西班牙牛奶焦糖酱
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西班牙牛奶焦糖酱
普通焦糖酱：细砂糖125克，冷水25克，开水90克。奶油焦糖酱：细砂糖125克，冷水25克，动物性淡奶油125克。锅里放入细砂糖后，倒入25克冷水。将锅用小火加热。随着热度上升，糖会渐渐溶解，并开始冒...
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奶油焦糖酱做法图解
食材称量好，其实没那么准确，如果糖量大，焦糖酱会浓稠一些，奶油多一些，会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好，熬煮的时候都会挥发掉。水和砂糖倒入不粘锅内，用不沾锅比较好操作一些。锅放在炉子上，开...
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奶油焦糖酱的做法
用料：淡奶油180克、白糖120克、水30克。食材称量好，其实没那么准确，如果糖量大，焦糖酱会浓稠一些，奶油多一些，会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好，熬煮的时候都会挥发掉。水和砂糖倒入不粘...
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焦糖酱面包制作方法
将白糖倒入小奶锅，大火加热。加热到糖开始融化，边缘开始出现焦黄色的时候，转小火慢熬。把糖熬出大泡，颜色变成微微的焦黄色，加入少许盐。倒入加热的淡奶油，不时搅拌着小火慢熬。（一定要放加热的淡奶油，冷的会...
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海盐焦糖酱的做法
淡奶油加热到90度保温备用。细砂糖加1勺水，整个把糖打湿就行，放奶锅加热煮不要搅拌。煮到150-170度，颜色琥珀色，关火。倒入保温的淡奶油，这一步可以分2次，注意安全！淡奶油倒进去会扑起来不沸腾的时...
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焦糖奶油酱制作方法
主料：淡奶油230克、食盐2克、白糖200克、水60克。不粘锅里放入白糖和水；先开大火，煮开后开中火，观察糖的颜色变化。当锅里出现大量泡泡的时候，改中小火。糖的颜色变成琥珀色的时候可以搅拌一下让糖的颜...
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炸金枪鱼焦糖菠萝酱怎么做
食 材：金枪鱼肉100克，菠萝1个，菠萝汁1小杯。调 料：黄油1匙，白糖5匙，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量，盐适量。锅中倒入黄油加热，加入菠萝丁，煸炒出香味，倒入白糖后煮到深褐色倒进菠萝汁拌匀，出锅...
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牛奶鸡蛋焦糖布丁怎么做
将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散，放在一旁备用。将一勺子白糖倒入锅中，倒入少许水。开小火将白糖煮至焦糖色，关火后再加入两勺热水，分别倒入模具中。然后将200ml牛奶以及适量白糖加入打散的蛋黄中搅拌均匀，分...
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焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法
食材：牛奶400克、香草精1/2匙、砂糖80克、鸡蛋4个、焦糖适量。在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒。继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火。立即加入温水，使用木...
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如何做牛奶焦糖布丁
食材：布丁粉500g，焦糖200g，鸡蛋2个，牛奶500ml。方法一：（1）加热纯牛奶，注意不要煮沸了，打好鸡蛋，搅拌充分，等待牛奶加热到50度缓缓倒入，边倒入边搅拌。混合均匀后，加热数分钟，倒入容器...
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牛奶焦糖夹心饼怎么做
原料：低筋面粉120克、北杏仁50克、淡奶油40克、鸡蛋清30克、食盐少许、糖粉40克、白糖30克、蜂蜜2大勺、黄油70克。锅内加入糖、淡奶油、原料二（杏仁片50g 、 糖30g 、淡奶油40g 、蜂...
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焦糖酱饼干的最简单制作方法
食材：黄油40g、白砂糖50g、低筋面粉80g、盐1g、泡打粉1g。将低筋面粉和泡打粉一起过筛。使用粗砂糖熬制焦糖酱。将黄油放在室温下软化。黄油中添加白砂糖搅拌均匀，之后倒入冷却的焦糖酱。将过筛后的低...
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焦糖酱饼干的最简单制作方法
食材：黄油40g、白砂糖50g、低筋面粉80g、盐1g、泡打粉1g。将低筋面粉和泡打粉一起过筛。使用粗砂糖熬制焦糖酱。将黄油放在室温下软化。黄油中添加白砂糖搅拌均匀，之后倒入冷却的焦糖酱。将过筛后的低...
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免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁做法
白糖50克、蛋黄2个。qq 糖50克、牛奶240克。白糖50克放入锅中小火溶化。溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。焦糖倒在准备的容器里，放...
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焦糖牛奶巧克力慕斯的做法
芒果果冻用料：果泥100g、芒果丁120g、黑胡椒粒3g、糖20g、吉利丁片2.5g。牛奶巧克力慕斯用料：细砂糖30g、淡奶油380g、蛋黄2个、吉利丁3g、巧克力108g。焦糖淋面用料：白砂糖100...
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焦糖红茶酱如何做
细砂糖放入不粘锅里，小火加热。放一点点水也可以，不放水也行，牛奶加入过筛的茶末，小火加热。把茶末搅匀，黄油室温软化，一定要用小火，小火，并且不要搅拌，不要搅拌。如果感觉受热不均匀，可以转动锅子换一下位...
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牛奶面包酱的制作方法
砂糖 40g,淡忌廉 200g,牛奶 200g,抺茶粉 5g。把砂糖、淡忌廉和牛奶放到锅中以中小火煮至浓稠状。锅里的材料要一直保持沸腾状态。沸腾状态即材料不断冒泡，要一直维持在这个状态，便可把液态的材...
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巧克力酱牛奶如何做
牛奶200ml、巧克力酱50g。拿出一个巧克力酱罐子。倒入一些牛奶在杯子里。然后在微波炉里加入牛奶。把加热的牛奶倒入巧克力酱罐子里。摇一摇就成了巧克力牛奶了。...
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西班牙炒饭
食材：250克无骨去皮鸡胸肉切丁，3个鸡翅中，每个切成3块，1个西班牙洋葱切丁，1根西芹切丁，1根胡萝卜切丁，1汤勺香菜切碎，1只烤红柿子椒（切成4厚瓣，放烤箱里烤），4汤勺纯橄榄油，2个中等大小的鱿...
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西班牙炒饭
食材：250克无骨去皮鸡胸肉切丁，3个鸡翅中，每个切成3块，1个西班牙洋葱切丁，1根西芹切丁，1根胡萝卜切丁，1汤勺香菜切碎，1只烤红柿子椒（切成4厚瓣，放烤箱里烤），4汤勺纯橄榄油，2个中等大小的鱿...