浇汁锅巴制作方法
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浇汁锅巴制作方法
备料:米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、胡萝卜、青椒、红椒 把熟米饭倒入锅中,压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干,微微发黄。要记得翻面哦,可以借助一个...
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肉末浇汁锅巴的做法
备料主料包括:米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量。辅料包括:盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳。把熟米饭倒入锅中,压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干,微微发黄。热...
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浇汁豆花怎么做
主料:内酯豆腐250克、猪肉馅75克。 辅料:姜1大匙、小葱1棵、蒜6瓣、香菜1棵、花椒粉1/4小匙、生抽3小匙、白糖1.5小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙、玉米淀粉2小匙、蚝油4小匙、香醋2小匙、...
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浇汁儿鱼制作方法
食材:野生黄花鱼一条。 辅料:料酒少许、十三香少许、葱姜少许、胡萝卜少许、旱黄瓜少许、蒸鱼豉油适量、花生油适量。 准备野生黄花鱼,洗净去鳞,去内脏。 将鱼改刀,放入葱姜,盐,十三香,料酒味上30分钟左...
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浇汁豆腐的详细做法
食材:老豆腐一斤、榨菜小半包、炸黄豆小半碗、萝卜干半包、大蒜一个、生姜两片、小米辣一个、葱一根、香菜两棵、辣椒粉半勺、五香粉半勺、白糖半勺、鸡粉半勺、咖喱粉半勺、蚝油一勺。 把老豆腐切成大小均匀的小块...
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如何做浇汁豆腐
首先把小葱切葱花,小米椒切碎。内脂豆腐取出,放入盘中,放入锅中蒸4分钟。调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀。蒸好的豆腐取出,倒掉盘中的水,淋入调好的酱汁,撒上葱花、...
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地摊臭豆腐浇汁做法
主料:臭豆腐1块,小葱1颗。辅料:盐5克,生抽500毫升,食用油50毫升。将臭豆腐筛掉水分,不滴水即可。起锅放入50ml食用油,臭豆腐放入油锅煎。煎至两面金黄后出锅,控干油。准备1颗小葱切段,锅中热油...
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如何制作好吃的浇汁菠菜鸡蛋蒸糕
工具/原料:菠菜5颗,鸡蛋6个。 将菠菜摘洗干净,锅中烧水,水开放入菠菜汤汁翠绿变软,取出放入凉水中冷却,接着将菠菜控干水分切成段。 将菠菜放入碗中,打入鸡蛋,放入适量的葱花,盐和水淀粉(有利于鸡蛋糕...
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如何制作好吃的浇汁开花圆茄
紫圆茄1个,黄瓜1根,适量的蒜泥,适量的红椒碎,适量的生抽和蚝油。将茄子洗净,底部用筷子夹住改十字花刀,再均匀地撒上盐,腌制五分钟。接着在碗中放入适量的蒜泥,红椒碎,生抽和蚝油,搅拌均匀后备用。将茄子...
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如何制作好吃的浇汁拌豆腐
原料:豆腐约400克,蒜末适量,葱花适量,辣椒面适量,熟芝麻适量,食用油适量、生抽适量,醋适量,盐适量,白糖适量。豆腐洗净切片备用,在碗中加入蒜末,葱花,辣椒面,熟芝麻,烧热油浇在上面激出香味。再放入...
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糖醋鱼浇汁的正确方法
方法一:先将生姜,生葱,青椒,葱头用适量油爆透即加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后,再用细布和筛斗滤去渣滓。然后,再放入白糖,酱油,食用玫瑰色素,最后加白醋,再在火上略滚一下即成。方法二:将珠葱...
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茄子料汁的做法
茄子切段,长短都可以,我切得有6厘米左右,在改刀切成小方条状。用蒸锅茄子蒸熟,水开后蒸5分钟即可。小香葱切段,加上切碎的红辣椒,在放入花椒面,用烧沸的油浇烫。在放入醋、酱油,糖,搅拌均匀。拌好的调料之...
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小米锅巴制作方法
用料:低筋面粉100g、小米100g、鸡蛋1个、黑芝麻15g、盐2g。先把小米放入一个可微波的碗中,倒入适量的水,尽量没过小米一些。盖上盖子放入微波炉中,高火叮3分钟。也可以放入蒸锅中蒸十五分钟。将小...
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家庭自制锅巴方法
食材:米饭1盆、小葱适量、食用盐适量、十三香少许、食用油适量。 首先准备好米饭。 加入食用盐适量。十三香适量。香葱适量。 搅拌成粘糊状态。 取适量米饭搓成适当大小的团子。 然后手心沾上少许油按压成薄饼...
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如何制作小米锅巴
食材:小米100克、面粉180克、盐5克、鸡蛋20克、胡椒粉5克、花生油50克、椒盐10克小米用温水淘净,在水里浸泡24小时,尽量用手一捻能碎裂感。小米不用沥干,带点湿润,用擀面杖把小米擀几下,不要太...
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花椒锅巴的制作方法
主料:香米适量、面粉适量。 辅料:盐适量、油适量、孜然粉适量、花椒粉适量。 把香米洗净后用水浸泡1-2小时,根据米的质地不同将米用手捏碎或用搅拌机打成小渣渣,但别打得太细腻了,保留一点颗粒的口感做出来...
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锅巴土豆制作方法窍门
材料:土豆250克、小辣椒两根。调料:盐3克、葱花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克。 土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒。 炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用...
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虾米焗锅巴制作方法
首先把小葱切成10cm的段,红辣椒和青辣椒斜切。在碗里打入鸡蛋,放奶酪搅拌。碗里加入米饭,虾米,紫菜,芝麻,香油搅拌均匀。锅中放入油,用厨房用纸擦匀后,将饭铺平在锅中,小火烤脆。另起锅倒油,放入辣椒。...
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大米锅巴怎么做
主料:米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。 辅料:淀粉20克、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。 米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。 充分搅拌均匀。 把...
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锅巴的制作方法
主料:糯米500克、玉米淀粉5克。将糯米泡水四个小时。糯米沥干后,加入姜末,盐,玉米淀粉(可以有凝固的作用)葱白(葱根别放了,会容易炸糊。)搅拌均匀。先在模具上涂些热油。平平地放一层米。锅中油热后。取...