片片鱼怎么做的好吃

2024-09-10 17:38:46

片片鱼怎么做的好吃

食材：豆芽适量。鸡蛋、生粉、干辣椒适量。准备一条大头鱼。把鱼骨和鱼片分离，片鱼片时要小心手，片大概2厘米厚。片好的鱼片。多放点油，将豆瓣酱，剁辣椒，姜米蒜米，孜然粉炒香，把鱼骨倒下去，翻炒一下...
酸菜片片鱼的做法

草鱼洗干净去掉头。把鱼头位置冲前，鱼尾位置冲着自己，鱼肚冲左，左手按着鱼身子，右手拿刀在鱼的脊背上从上往下慢慢划开，再往左划，使鱼肉和鱼骨分离。鱼肉就片下来了。另一面也是同样的方法，上面是鱼骨，下面是...
片片鱼的做法

食材：草鱼1斤、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、鸡蛋1个、酸菜适量、泡红椒适量。鱼切片。蛋打个小口倒出里面的蛋清。加入料酒。放少许的盐。放少许豆粉，码好静置10到15分钟备用。骨头里也放...
片片鱼是什么鱼

片片鱼并不是一种鱼类的学名，它通常指的是平鱼。平鱼属于银鲳鱼的一种，也被叫做鲳片鱼或扁扁鱼。它身体比较扁平，而且刺比较少，是常见的一种食用鱼类。另外，身体同样扁平的多宝鱼以及比目鱼也可以被称为片片鱼。...
好吃的鱼豆腐怎么做的

草鱼、木薯淀粉、鸡蛋、食盐、白胡椒粉。把草鱼洗干净，草鱼两边的鱼腥线也要记得取出来，然后顺着鱼刺生长的方向。把上下两面的鱼肉都切下来，把菜刀倾斜45度，把鱼肉和鱼皮都分开，鱼肉里边会有一些红色的地方，...
鱼怎么做的好吃又简单

准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。做法：先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金...
多春鱼怎么做的

食材：多春鱼数条、植物油适量、鸡蛋1个、淀粉适量。多春鱼洗净，去掉鳃和肠。去肠不用剖开鱼肚，只需在鳃下豁一道小口，就可以连腮带肠一起抽出来了。春鱼加少许料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会儿，不用太久，10分钟...
安康鱼怎么做比较好吃

将安康鱼清洗干净，掏去内脏，将它表面的皮剥下（皮不可食用），然后切块备用。将安康鱼放入锅中焯水，加入葱结10g，姜片10g，料酒30g，水开后煮3分钟捞出。准备佐料，姜片20g，大葱20g，干辣椒20...
昂刺鱼怎么做好吃

买个4条左右，中等大小的昂刺鱼，大约15-20公分就足够了，最好买颜色鲜绿点了，如果颜色太暗了，有可能是生病的，不要食用。杀昂刺鱼时，要掌握技巧，不要手碰到鱼刺，内脏去除洗赶紧后，放入盘中，用细盐均匀...
鱼怎么做的好吃

鱼怎么做的好吃（1）清蒸鳗鱼片鳗鱼1条、黑木耳150g、老姜3片、蒜头3瓣、辣椒1个、青葱1根、鸡精1小撮、味精1小撮、盐1小撮、蒸鱼豆豉汁2匙。在准备制作这一道菜之前，黑木耳要提前准备好。先泡发再用...
淡水鲜鱼怎么做

鲤鱼一条，锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘备用。锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入醋，料酒、老抽、糖、许盐、一碗水，爆出香味放入煎好的鱼，小火...
如何做不辣的片片鱼

原材料：鲤鱼1500克，豆油皮300克，油菜子300克。辅材：豆酱2炒勺，八角茴香共1勺，葱1根，姜五片，蒜6瓣，纯粮酒 1勺，生鸡蛋1个，白胡椒粉1勺子，木薯淀粉1勺，色拉油2炒勺，盐1勺。作法：鲤...
怎么做的鱼简单好吃

超市买鱼，鱼拿回家在龙头下清理，把没去干净的内脏去掉，尤其是在鱼主骨边的血管，那里面有腥线，要去干净。鱼放盘子里，鱼上面，下面和腹腔内都要铺上姜片。调料，小碗内放放许盐，倒入一勺蒸鱼鼓油。用勺淋到鱼上...
怎么炖鱼好吃又简单

先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再...
怎么做的鱼又简单又好吃

准备材料：鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油各适量。将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒...
素炒鱼怎么做的好吃

材料：兴国鱼丝50克，蒜苗2根，芹菜小细芹菜1小把，胡萝卜1/4根，韭黄1小把，红椒1/2个，葱花5克，姜姜末5克，盐适量，生抽5克，蚝油5克，鸡粉3克。韭菜黄洗净切段，芹菜洗净切段，蒜苗洗净切段，胡...
酸菜鱼什么鱼做的好吃

适合做酸菜鱼的鱼类食材并没有太大的限制，只要是淡水鱼类就可以。在这个前提之下，可以选择拿来做食材的范围就广了。比如黑鱼、草鱼、鲈鱼、巴沙鱼等都非常适合拿来做酸菜鱼。黑鱼所含的骨头和刺很少，肉多，而且含...
剁椒腌腊鱼怎么做的

准备好腊鱼和红辣椒。将辣椒剁碎，鱼切块。热锅热油放进腊鱼炒香，适当淋点料酒去腥。再放进剁好的红辣椒。适量放点盐让辣椒入味。淋上酱油上色，翻炒入味，出锅时放点味精即可。...
蒸鱼怎么做的那么嫩

材料：鱼、醋、葱、姜片、料酒、花椒粉、胡椒粉、豆豉油、花椒油、盐。做清蒸鱼一定要选择活鱼进行制做，可以保证鱼肉的鲜味，鲤鱼做这道菜的最佳鱼类，我们需要将活鱼杀掉，去鳞并把他的内脏全部掏空，在鱼身上改...
茄鱼怎么做的

茄子洗净削去皮，从中间切开，一分为二，做出鱼的形状。用刀在茄子上划纵横交错的纹理，再用筷子做个鱼眼睛，茄子鱼泡入水中，浸泡十分钟。香菜洗净，切小段，碗中放入酱油﹑白糖﹑鸡精﹑盐和料酒各适量，加水搅拌半...