酸甜银丝虾怎么做
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酸甜银丝虾怎么做
主料：中虾10两（约400克），粉丝1两（约40克），青、红椒3两（约120克），番茄4两（约80克），菠萝1片，洋葱粒2汤匙，蒜蓉、葱蓉各1茶匙。 配料：调味料：茄汁2汤匙，白洋醋1/2茶匙，清水5...
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银丝芙蓉虾的做法
食材：厄瓜多尔白虾12只、鸡蛋白3个、龙口粉丝15克、小葱2根、盐3克、料酒2茶匙、胡椒粉2克、色拉油适量、食用金箔2克。 主要材料备齐，包含12只厄瓜多尔白虾，3个鸡蛋，一小把略剪的龙口粉丝。 先将...
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酸甜豉汁凤尾虾怎么做
主 料： 中虾10两（400克），西芹1支，洋葱1/2个，红椒1只，蒜蓉、豆豉各2茶匙。配 料： 腌料：盐1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉1茶匙，蛋白1汤匙。芡汁：水4汤匙，白醋、糖各1汤匙，盐1...
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酸甜柠檬虾做法窍门
主料：对虾或基围虾、柠檬。 辅料：白洋葱、泰式甜辣酱、盐。 虾洗净去泥肠（背上开一刀取泥肠）备用。 热锅放油，将白洋葱倒入炒至透明后铲到锅边，跟着放虾翻炒至两面变红后把洋葱合到一起继续炒。 对半切开柠...
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银丝顺风虾
原料：活基围虾500克，粉丝50克，蒜茸、盐、胡椒粉、青红椒、花生油各适量。将虾从头至尾片成尾部相连的两半，青红椒切细粒，粉丝用开水泡开。将虾放入碗内，加盐、胡椒粉、蒜茸、粉丝腌好，入笼蒸熟。取出蒸熟...
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虾怎么做带甜汁
将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出。将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起；炸好的虾捞出备用。锅中留底油（...
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酸甜焗虾怎么做好吃又简单
主料：大河虾300克。辅料：酱油25克、白糖25克、醋15克、葱白段5克、白洒15克、色拉油500克(约耗75克)。虾剪去须、脚、头尖，挑去沙腺，洗净沥干水分。炒锅置于火上，放入油烧至六成热，投入虾炸...
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酸甜奇异果虾怎么做
准备材料：猕猴桃3个、虾仁适量、鸡蛋1个、油适量、沙拉酱适量、淀粉适量；猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉做成猕猴桃盅，剩下果肉切丁，鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁；虾仁洗净，沾裹蛋汁之后再沾淀粉放...
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酸甜虾怎样做
虾去壳，只留尾巴。一只鸡蛋打散，加适量生粉，把虾放进去拌匀，腌10分钟。苹果和番茄去皮切粒备用。平底锅加适量油，把虾放进去炸熟。熟了之后盛出。留底油，放进番茄炒至出水，加入苹果块。加适量水煮开，加白糖...
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酸甜虾的做法
准备主料：玉米300g、剥皮虾8只，虾去壳去沙线，只留尾巴，辅料：洋葱一些。一只鸡蛋打散，加适量生粉，把虾放进去拌匀，腌10分钟。玉米粒煮开待用，洋葱切丁炒出香味，放入虾仁，一起翻炒。下入玉米粒、糖、...
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酸甜腐乳虾如何做
首先将虾买回来，掐掉虾头，然后把虾处理干净沥干。锅中放油、葱姜，油热倒入虾翻炒。虾炒到有点干加入适量老抽、水、糖、醋，盖盖煮3分钟。开盖、水稍干加腐乳，翻炒两下出锅装盘。一道美味的酸甜腐乳虾完成了！...
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银丝芙蓉虾的做法
食材：厄瓜多尔白虾12只、鸡蛋白3个、龙口粉丝15克、小葱2根、盐3克、料酒2茶匙、胡椒粉2克、色拉油适量、食用金箔2克。 主要材料备齐，包含12只厄瓜多尔白虾，3个鸡蛋，一小把略剪的龙口粉丝。 先将...
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银丝面怎么做
将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水500克溶化后倒入，再加入鸡蛋清拌和，揉搓成雪花状面絮，15分钟后，再反复搋揉均匀，然后上面机轧制(双层2次，单层3次)，在单层滚卷面皮时撒干米粉(防粘)。再后用...
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烩银丝做法
材料：散丹（羊肚），口蘑，大油50克，香油、毛姜水各10克，香菜末50克，蒜末25克，葱段50克，湿淀粉10克，盐6克，鸡汤750克。 用热淼针散丹烫一下捞出，把黑膜搓去后洗干净，放入开水锅中，加入葱...
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银丝菜怎么做好吃
食材：银丝芥菜一斤、冬笋一棵、油、盐、酱油、糖、香醋、麻油少许。 芥菜去老叶，洗净后切段，滤干水分；冬笋烫熟，沥干水分切丝。 锅中放少许油，先后下芥菜、笋丝煸炒，至菜软变色后，加盐、酱油、糖、香醋以及...
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银丝海参花
银丝海参花是一道菜品，主料是海参花。辅料：蛋白、豌豆苗。 调料：盐、味精、胡椒粉、醋、上汤。 海参花化冻后整理成丝状；豆苗洗净备用。 锅中放入上汤，加入焯过水的海参花烧开调味。 将蛋白甩入锅中成丝状，...
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银丝红鲟怎么做
主料：鲟鱼500克。辅料：粉条50克。调料：大葱10克，姜6克，料酒10克，蚝油5克，酱油3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，淀粉(玉米)4克。红鲟（鲟鱼）杀好，剥除肺叶，洗净内脏，切小块，在肉面沾少许干淀...
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蛋黄丝怎么做
食材：鸡蛋100克、土豆淀粉10克、水20克、盐2克、白砂糖3克。打蛋，过滤（为使口感细腻）。在蛋液中加入水溶后的土豆淀粉、盐、砂糖，搅拌均匀。大火，加热15秒。仍是大火，倒入蛋液，旋转锅，使蛋液平铺...
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银丝鱼如何做
鳝鱼750克、鸡蛋清25克、冬笋40克、食盐2.5克、蒜瓣20克、淀粉15克、黄酒20克、葱白10克、白糖5克、清汤50克、白胡椒粉0.5克。做法：鳝鱼活杀，去骨，铲去皮，洗净，放清水中漂泡至肉色发白...
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做银丝面的步骤
用料：娃娃菜3-5片、盐适量、牛肉汤一碗、银丝面一块。锅里加水煮面，煮面同时另起锅烧肉汤再加一碗水，放娃娃菜等水开。面断生捞出，倒入肉汤里入味，一个人口味再撒点盐。取出面，摆上娃娃菜，倒汤即可。...