卡真粉是腌料还是撒料
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卡真粉是腌料还是撒料
卡真粉是一种撒料，一种以蒜、食用盐、辣椒、洋葱等配料制成调料。适合用在肉类、鱼类、家禽、蔬菜等美味的搭配，还可用于腌制类、烧烤类，煎炸类，操作使用也非常简单，双开口瓶盖，便于各种需求。其特点是香浓清淡...
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一等粉是低筋还是高筋
面粉按照加工精度来划分可分为一等粉、二等粉、标准粉、普通粉，也能按照面粉中含有的蛋白质和面粉的筋度分为高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉。因此，一等粉和高筋、低筋面粉是属于两种分类标准的结果，一等面粉中既...
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麦芯粉是高筋还是低筋
麦芯粉属于高筋面粉。麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。麦芯粉适用于酒店，宾馆等高级面点制作。...
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全麦粉是粗粮还是细粮
全麦粉是细粮。全麦粉是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。细粮是指大米和白面（面粉）。粗粮与细粮相对，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆...
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中粉是指什么粉面粉还是淀粉
中粉是面粉，中筋面粉:蛋白质含量9%-12%,筋度中等，延展性和弹性各有强弱，适合做包子馒头等中式面点；面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、...
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代餐粉早上吃还是晚上吃
代餐粉早晚吃都可以。代餐粉可以在早上起来以后喝，这个时候吸收速度非常快，吃完代餐粉以后能够让饱腹感觉很强，一般好的代餐粉吃一袋就能够饱腹到中午，热量控制的也非常不错。代餐粉可以晚上的时候吃，晚上睡着以...
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散粉是妆前还是妆后
化妆完后是需要用到散粉的,化完妆扫上散粉就能够把妆容定好,散粉也叫做定妆粉,所以是很有必要再化完妆使用的,不然在夏天的时候,一出门就很容易把妆容毁掉,使用完定妆粉,脸上的妆容才不会轻易脱妆。散粉是脸部...
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螺蛳粉是汤臭还是笋臭
螺蛳粉是笋臭。螺蛳粉中的酸笋是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人退避三舍。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。关于螺蛳粉...
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孜然撒料的做法和配方
炒香碎芝麻300克，鸡肉香精20克，沙姜粉30克，炒香辣椒面20克，味精50克，精盐10克，白糖10克，咖喱粉30克，孜然粉50克。用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的...
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炸鸡外撒料配方
炸鸡外撒料配方：盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉四分之一茶匙、沙姜粉二分之一茶匙、甘草粉二分之一茶匙、肉桂粉二分之一茶匙。在西方，裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世纪的油炸面...
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全麦粉是高筋还是低筋
全麦粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是属于中筋面粉。小麦粉分为全麦面粉和普通面粉，其中使用全麦面粉制作出来的面包和甜心，不管是在口感上还是营养价值上，都要好于普通面粉。 全麦面粉是将麦子的胚芽以及...
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烧烤撒料瓶制作方法
烧烤撒料瓶可以用一个干净的塑料饮料瓶来制作，用钻机最小的钻头在塑料瓶盖上面钻几个小孔方便烧烤料撒出，把烧烤料装进饮料瓶就可以用了，非常方便。烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精...
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烧烤刷油撒料顺序
油→孜然粉→椒盐→辣椒粉海鲜粉→烧烤酱→油。 用料：蔬菜（土豆，金针菇，韭菜等）适量、酱料烧烤料2勺、辣椒面1勺、孜然粉2勺、白糖1勺、蒜2瓣、小米椒2个、生抽2勺、蚝油1勺、油3勺、辣椒油1勺、辣椒...
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螺蛳粉到底读si还是shi
螺蛳粉这三个字念luo（二声） shi（一声） fen（三声）。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料...
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干蕨根粉是直接煮还是要先泡
先泡，先用温水或冷水将蕨根粉泡软，再进行烹饪。蕨根粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉做成的粉丝。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。一般超...
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白凉粉是什么粉是淀粉还是面粉
白凉粉是使用淀粉制作的，是一种南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本...
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腌辣椒的做法配方图解
食材：辣椒、姜、蒜、花椒、八角、酱油、盐、高度白酒。做法：首先把辣椒清洗干净。辣椒把用剪刀剪掉，但是不要全部剪去，剪成这个程度就可以了。洗干净的辣椒在中间划一刀，方便入味。起锅烧水，水开之后放入辣椒焯...
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铁板烧撒料配方
配方：（以2公斤鱿鱼为例）五香粉40克，孜然粉30克，辣椒粉适量，花椒粉适量，味精25克，精盐15克，超级鲜味王2克，生姜20克，蒜泥20克，白糖3克，料酒适量，淀粉80克，洋葱100克。将鱿鱼分割成...
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炸串腌料教程
首先在碗内放入精盐，味精，草莓酱，甜面酱，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻，烧烤蘸料。然后在锅内倒入适量油，烧至微冒烟浇入碗内，加入料酒、吉士粉、淀粉、胡椒粉、鸡蛋液等拌匀入味。用勺子翻拌均匀即可完成。...
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韩式炸鸡腌料配方
将鸡块洗净，放入适当大小的器皿中，放入五块葱段，姜片，十三香，白糖，食盐，味极鲜，料酒，鸡精，料酒，腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可。准备好主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、...