双皮奶可以用奶粉做吗
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双皮奶可以用奶粉做吗
双皮奶可以用奶粉制作。材料： 奶粉5-10勺、鸡蛋1个、水300g、糖15g 做法： （1）、先用温水冲奶粉，再开火加热，放凉。 （2）、鸡蛋放糖搅匀。 （3）、起皮后把牛奶倒进鸡蛋，留下一点以防皮...
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奶粉可以做双皮奶吗
奶粉可以做双皮奶。双皮奶主要是以蛋清以及牛奶制成的，要是家里没有牛奶，那么也是可以使用牛奶代替的，因为牛奶和奶粉只是心态不一样，但是他们其中的营养成分是差不多的，并不会影响双皮奶的质量以及口感，所以双...
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奶粉做双皮奶不凝固的原因
比例不对：一般在使用奶粉制作双皮奶的时候，奶粉与鸡蛋清以及白糖等材料是具有一定比例限制的，通常200买了的牛奶，只需要一个鸡蛋清的量即可，要是鸡蛋清太少，就容易出现不凝固是情况。没有搅拌均匀：在制作双...
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做双皮奶没有牛奶可以用什么代替
一般制作双皮奶必须要用牛奶，如果没有牛奶就做不出双皮奶。因此如果只有鸡蛋清和白砂糖，没有牛奶，那么建议做成蛋白布丁或者是蒸蛋羹等食物。制作双皮奶选择纯牛奶比较好，这样制作出来的味道才比较纯正，而且比较...
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双皮奶用大火蒸还是小火蒸
双皮奶用小火蒸。用中火蒸一般比较难以控制温度，很容易出现双皮奶的奶皮是凝结的，这样一来，就会影响双皮奶的口感和味道。蒸双皮奶的整个过程，都需要用小火。可以在蒸双皮奶时盖上锅盖，这样蒸制双皮奶的时间会快...
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酸奶可以用奶粉做吗
可以的。做法步骤：首先，用全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅盖上盖，冷却。待稍微冷却的时候搅拌一到两次，防止结奶皮；当冷却至不烫手的时候，加入酸奶作为菌种“引子”并和奶汁搅匀，倒入...
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双皮奶可以放多久
在常温下，大概能存放三天左右，但是在购买到双皮奶之后还是建议立即吃掉，放到常温的状态，虽然能保证3天不变质，但是口感会发生一定的变化，吃起来味觉上是没有任何享受的。双皮奶一般人都是在饭后食用的，将其当...
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双皮奶是开水上锅蒸还是凉水
蒸双皮奶最好是冷水下锅。蒸双皮奶冷水下锅。双皮奶会随着冷水的加热而缓慢变热，这样蒸出来的双皮奶口感也会比较软滑。一般蒸制双皮奶时间不宜过长，10分钟左右就够了，要是还没有熟的话继续蒸一蒸就可以了。蒸双...
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双皮奶可以加热吗
双皮奶可以加热。双皮奶在加热时，是可以用微波炉的，并不会有很大问题，只是需要控制温度和时间，以免双皮奶出现破损、爆裂情况。双皮奶是以面粉以及鸡蛋制成的，含有大量的维生素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等营...
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怎么用旺仔牛奶做双皮奶
材料：旺仔牛奶一瓶、白糖2勺、鸡蛋2个、蜜豆适量、草莓适量；牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。鸡蛋打散取...
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双皮奶常温可以保存多久
在常温下，双皮奶大概能存放三天左右，但是在购买到双皮奶之后还是建议立即吃掉，放到常温的状态，虽然能保证3天不变质，但是口感会发生一定的变化，吃起来味觉上是没有任何享受的。双皮奶一般人都是在饭后食用的，...
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双皮奶上可以加些什么配料
上面的话可以加上一些秘制的红豆果粒，还有其他的水果都是可以的，而且还可以适当添加一些牛奶那种也很不错，主要是根据每个人的一些要求，而且尤其是双皮奶还可以制作出不同的一些口味。双皮奶其实就是采用一些牛奶...
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双皮奶可以放冰箱冷冻吗
不可以。虽然冷冻保存是保存食材中比较常用的方法之一，抑制细菌等微生物的能力也较高，但是双皮奶并不建议存放在冷冻区域，一方面是因冷冻会使双皮奶中的蛋白质等营养成分失去活性，降低食用价值和口感；另一方面是...
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双皮奶不凝固能再蒸吗
双皮奶不凝固能再蒸。双皮奶不凝固可能是双皮奶的材料问题导致，因此蒸好的双皮奶不凝固，可以继续蒸，并不会有很大问题。只是蒸的时间不宜过长，以免水分和营养成分流失过多，影响双皮奶的口感，建议用保鲜膜包好双...
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双皮奶为什么叫双皮奶
关于双皮奶的由来，有好几个传说。一种说法是，旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天在上面倒上一层奶，就这样“双皮奶”出世了。另一种说法是指，当年顺德一位叫何十...
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双皮奶怎样做
先把牛奶倒入锅中，等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解（记得不要打太久，否则会变成“蛋泡”）。等牛奶稍凉后...
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双皮奶是什么
双皮奶是用水和牛奶为原料制作而成的粤式甜品，起源于清朝时的广东顺德，现遍布于广东、澳门、香港等地。据说旧时，有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天在上面倒上一层奶...
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双皮奶热量
每100克的双皮奶的热量为79大卡，一碗小的双皮奶大约是200克，因此其所含有的热量为158大卡，需要我们跳健美操47.2分钟才能将这些热量消耗掉。其中，每100克的双皮奶里面含有2.55克的脂肪。吃...
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双皮奶多久过期
双皮奶常温下存放时间极短，约6个小时，且不可隔夜使用。由于牛奶属于易变质的食品，一旦开封须尽快喝完，而用牛奶为原料制作的双皮奶乳制品也应在制作或开封后尽快食用，避免长时间暴露在室温下，如果发现食品出现...
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如何做双皮奶
主料：纯牛奶(250ml)，鸡蛋(2个（只用蛋白）)，白糖(35克)。鸡蛋打开将蛋白、蛋黄分离，蛋白中加入白糖，搅拌均匀至白糖溶化。牛奶倒入奶锅，小火加热至将开。立即倒入碗中，静置冷却至出现一层奶皮。...