乳酪要怎么保存
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乳酪要怎么保存
不同类型的奶酪在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用。半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。香气...
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做岩烧乳酪一定要放淡奶油吗
材料：面包片1包，芝士片（百吉福香浓原味）5片，三角奶酪（百吉福）1到2块，淡奶油110ml，黄油40g，白糖40g到50g，鸡蛋黄1个；1个大碗或小锅，装入三明治专用芝士片，黄油，淡奶油，鸡蛋黄；隔...
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榴莲乳酪蛋糕
原料：黄油20g、全麦饼干50g。奶油奶酪340g、白砂糖30g、榴莲肉150g、椰浆50ml、柠檬汁1大匙、鸡蛋（大号）1个、玉米淀粉2大匙、大块儿的榴莲几块儿。奶油奶酪和鸡蛋室温回暖，备用；将黄油...
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乳酪蛋糕怎么做
奶油奶酪105克、牛奶40克、黄油20克、蛋清100克、蛋黄30克、低筋面粉30克 、砂糖33克、柠檬汁2克。首先准备六寸活底戚风蛋糕模具，下面剪出圆形油纸垫着，四周不用垫也不用抹油，因为希望蛋糕沿着...
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轻乳酪蛋糕
用料：奶油奶酪125克；牛奶40克（放奶油奶酪里）；柠檬汁2克（放奶油奶酪里）；无盐黄油30克；蛋黄60克；牛奶40克（放蛋黄里）；低筋面粉35克；香草精1克；蛋清96克；细砂糖45克；柠檬汁几滴（做...
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黄桃乳酪蛋糕怎么做
奶酪393克，鸡蛋4个，玉米淀粉14克，黄油59克，牛奶196克，白砂糖98克。黄油隔水融化。奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分离也没有关系。黄油和奶...
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乳酪面包怎么做
用料：高筋面粉300g、水155g、酵母3g、细砂糖30g、全蛋液30g、黄油30g、盐1g、奶油奶酪80g~100g、细砂糖28g、奶粉25g、凉开水25g~30g。将高筋面粉、细砂糖、水、鸡蛋液、...
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怎么做乳酪草莓奶茶
材料：100克草莓、30克果糖、少量冰块、250G水、50克芦荟和60克酸奶。首先将100克草莓捣碎。然后加入30克果糖，加入少量冰块和250克的水，将它们摇匀。然后杯中加入50克芦荟和60克酸奶。最...
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桑葚轻乳酪做法步骤
原料准备：奶油奶酪50g，牛奶50g，糖24g，低粉12g，玉米淀粉6g，蛋1个，黄油10g，自制桑葚果酱适量。黄油，奶酪，牛奶隔水加热搅匀，加入蛋黄搅匀。加入过筛的粉类搅匀。蛋白加几滴柠檬汁，分三次...
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原味乳酪蛋糕怎么做
主料奶酪500克，鸡蛋3个，消化饼干1包。辅料玉米淀粉20克。调料色拉油少许，细砂糖50克，淡奶油380克，水适量。消化饼干捣碎备用。蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油，然后撒一层玉米淀粉(约5克)，倒掉多...
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芝士乳酪蛋糕怎么做
食材：奶油奶酪120g、鸡蛋1个、白砂糖40g、玉米淀粉10g、酸奶45g。将奶油奶酪放入盆中，搅拌至顺滑。倒入白砂糖，搅拌均匀，倒入蛋黄，搅拌均匀。加入酸奶，搅拌均匀，加入玉米淀粉，搅拌均匀。蛋清倒...
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岩烧乳酪的家常做法
主料：吐司片4片，黄油40克，车达奶酪45克，淡奶油45克。辅料：白砂糖25克，蜂蜜12克，杏仁片少许。将蜂蜜倒入碗里，黄油切块放入盛有蜂蜜的碗里。车达奶酪切块，将车达奶酪及白糖也放入黄油的碗里。放入...
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乳酪蛋糕胚的做法
蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙。蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)，用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打，打6...
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轻乳酪蛋糕的做法
主料：奶油奶酪240克、鸡蛋6个、黄油60克、牛奶100克、低筋面粉60克、细砂糖90克。先准备好材料。把模具里面垫好油纸备用。鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。将黄油、牛奶、奶油奶酪放在一个盆里。隔水加热。混合...
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双莓乳酪派怎么做
低筋面粉70g，黄油30g，糖粉10g，蛋液70g，奶油奶酪40g，酸奶10g，炼乳10g，蓝莓10g。黄油软化，加入糖粉和低筋面粉，搅拌均匀。搓成酥粒。加入30g蛋液，搅拌均匀。揉成光滑的面团，冷藏...
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椰子乳酪磅蛋糕怎么做
120g无盐黄油，60g奶酪芝士，110g砂糖，150g全蛋，180g中筋面粉，1茶匙泡打粉，200ml浓椰浆，80g椰丝，30CC杏仁酒。打散室温软化的黄油和芝士加入砂糖打匀。逐个逐个的加入鸡蛋，打...
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柠檬轻乳酪蛋糕怎么做
食材：奶油奶酪70克、牛奶78克、玉米油30克、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、蛋黄30克、柠檬汁10克、细砂糖50克、盐3克。首先将奶油奶酪加入中号搅拌盆中，隔水加热奶油奶酪至50度左右，用刮刀按压...
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热带水果乳酪球
食材：奶油奶酪110克，芒果/菠萝丁15克，夏威夷果25克，糖粉1大勺，百香果汁1小勺，朗姆浸泡的葡萄干25克，椰蓉适量。夏威夷果提前150度烤10-15分钟，稍切碎。奶油奶酪隔水加热软化。加入一大勺...
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重乳酪芝士蛋糕怎么做
主料：奶油奶酪250克、鸡蛋3个、酸奶150克、玉米淀粉25克、白醋（或柠檬汁）25毫升、白兰地30毫升、全脂奶粉20克。辅料：白砂糖100克。模具：8寸圆形模具。三颗蛋白加入40克砂糖和5毫升白醋，...
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免烤乳酪蛋糕怎么弄
材料：巧克力适量、奶油40g、消化饼5片、吉利丁片3片、砂糖50g、鲜奶100g、鲜奶油100g、奶油乳酪280。先制作蛋糕底部，将奶油隔水加热至融化，消化饼放入塑胶袋中压碎。接着将压碎的饼乾和融化奶...