怎样做家常黑鱼
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怎样做家常黑鱼
用料：黑鱼、嫩豆腐、植物油、葱、姜、食盐、鸡精、清水。 黑鱼放血去鳞、去鳃及内脏，洗净。 从鱼身中间剖开，切成小方块。 嫩豆腐切成小方块。 在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。 炒锅放一点油烧热，放入黑...
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黑鱼的家常红烧做法
清洗黑鱼的时候要有些费劲，因为黑鱼表面有一层黏糊糊的东西，虽然比鲶鱼那层黏膜要少一些，但也是黏糊糊的，先把鱼鳞刮一下，再用四五十度的热水冲一下，然后用刀背刮干净，另外鱼肚子也要清理干净，鱼鳃更要摘掉不...
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火锅黑鱼的家常做法
黑鱼买来先片开中间的鱼骨头。再用刀将鱼肉斜着片下来，放到盐、葱、姜及少许料酒抓匀后腌制20分钟。为了提高汤底的鲜度，把剩下的鱼头及鱼骨下油锅煎一会，加入热水熬出鱼汤来开始处理蔬菜的处理，土豆去皮切片，...
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如何做黑鱼锅底
黑鱼宰杀处理好后清洗干净，再切掉尾部，然后将鱼肉切下。然后将鱼头、鱼皮和鱼骨放入锅里熬煮成汤汁。撒些胡椒粉，放入姜丝，再将没有鱼刺的鱼肉斜切成大片。然后将蛋液放入鱼片中搅拌均匀，然后将鱼汤置入火中。开...
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正宗黑鱼的做法和配方
黑鱼2条、香菜少许、葱、姜、蒜适量、八角少许、白糖少许、蒜蓉辣酱少许、白醋少许、豆瓣酱少许、生抽少许、料酒少许、盐少许。方法：把黑鱼去掉内脏、鱼腮、鱼鳞再清洗干净，然后再把鱼改一下刀，用刀把鱼的两面都...
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黑鱼怎样做好吃
食材：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量。做法：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒...
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红烧黑鱼的做法
主料：黑鱼，辅料：姜、葱、蒜，调料：八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、食盐、米醋。材料：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽...
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黑鱼煮汤怎么做
黑鱼切块。因为黑鱼表面有很多黏液，所以要用淀粉把黑鱼表面的黏液洗干净。洗干净后备用。大葱，生姜，大蒜切好备用。豆腐切块备用。香菜切好备用。热锅放油，加入大蒜大葱生姜爆香。放入鱼块，轻轻煸炒一下，鱼肉变...
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怎样做黑鱼豆腐汤才好喝
先把鱼骨剁成小块，鱼骨剁好后，用清水反复的冲洗干净，黑鱼骨不需要腌制去腥，洗干净之后，滤干水分就可以了。把姜切丝，大葱切成葱花，下面我们开始烹饪。锅烧热倒油，开大火下入鱼骨，鱼骨下锅后，不用翻动，把鱼...
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黑鱼的三种吃法的做法
滑炒黑鱼片：准备食材如下：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量。姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，...
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红烧黑鱼的家常做法
材料：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制1...
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黑鱼的做法大全家常菜
红烧黑鱼段：（1）将黑鱼切成厚薄均匀的鱼段，鱼段用细盐料酒稍微腌制会，帮助入味，然后两面裹上淀粉。（2）热锅冷油小火下鱼段，煎至两面金黄，然后放生抽，料酒，生姜，大蒜，加点白糖，也可加点醋去腥。（3）...
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黑鱼怎么吃
黑鱼去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，清洗干净，切块备用。锅中倒入食用油，放入黑鱼，大火煎至两面微黄。加入开水，倒入葱段、姜片，加入适量盐。大火烧开后，中小火炖40分钟左右。盛出装盘即可食用。美味的黑鱼就做好了。...
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炖黑鱼的家常做法
食材：黑鱼2条、白糖1勺、醋2勺、酱油适量、葱姜蒜适量、盐适量、植物油适量。将黑鱼去除内脏，洗净。控干水，背上用刀划上几刀，容易入味。葱姜蒜洗净切片备好。油热下入葱姜蒜。放入黑鱼，煎两面。预防鱼皮粘锅...
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清蒸黑鱼的家常做法
黑鱼一条,将其洗净,刮去鱼鳞,剖出内脏。将鱼放在盘内,倒入料酒、蒸鱼豉油,撒少许盐。上面撒上姜丝。将盘子放在蒸篦上,蒸锅烧开水,水开,将蒸篦放在锅上,盖盖子,蒸8分钟。将鱼盘取出,上面撒葱丝。另起一锅...
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黑鱼的家常做法大全
清炖黑鱼。主料：黑鱼、猪肥膘。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。做法：鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净，鱼身划十字花刀；鱼沥干，葱姜切丝，蒜切块；猪肥膘冻硬后刨成薄片；植物油烧热，肥...
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黑鱼的做法大全家常
方法一：滑炒黑鱼片：准备食材：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量。姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖...
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黑鱼的三种吃法的家常做法
做法一材料：黑鱼1条（大约900克）料酒2勺，盐1小勺；面粉2大勺；花椒2大勺，干辣椒1小把。做法：将处理好的黑鱼片切掉鱼骨。片切好的两片鱼肉均匀的切成稍厚的鱼块；鱼头鱼骨可另煮汤用。用料酒、盐将黑鱼...
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如何清洗黑鱼
用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量，把鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净。 用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。 手上淋点色拉油，在鱼身上均匀的擦一遍，...
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怎样钓黑鱼
黑鱼饮食习性：要了解黑鱼喜欢吃的食物，类似小鱼小虾等，但不建议用蚯蚓做诱饵。黑鱼分布点：黑鱼主要分布在水库中或者水草茂盛的河流里。声音辨别：黑鱼抓食会导致水出现一定的荡漾，因此会有水声。...