韭菜的烧烤方法
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韭菜的烧烤方法
韭菜择洗干净，放入沸水中，焯烫几秒后捞出，立即冲凉水然后沥干水分。 将两根韭菜在案板上整齐地理顺排好，从头紧紧卷好成韭菜圈，用竹签串起来。把盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白芝麻放在一个小碗内混合均匀。...
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韭菜用烧烤粉怎么做
食材：韭菜100克，烧烤粉适量，油适量。先把韭菜用盐，胡椒粉，鸡精，烧烤酱等腌一下，也可以只涂烧烤酱，调料可以按个人口味进行配置，可以涂上你喜欢吃的调料。腌制好的韭菜切成15厘米左右的段，用长竹签串起...
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烤韭菜的做法烧烤
食材：韭菜适量、蒜蓉辣酱适量、油适量、烧烤料适量韭菜摘好，洗净控干水份，装锡纸盒备用。蒜蓉辣酱倒进碗内，加入适量油拌匀。用刷子均匀的刷上一层(不用太多，以免咸了)。预热烤箱200°，上下火，中层烤10...
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烤韭菜的做法烧烤
食材：韭菜200g、孜然粉5g、芝麻5g、椒盐5g韭菜去沙头，洗净晾干。用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。放在烤盘里，双面涮上少许植物油。放在微波炉的烤架上，烤三分钟。取出来勫面烤二分钟，然...
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烤韭菜的做法
食材：韭菜1把、盐少许、胡椒粉少许、烧烤调料粉少许。准备好1小把韭菜洗净，放在过滤网中沥干水分备用。用长竹签把韭菜穿起来。先在烧盘上放上一张锡纸，再把穿好的韭菜放上去。倒入少许油，不用涮，油直接倒到韭...
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烧烤韭菜的做法步骤
韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。韭菜卷上均匀地刷...
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烧烤烤什么菜好吃
材料：韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻、食用油。锅中水烧开，放少量盐入锅。再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火。把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出。...
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烧烤鸡皮的腌制方法
干花椒用微火焙香，老姜拍破，大葱挽结，八角、桂皮掰成小块，草果去籽，白芷、甘草切碎，砂仁、白豆蔻、肉豆蔻拍破，八角、桂皮、山柰、丁香、甘草、白芷、小茴香、草果、砂仁、白豆蔻、肉豆蔻、香叶入清水中浸泡，...
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烧烤生火的方法
生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。 烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤...
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烤肉的烧烤方法
生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。首先将肉类洗净腌制串好。然后将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）...
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烧烤怎样烤
烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，这...
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烧烤腌制方法
羊肉腌制。羊肉串2.5kg（切成3cm左右正方形小块），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒面150克，圆葱粒250克，高度白酒100克，盐50克。抓拌均匀后，低温腌制一晚上。鸡翅、鸡腿、鸭翅腌制。麻辣...
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烧烤羊肉的腌制方法
准备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋，将羊肉切成小块，以免不容易烤熟，将切好的羊肉放在盆里，加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀，等到羊肉上色均匀后，将配料加进去拌匀入味，最后...
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牛筋烧烤的腌制方法
将牛臀尖洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻。取出冰箱内的牛臀尖,切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入,调好拦匀...
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红薯的烧烤方法
炭火烤红薯：找一口坏了的破锅，在锅底生上炭火，然后取几块红薯，找一个铁丝网放在锅上，将红薯放在炭火上烤，烤的时候要不断的翻动红薯，直到将红薯烤软，烤焦。烤锅：家里有烤锅的，可以用烤锅烤红薯，选择体型较...
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鲤鱼的烧烤方法
将鱼剖开去鳃洗净，在两侧鳃下各划一刀，在鱼尾两侧也各划一刀，在鳃下切开的断面可以看到一条很细的白筋，两根手指拉住白筋，另一只手轻轻拍打鱼身，边拍边拉，筋很容易就被取出。烤之前最好用盐和黄酒腌制一下，然...
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烧烤白菜的方法
烧烤白菜，可以将白菜放在锡纸里边，上面撒好佐料，包起来进行烧烤，加热时间不要太长。白菜炖烂就不好吃了，让白菜半生不熟，是最佳的火候。大白菜，不要用急火烧烤，就不会焦。有一种水晶烧烤盘，底下用电或者瓦斯...
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学烧烤的技巧与方法
选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的钎子很重要，应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的，能避免被烫到。选择好的烧烤炉子。烧烤时温度相当高，应该...
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烧烤料调制方法
烧烤撒料。辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、花椒面120克、辣椒面350克、盐少许，充分拌匀即可。风味撒料。五香花生碎100克，牛肉粉100克，熟...
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烤箱做烧烤的方法
食材：藕适量、金针菇适量、丸子适量、鸡翅适量、娃娃菜适量、香菇适量、土豆适量、虾适量、鱿鱼适量、豆腐皮适量、盐少许、老抽少许、白糖少许、蚝油少许、花椒粉少许、辣椒粉少许、孜然粉少许、食用油少许。 准备...