甲鱼怎么做法
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甲鱼怎么做法
材料：甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒和白醋适量。将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起...
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甲鱼怎么做法好吃
首先将甲鱼清洗处理干净。锅中倒入植物油，油温六成热时放入甲鱼。放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀。倒入500ml的清水。放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉，炖煮15分钟装盘即可。...
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甲鱼怎么炖好吃
吃甲鱼的时候一般都是炖着吃的，这时候搭配山药吃很不错，需要把甲鱼切成6块，猪瘦肉准备好100克，洗净之后切成块，山药同样需要洗净切片。锅放在大火上，放入猪油、姜、葱，爆出香味之后就可以加入猪肉继续炒，...
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红烧甲鱼做法
主料：甲鱼1只，干红椒20克，干米椒20克，八角20克，老姜20克，青椒30克，啤酒70克，香葱30克，蒜子20克，红椒30克，食用油适量，老抽适量，米酒适量，味精适量，盐适量。 去掉甲鱼的内脏，洗净...
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甲鱼怎么炖
食材：瘦肉1块，姜2片，盐适量，北芪4片，党参4条，枸杞1小把，陈皮半块，红枣8粒，淮山6片，甲鱼1只。宰杀好的甲鱼切开，清除肉脏。不沾锅不下油烙煎一下去腥。无须焯水，焯水它的营养就会流失掉了。陈皮浸...
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怎么做甲鱼好吃
姜切片、大葱切段。甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖。以冷水冲干净，再切块。取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣、枸杞、葱段、姜片和适量清水。放至蒸锅中蒸40分钟。取出加入盐、味精调...
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甲鱼火锅怎么做
主料：甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克。 辅料：葱5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白开水3000克。 调料/腌料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，大枣1...
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红焖甲鱼怎么做
食材：甲鱼1250克，猪里脊肉200克，香菇鲜50克，冬笋50克，姜10克，小葱10克，酱油20克，料酒15克，冰糖10克，淀粉蚕豆10克，味精,3克，香油15克，花生油50克。甲鱼砍去头，控出血，放...
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甲鱼清炒怎么做
先是处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净。把香菇浸泡一小时，并洗干净。把洗干净的甲鱼切成小块。甲鱼要先放在热水里烧一下，把泡沫泡出来。把生姜等调料放入油锅里。倒入甲鱼翻炒。翻炒五分钟后，加入绍酒和清水。把火腿...
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甲鱼怎么做好吃
首先将买回来的甲鱼冲洗干净，建议请卖甲鱼的老板杀好。把甲鱼倒入锅中并加入适量的料酒，煮五分钟，用料酒煮能去除甲鱼的腥味。锅中倒油加入葱姜、青红辣椒爆香，倒入甲鱼翻炒三分钟。往锅中加入两瓶的啤酒。加入适...
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甲鱼泡馍的做法
甲鱼宰杀，烫去外皮，去除腹中油脂。馒头切成片。把甲鱼斩成块。放入开水锅中出水，漂去血污。锅中放入少许油，加葱姜，蒜仔煸香，放入甲鱼块煸炒一会，加水淹没甲鱼，用老抽、蚝油、盐、糖调味加盖闷炖十分钟左右。...
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清炖甲鱼的做法
主料：甲鱼一只（大约500克左右最好），火腿，香菇（干的，比较香），姜蒜葱，绍酒，盐，味精。 将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，...
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炖甲鱼的做法
活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。将活甲鱼去头，宰杀放净血后，放入锅内，加清水烧沸捞出，刮去黑皮，撕下硬盖。取出内...
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甲鱼怎么做好吃又营养
甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。把甲鱼放入80度水中烫一会，剥去甲鱼身上的一层砂皮。冬笋去壳后洗净切片、火腿切片备用。取一砂锅，放...
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火烧甲鱼做法步骤
将洗净的甲鱼剁成块。剁之前已经烫过去除角质皮了。放入热水中氽过，煮出血沫后清水冲洗。热锅热油，放入姜片.蒜头炒香，再放入甲鱼块爆炒，加料酒一勺盐调味。翻炒至鱼块水干即加入生抽.蚝油，再加水漫过甲鱼，放...
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香菇甲鱼怎么做
主料：甲鱼500克。辅料：香菇（鲜）50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克。调料：料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克。将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投...
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麻辣甲鱼的做法
甲鱼、精盐150克，鸡精30克，高汤5千克，香配料（大茴香30克，小茴香20克，八角30克，桂皮30克，草果30克，山奈20克，香叶20克，香果20克，白芷片30克，良姜20克，辣椒王200克，白蔻2...
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清炖甲鱼怎么做
食材：活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。将活甲鱼去头，宰杀放净血后，放入锅内，加清水烧沸捞出，刮去黑皮，撕下硬盖。...
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甲鱼烧鸡的做法
主料：甲鱼11000克、母鸡250克；调料：盐4克、味精3克、胡椒粉2克、酱油30克、黄酒50克、葱油30克、大葱20克、香油10克、姜10克各适量。将活甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出要翻身时，立即用手...
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卤甲鱼的做法
原材料：野生甲鱼1只。调料：卤过肉的的高汤。调味品：卤水汁、姜、葱、良姜、八角、麻椒、白芍、肉蔻等。野生甲鱼请卖菜档托屠宰。充足洗干净，新鮮的野生甲鱼内脏器官是鲜红色的，支气管乳白色，肉黑、红、植物...