鳕鱼怎么清洗？
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鳕鱼怎么清洗才干净
最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。温茶水去味法：将鱼放在温茶水里浸泡一...
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鳕鱼怎么清洗？
最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。温茶水去味法：将鱼放在温茶水里浸泡一...
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鳕鱼咋处理
鳕鱼在食用的过程中首先要注意的就是处理干净，包括里面的内脏部位和外面的鱼鳞。那么，鳕鱼怎么清洗？鳕鱼怎么处理？鳕鱼怎么清洗最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，但是一定要记住是温水千万不要...
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鳕鱼怎样清洗干净
将买回来的鳕鱼解冻后,用水清洗干净。将鱼身切成大小均匀的鱼块。鱼块是一片完整的白色说明不含有内脏,不用处理。带有内脏的地方需要手动摘出,注意鱼骨和肉之间有一片黑色的粘膜,需要摘掉。收拾好内脏和黑膜的鳕...
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鳕鱼怎么烧
主料：鳕鱼2块。 辅料：枸杞子5粒。 调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。 鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。 少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。 葱叶划成细丝，用清水泡...
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鳕鱼怎么煎
将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌制半小时。调料入味后，在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。大火加热煎锅中的油，逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。倒出煎锅中多余的油，烹入鲜味汁和白砂糖，略收汁即可。...
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鳕鱼保存方法
塑封包装储存：塑封包装储存食物既经济又实惠，既保存了水分，营养又不会流失。从超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的，可以待鱼稍解冻后将鱼分解，按每次食用的量分开进行塑封。如果只是买一块鳕鱼，可以塑封一...
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煎鳕鱼
将银鳕鱼片冲洗干净之后，加入白酒浸制5分钟，然后将上等蚝油和黑椒混合，加少许水稀释，拌匀制成黑椒蚝油调味汁。平底锅中放油烧至八成热，将银鳕鱼片轻轻放入，这时油会比较溅，为防止伤到皮肤，可以用锅盖作为盾...
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鳕鱼做法
准备用料：鳕鱼200克、葱15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、盐1克、料酒20克、蒸鱼豉油20克。鳕鱼撒入盐、料酒，两面抹匀，腌制20分钟。将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面。盖上保鲜膜，...
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如何选购鳕鱼
鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，看外观的话，肉的颜色洁白，肉上面没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片的那样长的。鳕鱼解冻之后再摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，这可是真的鳕鱼。...
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清蒸鳕鱼
主料：鳕鱼一块。 辅料：葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。 鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。 鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。 蒸熟之后撒上适...
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鳕鱼怎么吃
清蒸鳕鱼的做法鳕鱼解冻后抹干水份，在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒，腌20分钟以上。然后上锅蒸熟，约10分钟左右。准备芡汁，用蚝油加水调开，加一点香油煮成芡汁。蒸好的鱼倒掉碟里的水，装碟，撒上葱丝，把芡汁淋...
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冷冻鳕鱼怎么做好吃
买回来的冻鳕鱼，把它解冻之后清洗干净，然后在上面抹上盐，放入葱姜蒜以及料酒，就可以放入锅中蒸了。蒸的时候呢可以淋上一些豆豉鲮鱼油，大概蒸15到20分钟就可以出锅了。出锅的时候，浇上一些麻油提香，好吃的...
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腌制鳕鱼的方法
鳕鱼洗净沥干，将白兰地与烧烤类香料混合均匀，涂抹在鳕鱼双面，腌制20分钟。红、黄椒洗净去籽去蒂，切菱形块。马苏里拉奶酪用擦子擦成奶酪蓉。烤盘内平铺一层锡纸，红、黄椒放置最底层，将腌制好的鳕鱼平放在...
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炖鳕鱼的做法
材料：黄油1汤匙，橄榄油1汤匙，切碎的洋葱4汤匙，切碎的蒜头2汤匙，番茄酱235毫升，圣女果（小番茄）15个，切成对半，绿橄榄70克，切碎，意大利蔬菜沙拉40克，沥干水分，切碎，现磨黑胡椒和盐适量，辣...
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鳕鱼胶做法
先准备好食材，很简单，鱼胶泡洗干净剪开就可以了。放进炖盅，此炖法是要加纯牛奶的，所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了，开锅炖3个小时。然后炖好之后加入半瓶纯牛奶，喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖。...
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鳕鱼应该怎么做
首先香菇去根切片，干辣椒切圈，装盘备用。碗中放蒸鱼豉油、料酒、盐，搅拌均匀，鳕鱼放入盘中，摆放上香菇，淋汁撒干辣椒圈。锅中加水，放上笼屉，放入鳕鱼，加盖，大火上汽后蒸制8分钟，出锅，撒上葱末，完成。...
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鳕鱼怎么做
主料：鳕鱼500克。 辅料：鸡蛋1个。 调料：酱油1大勺，醋1大勺，糖10克，料酒1勺，葱、姜、蒜、适量，盐4克，八角1个。 把鱼去膛去鳞洗净。 切成段，加入盐料酒腌制10分钟。 鸡蛋打散，鱼段沾满蛋...
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鳕鱼怎么炖
做法一：鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中，加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可，出锅后淋入橄榄油，放上红椒丝、香菜即可。做法二：用食盐...
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威化鳕鱼卷怎么做
主料：鳕鱼400克,苹果,香蕉,沙拉酱,威化纸各适量。调料：蛋液,面包糠,色拉油各适量。鳕鱼取肉切粒，焯水至熟；苹果去皮去核，留果肉切粒；香蕉去皮，留果肉切粒。用鳕鱼、苹果、香蕉、沙拉酱制馅。用威化纸...