陈皮桂枝炖鸭子的做法

2024-06-09 14:06:39

陈皮桂枝炖鸭子的做法

鸭肉适量，桂枝适量，陈皮适量。辅料姜适量，葱适量，蒜适量，配料白醋适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量。鸭肉洗净。葱切段，蒜、姜切片，陈皮3片。锅里烧开水，焯一下鸭肉去除血水。焯过的鸭肉加入锅中小火炒干...
陈皮鸭子的做法

主料：鸭子一只、陈皮40g、姜一块。辅料：老抽一勺、花生油适量、盐适量、冰糖45g、生抽2勺。步骤：（1）这个菜的食材是：一只鸭子，40g的陈皮，姜一块。（2）处理好食材，鸭子洗净斩件，陈皮泡水至软，...
炖鸭子的做法大全

做法一用料：鸭子一只、蘑菇半斤、盐两勺、老抽一勺、干花椒一勺、辣椒2个、大蒜3个、红糖一勺、料酒一勺、姜2块。水中放盐将鸭子洗净约1小时。锅中加水放适量料酒将鸭子焯水。鸭子和蘑菇、辣椒、姜、大蒜、...
炖鸭子的家常做法

原料：鸭子、鲜辣椒、葱、姜、蒜、香叶、大料、桂皮、盐、料酒。鸭子洗净后斩成块。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。加入清水后...
虫草炖鸭子的做法

原料：嫩肥鸭1只，鸭汤适量。调料：虫草、葱段、绍酒、味精、川盐、姜各适量。将净鸭从背尾部横着开口，去内脏，清洗干净。放入沸水锅内煮尽血水，捞出斩去鸭嘴、鸭脚，将鸭翅扭翻在背上盘好。虫草用30℃温水泡1...
鸭子冬瓜怎么炖好吃

冬瓜炖鸭子的材料：老鸭半只，冬瓜、盐、胡椒粉。将鸭块放入开水锅中焯一下(去掉鸭肉的腥味和血沫)，捞出盘中。学做菜将锅烧热，加少许油，放入姜块、焯好水的鸭块，一同翻炒至鸭块出油为好。将炒好的鸭块，倒入...
酸萝卜炖鸭子的做法

首先将老鸭宰杀好后，清洗干净。然后放入汤锅，冷水下锅准备焯水。坛子里捞出酸萝卜，泡姜，萝卜改刀切块，泡姜切片。焯水后的鸭肉倒掉血水，另起一锅水，放入生姜片三五片（不是泡姜，泡姜等会放）。最后大火煮开后...
炖鸭子怎么做好吃

主料：土老母鸭半只，辅料：生姜一块、葱一根、盐适量、水大量。老鸭收拾干净，可以将鸭尾梢全部剪掉不要。再斩大块。再放入清水浸泡一小时左右，期间换水两三次锅内放入五六片生姜片，大量清水开大火烧开。因鸭子都...
香菇炖鸭子的做法大全

做法一。主料：烤鸭750克，鸭750克。辅料：火腿50克，鲜香菇15克。调料：小葱10克，盐3克，姜10克，黄酒25克，鸭油25克。做法：熟火腿切成片；冬菇去蒂，洗净，一剖两半；姜洗净，用刀拍松；葱洗...
鸭子炖汤的做法大全

莲杞炖鸭子汤。食材：老鸭1只，莲子150克，枸杞子20克，葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。做法：将鸭宰杀，去净毛，从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。莲子温水泡发至软，去莲心；枸杞子洗净；葱洗净切...
家常炖鸭子的做法大全

清炖鸭子木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮。水煮开后去除浮沫。换炖锅，小火炖一个小时。一个小时后加入木耳，继...
白萝卜炖鸭子的做法

材料：鸭子0.5只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量。鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。此时往锅中加...
如何做炖鸭子

鸭冼净砍成块，放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水。白果去壳备用。白萝卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花样。鸭块放入炖锅中，倒入清水，水要没过鸭块，放入姜片，无花果、红枣、少许冰糖、开盖煮，煮沸后将上面浮起...
鸭子炖萝卜家常做法

原料：鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了）...
老萝卜炖鸭子怎么做好

【制作材料】：老鸭子半只、海带200克、泡萝卜100克。【制作调料】：老姜一块、泡姜1块、泡辣椒2-3个、花椒十几粒、料酒10克、白酒10克、香葱。把海带放入盆中然后添加温水，同时加一点盐，这样泡出的...
海带鸭子汤的做法

食材用料：农村老土鸭子一只、海带适量、姜几片、盐、鸡精、白胡椒、小葱各适量。农村老土鸭子宰杀，烧皮，洗净，取半只切块。海带冷水泡开，洗净，切丝。电汤煲中加水，放入鸭子块，老姜洗净拍碎放入，炖汤。汤要煮...
陈皮炖冰糖柠檬膏的做法

食材明细：柠檬5个、黄冰糖800克、十年新会陈皮2片。柠檬用盐擦洗干净，晒干水份。2片十年新会陈皮泡软，用小刀刮去里面白色部分切成小丁。把柠檬切去两头只要中间，切成薄片去籽，籽要去掉会苦。柠檬切成小丁...
陈皮川贝炖瘦肉

材料：猪肉100克。辅料：川贝母1勺、陈皮。瘦肉洗净，切片川贝干净，用水泡30分钟。把材料放入炖盅，加入3碗开水。锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可。...
家常炖鸭子简单做法

姜切片，大蒜去壳，八角清洗干净（八角可加可不加）。鸭肉加两片姜片，一点点料酒焯水，再清洗干净备用。锅烧热，加入适量食用油，倒入鸭肉，中火炒干水分。把火调小再加入姜片和大蒜炒出香味，鸭肉两面金黄。先沿着...
酸菜炖鸭子怎样做好吃

原料：鸭肉400克，酸菜200克，盐5克、胡椒粉3克、白糖2克、鸡精5克、葱片10克、姜片8克、高汤800克。酸菜切碎。鸭肉剁块，飞水备用。鸭块人锅炒干表面水分，加高汤烧沸，下入酸菜、葱、姜炖45分钟...