碱的定义
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碱的定义
在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质；在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。工业碱：工业纯碱（碳酸钠Na2CO3）、工业烧碱（氢氧化钠...
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碱的化学特点
在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质；在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。碱溶液遇紫色石蕊试液变蓝（现象不明显，但有变化），遇无色酚...
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碱的作用
碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能够让面粉等材料快速的涨发，起到软化纤维的作用，肉食在发面的时候发酵时间过长产生酸味，可以适量的在里面添加一些食用碱进行中和，保证食物的口感。在泡发各种海鲜的时候往水里...
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碱的化学式
碳酸钠 [497-19-8]（Na2CO3），分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，...
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反碱的原因
反碱是指墙面出现白霜，俗称水泥起霜，主要原因是水泥产物氢氧化钙与大气中的二氧化碳反应，生成碳酸钙沉积在混凝土制品表面上；或是：水化产物氢氧化钙溶液中，当水蒸发后，氢氧化钙在混凝土缝隙中析晶并聚集在它的...
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碱的化学通性是什么
碱溶液能跟酸碱指示剂起反应，紫色石蕊试液遇碱变蓝，无色酚酞试液遇碱变红。不溶性碱，如不能使酸碱指示剂变色。碱能跟酸性氧化物起反应生成盐和水。碱能跟酸起中和反应生成盐和水。碱能跟某些盐起反应生成新碱与新...
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碱的化学性质是什么
能与指示剂反应，遇紫色石蕊试纸变蓝，遇无色酚酞变红。能与酸发生中和反应,生成盐和水。如HCl+NaOH=NaCl+H2O 能与盐发生反应，生成新碱和新盐。如FeCI3+3NaOH —Fe(OH)3+3...
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碱的化学式是什么
常见的碱和碱的化学式：氢氧化钠 NaOH、氢氧化钾 KOH、氢氧化钡Ba（OH）₂、氢氧化钙 Ca（OH）₂、氨水 NH₃·H₂O工业碱：工业纯碱（碳酸钠Na₂CO₃）、工业烧碱（氢氧化钠NaOH）、...
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甜菜碱的护肤作用
独特的保湿作用。虽然甜菜碱和甘油一样具有保湿作用，但是与甘油的固定水分子不同，甜菜碱是允许水分子完全被全活细胞吸收利用的。当一个水分子占据甜菜碱两性离子中间时就会很容易的将自身的水分子释放到周边液体上...
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砖墙反碱的原因及修补方法
砖墙反碱的原因：墙面返碱有可能是因为施工人员在施工的过程当中添加了砂浆王或者是洗衣粉等导致的；墙面返碱还有可能是因为施工时所使用的水泥含有过高的碱性物质导致的。补救方法：若墙面只是表面出现了返碱现象的...
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含碱的食物和水果有哪些
寒性碱性有：猕猴桃、无花果、甘蔗、香蕉、甜瓜、哈密瓜等。凉性碱性有：梨子、枇杷、橙子、芒果、罗汉果、苹果等。中性碱性有：葡萄、山楂、龙岩、荔枝、柠檬等。热性碱性有：桃子、樱桃等。...
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做皮蛋石灰和碱的比例
一斤白石灰，二两食用碱，先把食用碱放碗里倒入热水融化，另起一个大铁锅，把白石灰倒入锅中，再倒入融化好的碱水，再倒入凉水，慢慢倒入一边倒一边搅拌石灰，搅拌成比牙膏稀的浓度，能够粘在鸡蛋表面，以不漏鸡蛋皮...
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祥云土碱的作用与功效
祥云土碱是一种中药材，它外表多为灰白色，具有很高的药用价值，可综合人体内的酸性成分，平时能用于人类胃酸过多的治疗，能让人类因胃酸过多导致的反胃吐酸和恶心呕吐等症，尽快好转并能维持人类消化系统健康。祥云...
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食用碱的用途和使用方法
用途：使干货原料迅速涨发；软化纤维；去除面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。使用方法：和面团时添加适量盐、食用碱能增强面团劲力，改进面筋的物理性质，质地会变密、增强...
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碱的四条通性及化学方程式
使酸碱指示剂变色。如：使石蕊变蓝,使酚酞变红。碱+酸性氧化物=盐+水。如：Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O注：酸性氧化物不等于非金属氧化物，但在初中...
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小苏打和食用碱的区别
食用碱和小苏打在分子式上不相同，食用碱化学名为碳酸钠，化学式Na2CO3，小苏打化学名为碳酸氢钠，化学式NaHCO。小苏打和食用纯碱在碱性上不同，小苏打显弱碱性，在50度左右的热水中可以进行分解、融化...
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酸与碱的中和反应化学方程式
盐酸和烧碱起反应：HCl + NaOH ==== NaCl +H2O。盐酸和氢氧化钾反应：HCl + KOH ==== KCl +H2O。盐酸和氢氧化铜反应：2HCl + Cu(OH)2 ==== C...
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小苏打和食用碱的区别是什么
成分不同：食用碱为纯碱(碳酸钠)与小苏打(碳酸氢钠)的混合物。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。在水中的溶解度小于碳酸钠。用途不同：食用碱是蒸馒头用的，在厨房做面...
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小苏打与食用碱的区别与作用?
食用纯碱和小苏打在分子式上不相同食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（Na2CO3)，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠（NaHCO3)。从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质。小苏打是白色细小晶体。纯碱是白色粉...
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小苏打与食用碱的区别与作用
成分不同、用途不同、碱性不同。 成分不同：实用碱的主要成分是碳酸钠，分子式为Na3CO3，小苏打的主要成分是NaHCO3。 用途不同：食用碱是蒸馒头用的，在厨房做面点，一般都要用到小苏打，可以用来面点...