如何烤制美味扇贝
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如何烤制美味扇贝
原料：扇贝20只、葱末、蒜末、姜末、小米辣、酱油、蚝油。首先调一个酱计：葱末、蒜末、姜末、小米辣、酱油、蚝油，搅匀备用。然后均匀地淋在扇贝上面，放入烤盘。最后放入烤箱，200度预热，烤制20分钟，美味...
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如何用微波炉烤制美味韭菜
韭菜切成段后放入汤碗中，然后放盐，味精，鸡精，白糖，孜然粉，小丑娃羊肉串调料，辣椒粉（可以根据自己的口味决定放多少）调味和韭菜一起拌匀，拌的时候不要胡乱一通乱搅。可以带个一次性手套用手顺着韭菜上下翻动...
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如何做扇贝面
新鲜扇贝500克，带卵或不带卵均可，干意大利宽面350克，橄榄油3汤匙，酱汁材料：，荷兰芹1束，薄荷1束，细香葱1束，柠檬1个，白葡萄酒醋或雪利酒醋2汤匙，特纯橄榄油5汤匙，续随子1汤匙，大的去核黑橄...
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辣炒美味扇贝的做法
主料：扇贝肉300克。辅料：杭椒2个、红尖椒2个、蒜5克、葱5克、姜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、酱油1/2大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙。新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段...
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扇贝的家常做法大全
家常辣炒扇贝。用料：蒜3瓣、豆瓣酱1勺、耗油1勺、扇贝200克、青椒1个、洋葱半个、料酒3勺、油2汤匙。做法：（1）准备好食材。（2）锅上油，炒香大蒜，加扇贝。（3）加郫县豆瓣。（4）加料酒炒三分钟。...
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鲜花饼烤制方法
玫瑰酱和粘米粉混合。搅拌均匀成团。均匀分成16份，滚圆备用。油皮揉好后盖上保鲜膜静置半小时，然后均分成16份，油酥也均分成16份。每份油皮包入一份油酥，捏紧收口。收口向下盖上保鲜膜静置15分钟。取一份...
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鲍鱼的烤制方法
原料：一斤2个的野生大鲍。配料：葱、姜、元葱、大蒜、香芹、胡萝卜。调料：日本清酒、酱油、鸡粉、糖。将鲍鱼刷洗干净去内脏。将切成条状的配料和调料加入鲍鱼中腌制20分钟后捞出沥干。将腌制好的大鲍放在碳火上...
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如何烤制好吃的甜玉米粒
我们在烤盘上面抹上食用油防粘,再放入煮熟的甜玉米粒放进入(觉得麻烦可以直接买即食玉米罐头)铺平。 接着在上面根据个人口味撒上适量的白糖,再在上面铺一层芝士碎,最后用锡纸将它们包起来。 接着将玉米放入烤...
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猪蹄烤制方法
四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒；大火煮开，撇净浮沫。不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块；煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等...
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烤鸡肉腌制方法
鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。按比例将腌料、辅料与水（腌料：水：原料肉=4.0:7.0:100）称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料...
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烤白果如何做
白果洗净，晾干，用核桃夹夹破外壳，我是用蒜泥器，掌握好力度，尽量不要夹碎果肉。保证每一颗白果果壳都已破裂，以防烤的时候温度升高爆裂，会有很大的声音。取一张锡纸把白果铺在上面，撒上盐，拌匀。把白果用锡纸...
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如何清洗扇贝
首先将买回的新鲜扇贝，要使用清水冲洗扇贝上的泥沙。用小刀伸进扇贝壳中，用力将贝壳一开为二，这样也会划段扇贝壳里的肉。再次使用餐刀，贴紧扇贝壳的底部，将扇贝肉完全剔除出来。注意一定要贴紧扇贝壳，这样才能...
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如何清洗扇贝怎么清洗
首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。如果要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。接着将扇贝用刀...
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冻鸭烤制方法
先将鸭子放进水里解冻，然后放锅内加水加姜片和酒煮沸去血水。煮熟之后捞出来冲凉水备用，小尖椒切碎，蒜拍碎，姜切片，鸭子切成块待用。锅内放油加入刚刚切好的食材，爆香，加入牛肉酱和辣椒酱。将鸭肉放入爆炒，加...
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鸡腿肉烤制方法
食材：鸡腿3只、生抽少许、蚝油少许、油适量、盐少许、白砂糖少许、孜然粉少许、蜂蜜少许、生粉少许。鸡腿洗净去骨，加油、盐、糖、生抽、蚝油、孜然粉、生粉拌匀。把拌匀的鸡腿肉腌制一个晚上，这样更容易入味。烤...
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扇贝保存方法
而如果一次购买的扇贝比较多，吃不完的话，就先不要清理扇贝，在其表面涂抹上食盐之后，用保鲜膜将其包裹住，然后放在冰箱的冷冻室里保存，这样可以保存很长的一段时间。也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样可...
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如何挑选扇贝
应选择外壳颜色比较一致且有光泽，大小均匀的扇贝，不能选太小的。选扇贝一定要选活的，看壳是否张开。活的扇贝受外力影响会闭合。闭合紧的一般都是活扇贝，可张开很大。用手触碰没有反应的自然就是死的。不能选用。...
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鸭子的烤制方法
买的鸭子用拔毛钳拔掉鸭肉表皮残留的细毛，用冷水冲洗干净。贴心提示一：鸭子最好去超市的冰鲜柜台购买，有品质保证，而且超市一般都有半片鸭出售，一家三口吃绝对够了，买的鸭子已经处理干净，只是偶尔会有残留的细...
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烤鱼的烤制方法
食材：鲤鱼1000克、姜20克、小葱2根、蒜蓉酱2汤勺。鲤鱼两条。洗干净，鱼身划口。姜大约10克，葱2根，都切成碎。切好的姜葱放入碗中，在入1汤勺蚝油，1小勺盐，2汤勺酱油，1汤勺料酒拌匀。拌好的材料...
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核桃酥烤制方法
准备好食材，盐没拍照，低筋粉分成两个小碗放的。加适量鸡蛋液（留3分之一蛋液）糖粉和盐过筛。搅拌均匀，筛入低筋粉和苏打，一定搅拌均匀，然后揉成一个大圆团。分成20g一个的小圆球，烤箱这时候可以预热了，我...