菇怎么炒

2024-06-30 17:31:31

白玉菇怎么炒

用料：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯水。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱。放入白...
怎么炒猴头菇

准备用料。猴头菇、榛蘑、猪肉、花生油、酱油、胡萝卜、青椒、葱、大蒜子。将猴头菇、榛蘑洗净，用热水泡发，然后用水焯一下。青椒切小块，胡萝卜切小片，猪肉切小片，葱切小段，蒜切末。热锅放油，放入猪肉片翻炒。...
磨菇油菜怎么炒好吃

油菜3棵，蘑菇200克，葱适量，酱油适量，食盐适量，植物油适量。选材一定要新鲜的，蘑菇不能干瘪的、油菜不能有创伤的。先把油菜挨个掰开，注意：在比较宽厚处用刀划开一下，更入味的；然后用清水清洗一遍之后，...
山药炒茶树菇

原料：猪肉、胡萝卜、山药、豆腐干、青蒜、茶树菇。调料：生粉、料酒、盐、香油。把猪肉切成薄片，加入生粉和料酒搅拌均匀，腌制约15分钟左右。将胡萝卜切断后切成薄片、豆腐干用横刀法切成片、茶树菇切成两...
菇怎么炒才不苦

用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。记住！千万不能用沸水泡发，其一，沸水的温...
茶树菇怎么炒好吃

主料：鲜茶树菇350克。辅料：姜2片、蒜2瓣、青椒1个、盐2克、鸡精2克、生抽1勺。茶树菇去除根部，洗净沥干水份。姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。锅内热油，下茶树菇炸约一分钟。将炸好的茶树菇盛出控油。锅...
白玉菇怎么炒着吃

准备用料。白玉菇、香葱、水发木耳、油、盐、淀粉、胡萝卜、味极鲜、味精、香油、胡椒粉。新鲜白玉菇去根择洗干净，香葱洗净。然后搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切段。炒锅点火入油烧热，入香葱爆香，入胡萝卜，木耳...
素炒白玉菇怎么炒好吃窍门

材料：白玉菇半斤、胡萝卜一个、尖椒3个、葱、姜、蒜、白糖、蚝油、盐、醋、生抽、鸡精或鸡粉各适量。锅中入油，将葱姜蒜炒香。放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许蚝油。翻炒...
炒白玉菇的家常做法

材料：白玉菇，胡萝卜，尖椒，葱，姜，蒜，白糖，耗油，盐，醋，生抽鸡精或鸡粉各适量。锅中入油，将葱姜蒜炒香。放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许耗油。翻炒均匀。加入适量...
茶树菇炒咸肉

主料：咸肉150克，茶树菇260克。辅料：芹菜80克。调料：色拉油、葱、姜、蒜（适量），生抽20毫升，豆瓣酱30克。咸肉切片。锅中烧开水，将洗净去根蒂的茶树菇在开水里焯烫半分钟后捞出。同样的将...
肉片炒秀珍菇怎么做

准备食材：肉片、秀珍菇、瘦肉、食用油、大蒜、生姜、生抽、淀粉、食用盐。锅中加入适量的油，油热后就肉片滑熟，捞出备用；锅中留底油，加入调料爆香；加入秀珍菇，然后大火翻炒一分钟；加入肉片，生抽、食用盐，翻...
芦笋炒口菇做法

食材：芦笋500g，口菇300g，盐适量，大蒜5瓣，油20ml。口菇用流动水多清洗几遍，彻底的去除其中的化学成分，然后再切成小片，装盘备用。大蒜也去皮切片备用。芦笋把老根部分切了丢弃，用手掰不轻易断开...
新鲜茶树菇炒蛋白怎么做

食材：鲜茶树菇一盒、鸡蛋2个、青椒1个、姜适量、盐适量、油适量、鸡精适量。茶树菇菇洗净切段。冷锅热油后下姜丝和青椒丝煸香。放洗好的茶树菇，炒到五分熟加盐，继续翻炒。这时候把茶树菇推到锅边，加入打好的...
干猴头菇怎么炒好吃

猴头菇的泡发方法：干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在热水或沸水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软〕。另...
黑椒鲍鱼菇炒豆角

主料：鲍鱼菇250克，豆角250克，黑椒1茶匙，蒜头3个，干葱1个。配料：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少许。将豆角洗净切条，鲍鱼菇切片待用。将豆角、鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼，过冷河隔干水分，待用...
茶树菇炒牛肉的做法

主料：牛肉（适量）。辅料：茶树菇（适量）。调料：色拉油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖（适量）。逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味...
白玉菇炒肉丝的做法

准备好白玉菇肉丝放盐，糖，蚝油，鸡粉，生粉稍腌待用。姜，蒜，葱，香菜。下油爆香姜，蒜。猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用。另用姜，蒜下油爆香肉片。把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最后下酱油，味...
素炒珍珠菇怎么做

材料：珍珠菇、黄瓜一根、胡萝卜一个、腰果适量。调料：素耗油、盐、生抽、味精、胡椒粉、香油。将珍珠菇用剪刀剪去老根，用水洗干净：胡萝卜和黄瓜切成片备用。锅里放水烧开，水开后下入珍珠菇焯一下，捞出来放入冷...
茶树菇炒腊肉的家常做法

材料：腊肉100克，茶树菇50克，姜10克，蒜10克，泡椒25克，香菜15克，鸡精5克，胡椒粉5克，糖5克，酱油、料酒各适量。泡辣椒切斜段，茶树菇洗净，切去根部。腊肉切成薄片，香菜洗净去根切碎，香芹切...
平头菇炒豆角怎么做

主料：平菇150g、豆角300g。配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量味精、适量白糖、适量葱姜。平菇摘洗干净，撕成小朵入水焯。豆角摘洗干净，掰成段。起油锅，葱姜入锅煸香。豆角入锅炒。炒至豆角变色，加酱...