老式饼干做法步骤
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老式饼干做法步骤
主料:牛奶50克、玉米油15克、小苏打1克。辅料:盐2克、低筋100克。做法。(1)牛奶50克,玉米油15克,小苏打1克,盐2克,低筋粉100克,搅拌成絮状。(2)揉成面团,醒发1小时。(3)按压两面...
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在家如何做老式饼干
普通面粉280g、鸡蛋2个、玉米油10g、白糖70g方法:首先需要将事先准备好的鸡蛋打散,倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀,最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入,用刮刀翻拌成面团,然后再用手翻...
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老式无糖饼干做法和配方
用料:普通面粉140克,黑麦粉100克,全麦粉40克,酵母2克,鸡蛋2个,玉米油70克,泡打粉3克,木糖醇60克。木糖醇加玉米油搅拌均匀,酵母粉用少量温水溶化后加入玉米油中,鸡蛋打散加入,留出少量蛋液...
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老式饼干的做法和配方
普通面粉280g,鸡蛋2个,玉米油70g,白糖70g。需要将准备好的鸡蛋打散(留点烤前刷饼干表面用),倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀,最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入,用刮刀翻拌成面团,...
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老式牛奶圆饼干做法和配方
食材明细:低筋面粉145g、奶粉15g、黄油35g、牛奶40g、鸡蛋液15g、糖粉40g;黄油切成小块后放在碗里,放进微波炉加热融化成液态,在黄油里加入打散的鸡蛋,再加入牛奶混合均匀;再加入过筛的奶粉...
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传统烤饼干做法和配方
普通面粉280g、鸡蛋2个、玉米油70g、白糖70g。首先我们需要将事先准备好的鸡蛋打散(留点烤前刷饼干表面用),倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀,最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入,用刮刀...
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老式面包的做法
酵头:高筋粉110克、低粉50克、酵母3克、水125克。主面团:高粉110克、低粉50克、细砂糖50克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋45克、水30克、黄油35克。将酵头中的原料手筷子混匀,盖上保鲜膜,放温...
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老式鸡蛋糕的做法步骤
食材准备。低筋面粉120克、鸡蛋4个、绵白糖80克、玉米油12克。将鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白糖。 把容器放在温水中,隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡,用打蛋器写8字不容易消失即可,全程打发...
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东北老式大油条做法和配方
材料:普通粉5000克、保鲜膜、温水(50°-60°)、油条膨松剂、豆油适量。按照膨松剂上的比例把膨松剂加到面里,用温水把面和好。盖上保鲜膜发酵20-30分钟。面揉好,切成这样的小段,两块面放在一起,...
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香葱饼干做法步骤
面粉与泡打粉过筛;香葱只取绿色部分,洗净切成葱珠;准备好鸡蛋;鸡蛋打散,加入玉米油、白糖与盐,充分搅拌均匀;加入葱珠,搅拌均匀;将面粉与泡打粉加入,活成面团;用擀面杖将面团擀成5mm左右的面皮;用饼干...
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饼干做法的步骤
准备食材鸡蛋5个、低筋面粉500g、白糖10g。碗中打入三个鸡蛋,加入两个蛋黄,加入白糖,用打蛋器高速打发两分钟,打发至颜色变白体积是原来的三倍,再赚低速继续打发两分钟,打发至蛋糊非常细腻即可。筛入低...
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无糖咸桃酥的做法
核桃放烤箱烤一会儿,160度烤大约五分钟左右。烤好后放保鲜膜里面,用擀面杖擀碎。面粉,泡打粉,小苏打过筛。鸡蛋里放入木糖醇,玉米油,搅拌均匀。倒入过筛的粉类,搅拌均匀。倒入白芝麻,核桃碎。全部搅拌均匀...
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香葱饼干的做法
主料:80g中筋面粉、20g玉米淀粉、15g黄油、20g糖、2g酵母、40g水、50g玉米淀粉、20g黄油、3g盐、25g香葱末。水油皮用料。(面粉80克,玉米淀粉20克,食用油15克、水40克,糖2...
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黄油饼干的做法
主料:低筋面粉200g、无盐黄油110g、蛋黄2个、糖粉60g、奶粉20g。将蛋黄、蛋白分离。将黄油室温下软化,用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。分次加入糖粉打匀。将蛋黄分次加入到黄油中,打匀。低筋面...
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蔓越梅饼干做法步骤
蔓越莓饼干所需材料:黄油、蔓越莓、糖粉、蛋黄、低筋面粉。将黄油软化,加糖粉,打发至黄油发白,加蛋液搅拌均匀。将蔓越莓切碎,加入拌好的糖粉中,搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀。将材料揉成面团并塑形,冷冻...
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老式酥皮月饼没有烤箱怎么做
准备好一个哈密瓜去头去尾去皮从中间切开,用勺子把瓤挖掉,切成小丁装入盘中备用。做一个水油皮:盆中加入300克面粉,加入30克食用油,再用140毫升的清水来和面,随到随搅拌,搅拌成面絮之后下手揉成一个光...
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芒果饼干做法步骤
低筋粉200克、牛奶10克、鸡蛋1个、色拉油60克、奶粉25克、芒果适量、白糖40克、盐2克、小苏打2克。步骤:芒果压成泥,取合适的容器加入芒果、鸡蛋、白糖、小苏打、盐和色拉油,搅打至乳化状态。筛入低...
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娃娃饼干做法步骤
低筋面粉110克,鸡蛋25克,德芙牛奶巧克力40克。黄油软化后,加糖粉、盐,用电动打蛋器打至均匀顺滑。鸡蛋液分三次加入黄油里,并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。筛...
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月亮饼干的做法
把牛油汤粉和蛋液拌均匀。把低筋面粉,奶粉放入其中,拌成面团。把面团放在不沾布上拌匀,用擀面杖擀到0.3cm厚,放入冰箱冷冻15分钟。把面皮取出,用模具压出月亮形状。放进烤盘,送进烤箱烘烤,以上下火15...
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做酥油饼干的方法和步骤
主料:酥油125克、糖粉60克、鸡蛋1个、吉士粉8克、奶粉8克、低粉200克。开始打发酥油了,打发一会加打糖粉继续打发好加入鸡蛋。用搅拌器继续拌匀后筛入混合好的粉内。用刮刀拌成酥油面团后,用手先压成厚...