怎么做烤香鸭
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怎么做烤香鸭
碗中放入五香粉、甘草粉、沙姜粉、八角粉、盐、白糖、花生酱、腐乳、磨豉酱、海鲜酱、生抽、剁碎的香菜梗、姜、蒜搅拌均匀。制成烤鸭酱，开背的鸭子放上烤鸭酱，淋上高度米酒，揉搓入味，腌制三分钟，放在烤箱的烤网...
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咸香鸭
靓鸭1只、冬瓜1斤、陈皮、大姜、沙姜、芹菜梗、葱、蒜等调料适量。先将鸭宰净，加入调料酱料等；腌制约1小时，捞起晾干水放入油锅炸至金黄色，然后放入秘制卤水煲30分钟捞起，切块上碟即可。咸香鸭是一道色香味...
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腌制香鸭做法
除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍鸭。将净鸭斩去翅尖、脚，洗净，振干水。用五香粉、绍酒、川盐在鸭身内外抹匀，肉厚处多抹一些，盛入盆内，浸渍 40分钟，加入各种香料：桂皮、...
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干煸蒜香鸭怎么做
主料：鸭肉。 辅料：蒜、豆瓣酱、辣椒、料酒、花椒、食用油、盐、姜、八角、三奈、鸡精。 蒜切片，鸭肉切小块，然后放入姜片、花椒、八角、三奈、少许料酒腌制。 把锅烧热，不放油，倒入鸭肉煸干水分，盛入盘中待...
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广东蒜香鸭脚怎么做
准备的材料有：鸭脚，姜片，蒜瓣，葱白。把姜片，蒜瓣，葱白切末。锅中把水烧热，放入鸭脚焯一分钟后捞出沥干水分。锅中倒入适量油，放入姜，蒜，葱末煸香。放入一勺豆瓣酱。把豆瓣酱炒香后放入鸭脚。翻炒香后依次放...
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陈皮香鸭
食材：鸭1000克、花生油50克,姜15克,料酒25克,盐5克,酱油25克,白砂糖15克,醋5克,香油15克,花椒10克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱15克,陈皮15克。鸭宰杀去净毛，由背脊骨开膛去...
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卤香鸭下巴制作步骤
主料：速冻鸭下巴10只。调料：粤式卤水1000克，玫瑰露酒10克，麻油5克。将鸭下巴解冻，再用温水浸泡12小时，期间换2～3次水，去舌衣和喉部瘀血，冲洗干净。锅内放入清水烧热，放入鸭下巴，加热至沸烫透...
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做烤虾的方法
主料：海虾250g。 辅料：生抽2勺15g、辣椒面一勺半20g、麻椒面一勺15g、姜末15g、蒜泥15g、盐根据个人口味、法香（调香用）不加也没事。 准备海虾8只，250g左右（或鲜虾250g亦可）。...
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怎么做烤蚕蛹
准备材料：蚕蛹、葱、姜、蒜、油、郫县豆瓣酱、蚝油、鲜酱油、糖、烧烤料。 在市场买到鲜活的蚕蛹洗净准备做一个新口味。 锅中烧开水将蚕蛹焯水五分钟。 锅中倒入油，加热放入葱姜蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒匀。...
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如何做烤猪蹄
食材：猪蹄4只，食盐5克，葱半根，八角1个，桂皮1小段，蚝油2滴，红糖5克，酱油5克，姜5片，花椒5克，干辣椒3个，黄酒15克，香叶2片，麦芽糖1大勺，植物油1汤匙，辣椒粉15克，花椒粉10克，黄豆粉...
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怎么做烤披萨
洋葱切丝，培根切片，磨菇切小块。锅烧热，放黄油炒化，放磨菇翻炒至变软。然后放培根炒香，撒上黑胡椒。180度预热烤箱，烤盘放垫油纸，将披萨饼放上去，撒上马苏里拉奶酪。放上洋葱和炒好的培根和蘑菇，再撒上马...
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烤箱怎么做烤蛋糕
先把蛋清蛋黄分离，蛋黄里先放果汁粉，然后放油，放奶，面粉最后放，一定要翻拌均匀。蛋白一定要要中档打蛋器匀速打，打到变成白雪色稍微有点厚度，然后放第一次的糖，继续打，打成有厚度的白雪花色在放第二次的糖，...
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红枣怎么做烤枣
首先用温水把红枣洗干净。然后把红枣里面的壳取出来，把红枣一分为二，也可以用水果刀随意切。把切好的红枣摆放在烤盘上，放入烤箱。烤箱上下温度调到100度，45分钟。也可以根据自己家的烤箱调整温度和时间。注...
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烤箱怎么做烤饺
烤箱烤饺子的用料：橄榄油适量，蜂蜜适量，蘸料醋适量，酱油适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，韩式辣椒酱适量。把蜂蜜和橄榄油，大概按照，蜂蜜1:2橄榄油的比例混合在一起。蜂蜜和橄榄油的混合物用刷子均匀刷在每个...
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怎么做烤地瓜
烤红薯的方法有很多种，如果家里有烤箱的话，可以直接放在烤箱里面烤制。在烤制之前，要把红薯清洗干净，将红薯表面的泥土都清理掉。此外，红薯还可以用微波炉烤制，同样要把红薯洗干净，最好在红薯表面上扎几个小孔...
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家里烤箱怎么做烤牛奶
食材：牛奶一盒250克左右，鸡蛋2个，糖10克，淀粉20克，芝士片或芝士碎10克，柠檬汁5滴。 将所有食材搅拌在一起，蛋黄用量为一个半加半个，搅拌用一个半，剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。凝固的关键在...
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如何做烤香肠蔬菜
香肠1根，红萝卜6片，南瓜6片，西洋芹1根，蒜头1个，盐少许，黑胡椒粒少许，橄榄油1匙，香料粉适量。 蔬菜类都切成约1cm厚度，大小要差不多。大蒜切片。 准备一个空碗，将食材放入，再放入盐、黑胡椒粒及...
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烤箱做烤酸奶的方法
果肉随意、鲜奶500g、优格粉0.5g、细砂糖随意。鲜奶在小锅里用中火煮开关火。牛奶放凉至36-40度，不烫口即可。晾凉的牛奶加入优格粉。放入烤箱，扭到发酵模式，时间选常通模式。如果烤箱没有这个功能，...
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家里怎么做烤虾
选大虾去须，去虾线。料酒、生抽、白胡椒，腌制大虾大虾10分钟左右。另调一碗汤汁，加入糖、醋、番茄酱、少量盐、两勺水，备用。锅放油加热至七八分热，放大虾炸至大虾红色，捞出。另起锅，放油，放入调料汁，到人...
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空气炸锅怎么做烤地瓜
首先红薯选细长的红心红薯，把红薯清洗好，最好用软刷子刷干净。红薯放入空气炸锅，开到200度，烤20分钟。把红薯翻面再烤30分钟左右。红薯翻转一下，温度调到160度左右，烤10分钟，烤也焦油，味道更好。...