卷花馒头的制作方法

2024-07-02 12:47:06

卷花馒头的制作方法

主料：面粉600克。辅料：紫薯泥适量、温水适量、酵母6克。紫薯泥放入300克面粉中，加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团，其余的2克多酵母用少量温水化开，倒入剩下的300克面粉中，和成光滑的面团...
卷花馒头制作方法

食材：面粉300g，酵母粉5g。将发好的面揉成小的面团，然后用擀面杖将它擀开，做成圆圆的饼状，再将它分成四等份，切成四个小的扇行。将四个小扇形叠加在一起，然后用筷子按压扇形的边，让它翘起来，做好之后，...
馒头制作方法

准备用料：小麦面粉400克、小米粉100克、干酵母粉5克、细砂糖50克、纯牛奶230克。将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。...
馒头的制作方法

取300g面粉加入3g打泡粉、10g酵母和开。加水，和好面团，盖上湿笼布，发酵一小时。盐水倒入雪里红中泡制一天，面团搓团，切块，上锅腾好。用牛奶代替清水揉面，蒸出来的馒头有淡淡的奶香味儿，而且蒸出来的...
制作白面馒头的方法

中筋面粉200克、温水100克、绵白糖5克、酵母粉2克方法：酵母粉用温水浸泡溶解，中筋粉与白糖一起放入面盆，拌匀。将酵母水加入面粉中，揉成光滑面团，饧发40分钟。饧发好的面团，手指沾面，能戳出一个清晰...
发酵馒头的制作方法

主料：中筋面粉200克、奶粉15克、细砂糖23克、酵母(干)2克。辅料：温水104克。酵母溶于温水里，水量依面粉吸水量而定。盆里装入面粉、奶粉和糖。将酵母水倒入。一边倒，一边用筷子将面粉搅拌，拌成絮状...
黑米馒头的做法

食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。...
家常馒头的做法

奶和酵母粉放在一个小盆里，混合均匀；往小盆里再加入面粉，面粉和牛奶的比例大约是10:6，可以少量多次添加面粉，以免一次加的太多；用筷子把面粉和牛奶搅拌成絮状，再用手揉至光滑，盆口盖上保鲜膜进行发酵；面...
制作馒头的方法和过程

食材：面粉500克、糖适量、发酵粉适量、水适量。先把面粉倒入容器里面。将发酵粉倒入面粉中搅拌均匀。将糖融化在水里面，红糖、白糖、冰糖都可以。将准备好的糖水倒入面粉中，慢慢和面至均匀状态。用保...
烤箱制作馒头的方法教程

容器中放入面粉，酵母，泡打粉，白糖，水。揉成光滑的面团。分成大小均匀的剂子。做成馒头形状放在烤盘里。放在烤箱里启动发酵功能半个小时即可。发酵好的馒头在启动烤箱蒸的功能20分钟即可。...
水馒头的制作方法

食材：葛粉适量，水1000g，砂糖20g，豆沙馅200g。将水和葛粉，以及砂糖一起倒进锅里。开小火，并不断搅拌至一定程度粘稠状，关火。将上面粘稠状先倒一点进容器。再将红豆沙揉成团放入。接着将（3）中倒...
小馒头制作方法

材料：土豆淀粉140克，细砂糖30克，牛奶25克，低粉25克，蜂蜜15克，泡打粉2克，鸡蛋1个。将鸡蛋打入盆中。放入蜂蜜、细砂糖，搅匀。放入牛奶，筛入土豆淀粉、低粉、泡打粉。用手将它抓得松散一些。搓成...
大馒头的制作方法

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）500克、酵母5克、水260克、糖10克首先我们先将所有食材全部混合在一起放入面缸中（可以先用水将酵母融化一下，面粉同糖混合搅拌均匀，然后再将酵母水倒入面粉中）。厨师...
花生馒头的制作方法

主料：高筋面粉250g、干酵母1g、红枣10个、花生酱20g、温水100g。将酵母倒入温水中，用筷子搅拌溶解。再将部分酵母水、全部红枣丁、全部花生泥倒入面粉中。然后，边揉面团、边加入剩余的酵母水，直至...
馒头怎么储存方法

馒头的保存方法：将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。将装有馒头...
南瓜馒头做法

食材：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。南瓜去皮、去瓤切块。蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化。加面粉揉匀。盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。发好的面团挤出空...
发馒头的方法

酵母粉倒入小碗内。加白砂糖用温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再加少量水，慢慢搅拌成小面絮状。再揉成细腻光滑有韧劲的面团。盖上布放温暖的地方静置醒面，大概20分钟...
炸馒头酥脆的方法

首先要准备几个隔夜馒头，最好放在冰箱冷藏一个晚上的，这样的馒头会有一点点硬度，更好切，馒头不容易碎，掉渣少，新鲜的馒头不适合炸着吃。然后将馒头切成厚薄均匀的馒头片，不要太薄，不然后面两种方法不好用，再...
蒸馒头的方法

一斤的面粉、四分之一袋的自发粉。将准备好的自发粉用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。发酵二十分钟后将干...
蒸馒头的做法与配方

准备面粉250克，清水125克、酵母3克。把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。将...