做肉粽方法
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做肉粽方法
把培根烤熟，一来可以敝去一部分油脂，二来烤熟的培根入馅更好吃。烤熟之后切丁。我用的是红烧肉罐头，自己做当然也可以。但是注意要包进馅料的红烧肉不要太瘦，有点肥的好吃。咸蛋黄也可以买现成的蛋黄。不过别选太...
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肉粽做法
食材：去皮五花肉380g、糯米500g、老抽适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量。去皮五花肉洗净后，切小块，同老抽、盐、花椒粉、料酒、...
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家中怎么做肉粽
准备工作：原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒。粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮5...
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肉粽的做法酱香核桃的做法
糯米1000克,猪腿肉600克。调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克。选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。糯米放入淘箩，用清...
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肉粽怎么蒸
用料：糯米、五花肉、红糖、花生米、老抽、五香粉、葱、姜、蒜、红枣。 糯米两斤，用水浸泡一晚上，上电饭锅蒸（蒸的稍微硬点儿）30分钟。红糖加开水搅匀，缓慢加入蒸好的糯米中，边加边搅拌。红糖可以使糯米饭有...
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包红薯肉粽的方法
准备糯米360g、红豆120g、红薯600g、白糖120g、粽叶30片、棉绳若干。红豆提前一晚泡发干粽叶锅里煮15分钟，清水泡一天。两面洗干净。准备好棉绳。红薯刨去皮。刨成丝。剁碎。把糯米红豆红薯和白...
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肉粽怎么做
糯米淘洗干净，放清水中泡3小时，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。牛肉切小块放入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁腌制一...
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酱香肉粽做法步骤
材料：糯米500克，夹心猪肉900克，棕叶适量，香菇(鲜)70克，鸡蛋2个。配料：酱油200克，花生油 适量，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，胡椒粉、葱、姜少许，干马兰草50克，小苏打少量。...
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肉粽绿豆怎么腌
把五花肉剁碎搅拌后，往里面加入味精（鸡精）、葱花、盐、料酒、白糖、香油（麻油）、生抽、生姜片等调料搅拌均匀后，腌制4小时左右即可，但一定要不要放太多的白糖。把猪肉剁碎搅拌后，往里面加入姜汁、蒜汁、黄酒...
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端午肉粽的制作方法
绿豆提前浸泡过夜，糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用；花生也淘洗后提前浸泡2个钟备用；将浸泡后的绿豆、花生与糯米控水后放入大盆中。调入盐、白砂糖、酱油、五香粉、1大勺植物油拌匀，腌制1个钟左右备用；干...
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泉州肉粽的制作方法是什么
材料：糯米4000克，软骨竹叶750克（8厘米左右宽），水草若干，猪腱肉1100克，虾米250克，香菇250克（要挑选小朵的），卤鸡肉600克，莲子250克，精盐44克，味精4克，红酱油210克，五香...
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做肉好吃方法
五花肉1000g、米粉00g、豆瓣酱10g、食盐10g、味精3g。步骤：取五花肉1000g洗净备用；取米粉300g备用。将大蒜去皮切好备用；将姜去皮切好备用。将五花肉切成薄片，加入备好的米粉；加入切好...
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做肉夹馍的方法
洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和...
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河蚌怎么做肉嫩
雪菜洗净挤干水分后切碎；河蚌去壳，摘去腮，挤去泥肠；用一把粗盐揉搓河蚌肉片刻，搓出粘液后洗净；再加盐揉搓一遍；重复两三遍直至基本没有粘液；洗净沥干后将蚌肉一切为二；较大的可以切成粗条状；烧热炒锅，入少...
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糯香肉粽
材料：500g糯米、100g五花肉、油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、粽叶适量。将洗净的糯米加老抽和盐调味。取适量五花肉用清水煮熟。将煮熟的肉切丁。锅内加少许姜末后加入肉丁，加入适量老抽翻炒后盛起。粽...
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肉粽的热量
每100克的肉粽所含有的热量为200大卡，这个数值需要我们走路52分钟、跑步25分钟、跳绳20分钟、跳健美操42分钟才能将这些热量消耗掉。传统的肉粽的热量是比较高的。因为我们在制作肉粽的时候，一般是选...
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大米肉粽的做法
江米淘洗三遍，放入水，水要高出江米50mm左右，因为泡的过程中江米会吸收水分，泡24小时左右，中间换3次水。红枣放入盆中洗净。粽叶和马莲洗净，放入锅中煮开锅即可，捞出放入凉水中。拿一片粽叶用手围成漏斗...
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蚕豆肉粽做法窍门
五花肉300g，蚕豆200g，糯米1200g，粽叶20张。糯米，蚕豆，五花肉洗净待用，蚕豆盐腌制半小时。粽叶最好用新鲜的，洗净备用。用自己习惯的包粽手法包好粽子，一张叶子一个。包好后用电压力锅调到炖猪...
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肉粽怎么做不硬
粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒。糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用。红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀。粽叶剪去两头。五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花...
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蛋黄肉粽的做法
材料：粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净；糯米淘干净后，用水浸泡几个小时；五花肉切小块，用盐、...