鸭蛋怎么样做法
-
鸭蛋怎么做
用料：鸭蛋3个、葱1把、料酒适量、油适量、盐适量。鸭蛋在碗里打碎，小葱切碎，放在一起。加入料酒和盐，搅拌成蛋液。热锅冷油，倒入蛋液、翻炒成碎状。继续翻炒几分钟，出锅。小葱炒鸭蛋，春季清火的一道炒菜，非...
-
盐鸭蛋怎么做
黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内...
-
小炒鸭蛋做法步骤
鸭蛋洗净外壳，逐个敲打到空碗中。 姜去皮切丝，干辣椒、蒜苗洗净切粒。烧热炒锅，下比平时炒菜稍多的油。 将鸭蛋全部倒入油锅中。 煎至接触锅底的一面成型后，翻另一面。 鸭蛋冒水气时，放入姜、干辣椒，并调入...
-
腌鸭蛋的做法
准备10个土鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长。鸭蛋壳上比较脏，在清水中充分浸泡洗干净，否则有细菌在蛋孔里面，用干毛巾擦干或者晾干。准备少量的白酒，用普通便宜的白酒就行，倒入少量酒到...
-
糯米鸭蛋简单做法
主料：咸鸭蛋10个、糯米适量。 辅料：火腿肠2条、腊肠1条、玉米粒适量、味极鲜1勺、老抽2勺、芝麻油1勺、香菇2个。 把糯米提前一晚上泡好，最少要泡4个小时。 把香菇，火腿肠，腊肠全部切丁。 在鸭蛋小...
-
怎么做咸鸭蛋的做法
用料：鸭蛋４个、白酒７０毫升、盐５０克、水５００毫升。鸭蛋４个，白酒７０ｍｌ，盐５０克。将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置１５天。锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火...
-
鲜鸭蛋怎么做好吃
大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。 炒勺上火，放入油烧至七层热，将蒜瓣入油炸至金黄色，捞出控净油。 炒勺中略留底油，放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。待鸭蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣，再略翻炒...
-
鸭蛋汤的做法
首先将猪肉洗净，切小块或丝；鸭蛋磕入碗中，搅匀；蒜苗（青蒜）切细末待用；锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋；熟后加入调料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即完成了。...
-
咸鸭蛋做法
配料：鸭蛋、盐、高档白酒、盐。 将鸭蛋洗干净，晒太阳。 用优质白酒，将干鸭蛋滚入酒中，再晒干。 鸭蛋在晒干的过程中，锅里烧水，放盐，让盐充分融化，煮沸，自然冷却备用。 鸭蛋放在瓶子里。 加入凉盐水，浸...
-
鸭蛋怎么做温泉蛋
人工制作温泉。先将水煮沸后离开火，然后计入沸水的1/5水量的水。待开水停止沸腾后，按比例加入冷水，即为制作的“温泉”。开始煮蛋。鸭蛋的温度以刚从冰箱里取出来的为准。用勺子把鸭蛋轻轻放到“温泉”中，盖好...
-
鸭蛋怎么做好吃
备好鸭蛋，葱，萝卜干，虾米。鸭蛋打到碗里，用打蛋器打成蛋液。锅洗净，烧干，放油，烧至7,8成热时，放入萝卜干和虾米，略炒一下爆香就好，捞起放进蛋液，葱珠也放进去。用打蛋器搅匀后放进7,8成热的油锅中，...
-
海鸭蛋怎么做好吃
海鸭蛋可做成香煎海鸭蛋、海鸭蛋豆腐、海鸭蛋炒饭等食用。以海鸭蛋豆腐为例，共分为3步。锅热倒油，下入海鸭蛋黄翻炒出沙，再下入蛋白翻炒出香味。加适量开水，放入豆腐小火慢炖10分钟。出锅前加入食盐、葱花即可...
-
鸭蛋布丁怎么做
鸭蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量，砂糖300克，香草粉少许。将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。鸭蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的...
-
南瓜鸭蛋怎么做的
主料：鸭蛋145克，青菜95克，虾皮20克。辅料：油3汤勺，料酒1汤勺，盐0.5勺。将青菜洗净放在案板上切碎。随后，将切好的青菜搁入大碗中，合入虾皮，打入鸭蛋接着，加1汤勺料酒。加0.5勺盐。调味拌匀...
-
鸭蛋瘦肉粥怎么做
准备用料。大米、鸭蛋、里脊肉、盐、香葱、香油、水淀粉。大米淘洗干净加入清水。大火煮开转小火。鸭蛋用勺子碾碎加入几滴香油拌匀。里脊肉切丝加入适量水淀粉抓匀。大米粥小火煮至开花浓稠。加入鸭蛋碎搅拌均匀，加...
-
咸鸭蛋虾松做法
食材用料：咸蛋1个，虾仁100公克相克食物，木耳1片相克食物，青豆仁1大匙，美生菜2片，胡椒盐1小匙。 虾仁用盐与少许酒抓拌，再沖水洗净，用纸巾擦干，切成粒状备用。 将咸蛋去壳，与木耳一起切成小丁状备...
-
十个鸭蛋怎么做好吃
自制咸鸭蛋，食材如下：鸭蛋10个，米粒花1捆，食盐200克。做法如下：将米粒花烧成灰，然后放到锅里，加入大量的清水煮沸，做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替，比例5斤水1汤匙碱粉），然后将碱灰水放...
-
鸭蛋怎么吃好吃的做法
材料：虾仁250克，鸭蛋150克，香葱适量，料酒1汤匙，盐1茶匙虾仁洗干净，用料酒腌制15分钟，鸭蛋打进碗中，加入适量盐和料酒，打散。起油锅，倒入蛋液，结小块，取出待用。再起油锅，加入生姜爆香。加入虾...
-
咸鸭蛋的做法家常
方法一：用料：鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。做法：鸭蛋用白酒清洗，裹食盐放入砂锅，敷上保鲜膜，密封放置阴凉处15天。锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火煮熟，切4小半即可。方法二：将购来的...
-
咸鸭蛋怎么腌制窍门
食材:鸭蛋50个、清水4000克、粒盐（普通精盐也可）600克、白酒100克。 将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份。 将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮...