麻汁酱怎么调好吃

2024-06-25 11:04:43

麻汁酱怎么调好吃

香油适量，胡椒粉适量，盐适量，白糖适量，虾酱适量，耗油适量，酒花油适量，豆腐乳适量，芝麻油适量，花生酱适量。首先先把芝麻酱花生酱还有豆腐乳韭花酱要搅拌在一起，并且所有搅拌均匀备用。然后烧开热水，放上以...
麻汁酱拌面的做法

材料：碱面180克、大葱叶1把、蒸鱼鼓油1茶匙、蒜掰5粒、生抽2茶匙、砂糖2克、盐3克、鸡汤半碗、香油几滴、玉米油半勺、鸡精适量。准备大蒜，葱叶，碱面。葱叶清洗干净切段，大蒜去皮拍碎。麻汁酱用鸡汤打...
麻汁凉面的做法

食材明细：鲜面条500g、芝麻酱适量、黄瓜1根、香椿适量、大蒜适量、盐适量、酱油适量、凉白开水适量、辣椒油适量。芝麻酱两勺加盐，味极鲜酱油，凉白开水搅匀。分多次少加凉白开水搅拌成糊状，不要太稀。黄瓜切...
麻汁黄瓜的做法

黄瓜2只、麻汁（芝麻酱）2勺、大蒜5瓣、味极鲜酱油1勺、香醋2勺、葱油半勺、盐少许。做法：准备好两只新鲜的黄瓜备用。黄瓜洗干净，放案板上拍碎，切成小块备用。然后放入大碗中放入适量的蒜末。芝麻酱加入半勺...
麻汁豆角的做法凉拌

原料：嫩豆角300克，精盐2克，醋15克，麻汁（即芝麻酱）30克。长豆角掐去两头，洗净。切成合适长度的段。开水焯熟（一定要焯熟哦2分钟左右即可）。投凉，这样可以使豆角更脆。蒜瓣用蒜臼子敲烂成...
麻汁焖子怎么做

材料：地瓜凉粉一斤，蒜瓣适量，黄瓜一根，糖少许，温水适量，米醋少许，味极鲜酱油适量，盐少许，芝麻酱适量，食用油适量，自制虾油少许。地瓜凉粉洗净切成一厘米见方的块，用平底锅或者电饼铛煎。电饭锅内胆擦干水...
麻汁卷心菜的做法

食材用料：卷心菜或甘蓝半棵，蒜瓣六颗，麻汁或花生酱两汤匙，盐适量，味精适量，味极鲜适量，醋适量，香油适量。卷心菜洗净，手撕成块。蒜泥混合醋、味极鲜、麻汁、盐、味精，搅匀浇到卷心菜上。淋...
怎么做麻汁拌豆角

把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。特点颜色翠绿，香味可口。...
麻汁豆角的做法

食材：豆角600克，葱蒜适量，油盐适量。将豆角摘好清洗干净备用。切成四厘米左右的段。大蒜捣烂。再将小葱切段。热锅后熟油，放入葱花爆锅。放豆角翻炒均匀。加一小勺盐，放两匙麻汁。...
麻汁豆角的家常做法

长豆角掐去两头，洗净。切成合适长度的段。开水焯熟（一定要焯熟哦！2分钟左右即可）。投凉，这样可以使豆角更脆。蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥，加入醋，麻汁，盐，搅拌均匀。将豆角摆放在盘内，淋上麻汁即可。小窍门：豆...
凉拌麻汁豆角如何做

食材：豆角400克、麻汁适量、蒜10瓣、味达美适量、盐适量、油适量、白糖少量、鸡粉适量、香油适量。选用新鲜的豆角，摘去顶花和柄冲洗干净。准备好蒜瓣，扒去外衣备用。锅中放入清水烧开，再放入豆角煮至4分钟...
麻汁蛋饼拌生菜的做法

用料：生菜、鸡蛋、麻酱、香油、食盐、生抽、白醋。取生菜洗净切段。取麻酱、放香油、大米生抽、放食盐、大米蒜末搅拌均匀。取鸡蛋打碗里搅散。锅烧热，倒入蛋液。煎成蛋饼。切宽条。跟生菜放一起。放麻汁拌匀即可。...
麻汁的营养价值及功效

营养价值（1）芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。（2）芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬...
调肉馅怎么调好吃又嫩

以一斤肉馅为例：肉馅要有肥有瘦。著名品牌狗不理就是这样的，冬天肥瘦四六开，夏天肥瘦二八开，春秋天三七开。北方的口味是多放葱姜。葱姜切碎，打入馅里，提味。不放蒜，蒜味是臭的。放一个鸡蛋，蛋清、蛋黄就不...
辣根怎么调好吃

材料：青芥辣酱一管，海鲜酱油适量、醋少许。操作步骤：在碗中挤两段青芥辣酱（如果能吃辣的可以多挤一些）。海鲜酱油适量，醋少许一块倒入碗中。用筷子将青芥辣酱彻底搅化在酱油汁中，用来做为蘸汁即可。把辣根放在...
酱料怎么调好吃

万能酱料。准备食材：豆瓣酱1大勺、蚝油1勺、番茄膏10克、糖10克、五香粉1克、孜然粉1克、花椒粉1克、白芝麻粉2克、熟白芝麻适量、洋葱35克、姜末15克、大蒜5瓣。碗中加入酱和调味料，混合。洋葱、大...
调麻酱怎么调好吃

芝麻酱40克、花生酱10克、食盐2克、白糖3克、香油或葱油20克、温水70克、蚝油半勺、米醋2克、蜂蜜5克、味极鲜或生抽5克、辣椒油10克、葱花香菜小米辣少许；将芝麻酱花生酱装碗，加香油用筷子搅拌半分...
卤肉怎么调好吃

卤料：10g干辣椒、5g花椒、2.5g八角、1.8g桂皮、2g香叶、0.5g丁香、3个草果、1个黄栀子、0.5g草豆蔻、1.6g白豆蔻、1g甘草、1.5g小茴香、1.2g香茅草、1.5g白芷、3g陈皮...
怎么调肉馅好吃

肉馅要先打入花椒水：用温水泡花椒，10粒左右，将水分几次一点点搅拌进肉馅内，不出汤为止，这样会保持肉馅的鲜度并且可以去腥。加蛋清，一斤的肉馅加入2个蛋清，蛋清放在，加入料酒，味精（鸡精）顺着一个...
藕怎么调好吃

莲藕去皮洗净再切成丁，冲洗掉其表面淀粉。青红小米椒切成圈，准备好蒜末。鸡胸肉切成丁，加入盐、黑胡椒粉、蚝油、调和油、生抽、料酒和蛋清抓匀腌10分钟。先炒香蒜末、小米椒和豆瓣酱，再放入腌好的鸡丁炒到鸡肉...