴桃。猕猴桃去皮。切片（可在淡盐水中浸泡一下）。发硬的猕猴桃大多有些酸涩，可有白糖腌一下，增加甜度。摆在干果机上。设置干果机温度63度，时间约20小...
土法加工牛肉干怎么做

瘦牛肉50千克，茴香、陈皮、桂皮等适量，精盐，酱油，五香粉适量将小肉块放入锅里，加水煮30分钟，当水刚煮开时，撇去肉汤上的浮沫，捞出，切成肉片或肉丁，配上香料。香料配方以瘦牛肉50千克计，千克：精盐...
自制话梅干

食材：青梅5斤，盐1斤，白糖2.5斤，凉开水适量。挑选颜色青一些，表皮完好的青梅，将青梅洗净，去蒂，然后晾干水。把青梅放入干净的容器中，倒入适量的盐。轻轻揉搓青梅，先每一颗搓一遍，放一两个小时后...
干姜粉自制方法

选姜：要选新鲜的小黄姜会比较好。洗姜：要去掉泥。切姜：切成每片5毫米左右的姜片，不要太薄，也不要太厚。晒姜：在太阳底下暴晒2-3天，直到完全干透。打姜：把干透的姜干最好打3遍以上，尽量打粉打得细一点。...