怎么做坛子鱼好吃又不坏

2024-11-26 12:46:10

怎么做坛子鱼好吃又不坏

草鱼1条，鸡1只，盐适量，姜3片，高度白酒适量，红曲粉5-10克，豆豉1把，辣椒2个，油适量。准备新鲜的草鱼和鸡，多少根据个人需求，把鱼头和鱼尾，鸡头，鸡爪去掉，对半剁开，然后里外两面均匀的抹上一层盐...
大青椒怎样做酱好吃又不坏

主料：红辣椒辅料：植物油、盐、白糖、花椒粉、姜、胡椒粉、味精、黄酱。把红辣椒洗净去蒂切段沥干水分，加饺子器里转动饺子器，绞碎，姜洗净切末。热锅凉油，加辣椒末，姜末小火熬制，一边得不停的翻炒，直到煮...
包菜怎么泡好吃又简单

把食盐放在锅里炒2分钟，加入适量水，烧开放凉备用。这些水是用来泡菜的，具体水量根据坛子大小估算。包菜洗净，切块。大蒜剥成蒜瓣。嫩姜切块。青红尖椒洗净。然后把这些东西都充分晾干，不能带有生水。泡菜坛子清...
怎样做鱼好吃又不腥

鲅鱼姜葱蒜面粉啤酒生抽盐白糖黄豆酱。先把鲅鱼处理干净，去除鱼鳃、肚子里的血块和黑膜，然后放入适量的姜丝、生抽和料酒腌制15分钟左右。.腌制好的鱼不要着急下锅煎，先用厨房纸擦去多余的水...
草莓怎么洗才干净又不坏

淘米水浸泡，淘米水、淀粉水或面粉水中再加入半调羹盐，用这样的混合盐水来浸泡效果最好。淘米水、淀粉水或面粉水能起到分解农药和吸附细小灰尘的作用，而淡盐水则能让草莓表面的小昆虫及虫卵浮起。淡盐水浸泡，刚买...
怎么做坛子泡菜好吃

萝卜用湿毛巾擦干净后去皮，切小长方块。小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净。全部蔬菜晾干。姜片，八角，花椒，盐，白砂糖，小红椒，清水一起倒入锅中，煮开后小火再煮10分钟，关火彻底放凉。将晾干的萝卜倒入泡菜坛中。...
坛子肉怎么做好吃

主料：猪肉(肥瘦)500克。调料：食盐100克、四川汉源花椒50克、猪油300克。将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。取100g食盐和50g汉源花椒，装入钵子中，将新鲜的猪肉摸盐均匀，然后腌...
泡菜坛子怎样做泡菜好吃

姜500克，辣椒(红，尖，干)100，豆角200，青辣椒100，蒜50克，八角1个，花椒2克，白糖10克，精盐1.5包，白酒5克。放在坛子里面，四周用冷盐开水封住。准备洗好晾干的蒜，白酒。晾干的生姜，...
芒果催熟哪种方法最快又不坏

水果催熟法：将芒果放入密封纸袋或塑料袋里，放入几根半熟的香蕉或苹果，扎紧纸袋口，过2天左右芒果就会慢慢软化成熟。大米催熟法：把芒果放在米缸里，盖上米缸，4-5天芒果就会熟透。自然成熟法：放置在室温在2...
苦爪怎么做好吃又不苦

去瓜瓤，将苦瓜剖开，去籽后并把白色瓜瓤去除。冰镇，将苦瓜放入冰水中浸泡。盐渍，将切好的苦瓜放在盘子里用盐盐渍。水漂，将切好的苦瓜丝用凉水漂洗，边洗边轻捏，重复三四次。混炒，将苦瓜和辣椒一起炒，以减轻苦...
苦瓜怎么做好吃又不苦

准备鸡蛋两个，剁椒一大勺，苦瓜一根，食用油适量，将食材准备好之后就可以将苦瓜清洗干净，然后对面揭开，尽可能的将苦瓜里面的瓜瓤给去除掉，然后将苦瓜切片放在碗里面，加入一点盐用手揉搓，然后再将揉出来的苦水...
猪心怎么做好吃又不腥

材料：猪心，黑胡椒粉，适量料酒，青、红辣椒，生姜，蒜头，适量盐和适量蚝油。猪心切开，把里面的血清洗干净，切成薄片，再用清水冲洗干净，沥干水分放入碗中。加入适量黑胡椒粉和适量料酒搅拌均匀，料酒可以去腥，...
尖辣椒怎么做好吃又不辣

炒辣椒前将辣椒热水中焯一下，就不辣了，就是我们常说的烫一下。在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也可以不放。炒辣椒的时候记得去掉籽，烹饪时间也不...
红烧肉怎么做又好吃又不油腻

洗一块带皮五花肉，切成长方形的小块，再准备红烧肉的辅料，两根小葱打成葱结，生姜切片，葱白切段，两节桂皮，两个八角，两个草果和十多粒的花椒。锅中加水，倒入五花肉，加入葱结、姜片和料酒，盖上盖子大火煮开，...
凉拌苦瓜怎么做好吃又不苦

食材：苦瓜1根、洋葱少许、辣椒一个、蒜头几颗、酱油、盐、糖少许、辣椒酱少许。将苦瓜洗净，切开，剔出内核以及内核壁。大家可以用勺子去除，勺子能够将内核壁刮除的更干净。将洋葱、辣椒、蒜头和苦瓜都切好备用。...
卤牛肉怎么做好吃又不塞牙

主料：牛腱子；辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱；调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制1...
鸭怎么炒好吃吗

食材：主料鸭肉650克，配料：姜丝、小葱、料酒将鸭肉先洗干净，剁成小块，皮厚的肥瘦分开放好。准备好姜丝和小葱备用。热锅不要油，先将鸭肉带皮的和肥的放进锅里煎出油来。鸭肉肥的煎干一点了，再放入瘦的鸭肉。...
怎么做蛋糕好吃又不塌

在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放...
鲶鱼怎么做好吃又不腥

首先把鱼的内脏清洗干净，然后把鱼放在冷水中，再往水中倒入少量的醋、胡椒粉和干冰，去除腥味。在还没有杀鱼之前，可以把鱼放在盐水里，大约泡一个小时，盐水通过两鳃浸入血液，腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐...
怎么做带皮的猪肉好吃又不柴

原材料：带皮五花肉1000、花雕酒适量、青菜适量、老冰糖适量、食用盐适量、小葱适量、姜片2片、酱油一勺、食用油适量、木薯淀粉适量。刮干净猪毛，随后洗干净，放入凉水放锅里开火灾煮，无需煮到烂熟，直到鲜血...