牛肉丸子怎么煮好吃
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牛肉丸子怎么煮好吃
主料：牛肉丸、白菜、葱。调料：料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐。锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。放入洗干净的小青菜。大火煮开，待青菜有些蔫，放些盐。放些鸡精，胡椒粉，淋些精制油，撒些葱花即可...
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怎么做牛肉丸子好吃
材料：牛肉300ｇ、干淀粉适量、盐3ｇ、料酒7ｍｌ、酱油5ｍｌ、鸡蛋半个、葱7ｇ、姜5ｇ。 牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用。 牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力...
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牛肉丸子汤怎么做好吃
牛里脊肉片去筋膜，切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。倒入料酒，去腥。加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。锅里坐水，...
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炸牛肉面粉丸子怎么做好吃
食材：瘦牛肉250g、芹菜5g、牛奶75g、酸黄瓜10g、咸面包50g、鸡蛋65g、洋葱15g、胡萝卜5g、面包屑15g、小麦面粉2g、食盐10g、白糖5g、胡椒粉2g、辣椒油5ml、花生油100ml...
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牛肉丸子怎么做好吃
葱一个切碎用黄油慢火炒软备用。4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊。放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀。放入400克牛肉末。加入事先炒好的洋葱末。加入一个蛋。拌...
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做牛肉丸子怎么做好吃
主料：牛肉馅600克、花椒水200克、食用油适量。辅料：盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、红薯淀粉5大勺。1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。...
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现成的牛肉丸子怎么做才好吃
牛肉馅2.5两，盐适量，姜片2片，葱段 奶白菜2颗，淀粉一小勺，老抽3滴，胡椒粉适量，绍酒适量。牛里脊肉片去筋膜，切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。把剁好的牛肉糜盛到...
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重庆火锅牛肉丸子做法和配方
配方。牛里脊300g、盐5g、鱼露5g、糖10g、无铝泡打粉2.5g、白胡椒粉1g、木薯粉3g、冰水90g、食用油10g。牛肉切成小块打细腻，看不到颗粒，最多有一些肉筋状的白丝。加盐、鱼露和少许冰水用...
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牛肉丸子怎么做更香酥
原材料准备：牛肉一块，胡萝卜一小段，包菜几片，葱几根，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，醋适量，油适量，红薯粉适量。把牛肉剁成泥，胡萝卜、包菜剁碎，葱切成葱花，加入盐，料酒，胡椒粉，少许醋，少许油拌匀腌一...
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新手做牛肉丸子怎么做好吃
选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精。继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方...
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现成的牛肉丸子怎么做麻辣好吃
用棒子把牛肉打碎（充分碎），再把辣椒切碎；然后把白砂糖、油淀粉、胡椒粉、辣椒、碱、味精放在盘中搅拌成调味。搅拌好了之后把和牛头再搅拌，不放心不够碎的话可以再用棒子打碎或者有菜刀剁碎。锅内放油适量待油热...
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怎样做牛肉丸子好吃
牛肉切小块，放入料理机中打成肉馅。葱切末姜切末，放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。...
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牛肉丸子怎样做好吃
牛肉剁碎备用。牛肉中加入胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒。顺一个方向搅拌至上劲。搓成丸子，摆盘备用。水未开下入牛肉丸，煮八分钟。下油菜煮一分钟。捞出装盘即可食用。...
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牛肉怎么煮好吃
将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。提示：这里注意牛肉块千万不要切的太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。将处理好的牛肉放入锅...
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怎么样煮牛肉好吃
牛肉适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，辣椒适量，葱姜适量，香叶适量，桂皮适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量。牛腱子肉放在清水里泡洗几遍，多换几次水，这样就不用焯血水了。准备好配料：葱段、八角...
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煮牛肉怎么煮
新鲜的牛肉在购买以后不能直接煮，应该先把它切成大块，放在清水中浸泡，而且浸泡过程中要换水2到3次，浸泡时间不能少于三小时，只有这样才能把牛肉中残留的血水全部泡出来，才能让牛肉口感更加鲜嫩，煮好以后的牛...
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牛肉如何煮才好吃
主料：牛柳(250克、莴笋100克、黄豆芽100克、干辣椒10只、花椒1汤匙、姜3片、葱2根、蒜3瓣。腌料：生抽(2汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、鸡蛋清1汤匙、白糖1/3汤匙、清水汤匙。调料： 油3汤...
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腌牛肉怎么煮好吃窍门?
用料：腌牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟。取出过清水切片备用，配料切好备用。起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒。爆香放...
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牛肉怎么煮才好吃
材料：牛肉400克、葱姜适量、桂皮少许、八角1个、白萝卜200克、精盐少许、味精少许。 先将牛肉用清水浸泡一小时。 准备葱姜，发酵，桂皮、香叶。 萝卜洗净，去皮切块。 牛肉洗净。 冷水下锅焯水。 将牛...
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怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟
首先将牛肉用冷水浸泡半小时，泡出血水等杂质，然后洗净。将牛肉切成大块，放入锅中，加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒，再加入清水，没过牛肉。开大火煮沸，水沸腾后撇去浮末，转小火慢炖，中途加入冰糖熬煮。50分...