猪肉炖蕨菜做法窍门
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猪肉炖蕨菜做法窍门
猪肉切片，葱花、姜片、蒜丁备用。炒锅热油，肉片和葱花、姜片、蒜丁一起下锅，翻炒。肉片发白后烹入二味水、老抽翻炒均匀。加入盐，添入白开水没过肉片，大火烧开，转小火，加盖焖2030分钟。干蕨菜在开水煮20...
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猪肉炖蕨菜步骤
水蕨菜300克、五花肉200克、姜少量、蒜少量。做法：水蕨菜提前从冰箱拿出来解冻后用水淘洗沥干，五花肉切小块备用，姜蒜红椒洗净切碎备用。锅内倒入菜油，烧热后放姜，再放入五花肉爆炒至出油，此时加红椒，辣...
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猪肉白菜炖粉条的做法窍门
猪肉适量、粉条适量、白菜适量、葱适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。方法：选择肥一点的五花肉清洗干净，切成薄片备用。白菜清洗干净，切成丝，小葱清洗干净，切成葱花。粉条提前用凉水浸泡，泡软后烧开后就可以吃...
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肉炖豆腐的做法窍门
食材：猪肉200g、豆腐500g、姜10g、大蒜10g。将猪肉洗净切好备用；取豆腐适量沥干水分；将姜、蒜去皮切好备用；在锅中放入适量油；将豆腐用刀切刀在小块，放入锅中；两面煎至金黄，盛起来备用；锅中放...
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鸡腿炖蕨菜怎么做
食材：蕨菜100g、鸡腿3个、植物油2勺、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、冰糖鸡块、八角2个、桂皮少许、香叶几片、葱适量、蒜2瓣、醋少许、十三香1小勺。鸡腿去皮，刮掉肥油，洗净，斩成块，将腿骨斩...
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白菜炖猪肉好吃窍门
主料：五花肉，大白菜，土豆。 辅料：白糖，精盐，鸡精，香油，花椒，大料，大蒜，姜末。 调料：食油，酱油，绍酒。 将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块，拌少许酱油，放食油后温热放白糖，炸至黄色后放入肉炒...
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高压锅猪肉炖土豆窍门
【所需食材】土豆三个，一块猪肉，半根胡萝卜，一根大葱，一块生姜，几颗蒜瓣。【制作方法】（1）土豆去皮切成滚刀块，放入水中清洗两遍，胡萝卜去皮切成滚刀块，猪肉洗净切成厚片，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝...
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腊排骨炖蕨菜怎么做
腊肉一块，川式香肠一根，广式香肠一根，腊排骨若干，蕨菜一把（大蒜可选）。所有的腊味清洗干净，盐重的可以先在水中浸泡，腊排骨斩块，腊肉、香肠切博片备用；找一个碗，将腊味贴着碗底，一层一层码好，直至填满；...
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猪肉炒蕨菜如何做
主料：蕨菜350g、猪肉150g。 调料：食盐适量、酱油适量、蒜苗适量、柿子椒适量、调和油适量、甜香酒酿适量。 准备好蕨菜、猪肉、辣椒和蒜苗。 猪肉切片。 蕨菜用手掰断、蒜苗辣椒切段。 锅内不用加油，...
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冬瓜炖猪肉好吃又简单窍门
冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。青椒洗干净切好备用，葱姜蒜切好。大火热锅放入肥肉，把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒，接着把...
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高压锅炖猪肉多长时间窍门
使用高压锅煮肉的话一般只要十五十分钟左右就可以了，就可以把肉煮熟，如果是煮猪肘子的话，一般都要二十分钟，那是因为肘子比较难炖一点。使用高压锅虽然煮肉非常快，但它的火候不是特别的好控制的，使用高压锅都是...
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炖猪肉做法
文火慢炖法：炖猪肉时，在旺火烧开后，改用文火慢慢地炖，肉质就能酥烂，肉里的油腻也就炖出来了，吃着肥而不腻。鲜姜炖肉法：炖肉放适量的鲜姜不仅会味道鲜美，而且会使肉质柔嫩。因为每40克鲜姜可提取1克鲜姜素...
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猪肉炖粉条做法
把所有材料准备好。粉条提前用温水泡软。五花肉洗干净，切成块。锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。京葱洗干净，切片。八角、桂皮用清水泡洗干净。蒜瓣去衣备用。...
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炖猪肉怎么炖好吃
五花肉洗净切块后氽一下水，氽好后再冲洗干净沥干水备用，锅里热油爆香蒜末后放入五花肉，翻炒至稍微出油时加入少许料酒翻炒均匀，接着加入少许生抽和老抽继续炒匀，加入开水没过五花肉即可，放入姜片与葱段，最后加...
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家常炖猪肉简单做法
选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。...
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白菜猪肉炖粉条做法
五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。大白菜洗净切块。土豆粉条提前用温水泡软。五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。 烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入...
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猪肉炖豆角的做法
材料：带皮五花300克，豆角200克，蒜3瓣，姜2片，八角适量，糖适量，老抽和五香粉适量。五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒...
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猪肉炖酸菜的做法
猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜帮。从菜帮端上面三分之一处平片一刀。拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。片好后码在一...
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猪肉炖白菜的做法
食材：五花肉适量、白菜适量、食盐适量、酱油适量、食盐适量、酱油适量。将白菜洗净，切好备用。锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅。将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油。将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，...
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猪肉炖粉条
准备材料：粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升；将粉条放入水中烧水直至变软，将白菜洗净切段，五花肉洗净切片；锅中倒...