自制宁波臭冬瓜的方法

2024-07-03 08:08:15

自制宁波臭冬瓜的方法

制作宁波臭冬瓜时需要把新鲜的冬瓜清洗干净，去掉瓜瓤，再把它切成大小均匀的块状放在通风的地方晾干。再取适量量的食用盐，把它们均匀的放在冬瓜块中，并用手搓匀。把准备好的冬瓜块整齐的码入缸中，然后把缸口加...
臭冬瓜腌制方法

原料：冬瓜25斤、盐1斤、味精、辣椒干。将冬瓜外部的白粉擦洗干净，切开，挖出絮状瓜芯、瓜子。切成巴掌大小（约15×15厘米）的方块，然后上锅煮熟。冬瓜块一般煮至七、八成熟即可。出锅后放入一只盛满凉开水...
宁波三臭是什么

宁波三臭是浙江宁波传统名菜，指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心（臭芋艿蓊），最大特点是闻闻是臭的，吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜。浇上新打的菜籽油，蒸好出锅。又松又香糯，菜心碧绿碧绿，咸香不腻。“三臭”...
如何做臭冬瓜

材料：冬瓜、粗海盐、麻油。冬瓜洗净，去籽切块。锅中沸水，下冬瓜煮熟。放凉后抹上盐，稍微多一点。坛子里铺上盐巴，放入冬瓜，密封。捂严实了，放在阴凉处。三天后，冬瓜发酸，变黄。用干净的勺子，取出一块，...
臭豆子的制作方法

把黄豆洗干净，用清水泡5个小时以上（时间要根据温度来掌握，总之要把黄豆泡软），然后放入锅中煮熟。把煮熟的黄豆捞出来（不用晾干），趁热直接放到容器里（用那种瓦罐的容器最好），然后把容器密封，最好用被子之...
臭冬瓜怎么腌制

先将冬瓜洗净后去掉瓜皮和瓜瓤部分。然后切成大小合适的块状。撒入食用盐均匀的涂抹，然后将冬瓜整齐的摆入缸中。淋上一层麻油或者花椒油。将缸口密封严实后放入阴凉通风处，腌制3个小月时间就可以食用了，臭冬瓜就...
冬瓜蒸肉

主料：冬瓜、猪肉馅。配料：枸杞、葱、姜、盐、胡椒粉、香油。将葱姜切碎。将盐、胡椒粉、香油，姜、葱放入肉馅里搅拌均匀。冬瓜去皮，去瓤。将肉馅酿在冬瓜里，将枸杞摆放在冬瓜四周。. 将冬瓜放入蒸锅...
做冬瓜糖方法

准备：新鲜冬瓜1500克，白糖1500克，生石灰20克，一个干净炒锅和无水无油的面板与菜刀。把准备好的新鲜大冬瓜，去掉外皮和里面的瓜瓤，以后，用清水冲洗干净，再把它们用菜刀切成，长度五厘米，宽0.5厘...
小苏打糖冬瓜自制方法

把准备好的新鲜大东，我去掉外皮和里面的瓜瓤，以后，用清水冲洗干净，再把它们用菜刀切成，长度五厘米，宽0.5厘米，厚0.5厘米的粗条状。准备一个大点儿的盆儿，然后加入适量的清水，再放入准备好的石灰，这里...
自制冬瓜荷叶茶的做法

采回来之后，洗干净些，然后在阴凉处吹干后拿微波炉的低火或中火，二分钟左右，烘焙一下，这样荷叶就是熟的啦，也不容易坏掉，最后把它们撕碎，装入保鲜袋里或者茶叶罐里。首先把鲜荷叶晒干成干荷叶，这里所说的干荷...
自制臭皮柑泡酒做法

玻璃罐洗干净，用蔬果清洁剂把臭皮柑泡5分钟，用牙刷清洁果皮，洗净后把臭皮柑表没水晾干，柑子和冰糖各一半，白酒或者米酒满过一点点，密封好放阴凉处，20天左右冰糖完全融化后发酵后就可以喝了，越久发酵越香，...
冬瓜糖自制窍门

准备材料：冬瓜500克、白糖200克。糖渍：将冬瓜分16～17次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克；第...
冬瓜粉丝汤的做法是什么

主料：100g冬瓜，100g粉丝,适量油，适量盐，适量醋，适量香菜。冬瓜去皮，去瓤切成大片。香菜洗净切碎。热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒。冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。放进水，随后就放...
自制解暑清凉冬瓜茶怎么做

冬瓜2000克，红糖250克，冰糖250克。冬瓜连皮带籽洗干净，冬瓜宜选用绿皮冬瓜。清洗冬瓜皮可以用厨房的铁丝球来洗，就能把冬瓜皮洗得非常干净。将冬瓜切成丁，越小越好，加入红糖拌匀。让每一颗冬瓜丁都均...
冬瓜做糖也好吃

新鲜冬瓜1500克，白糖1500克，另外要准备生石灰20克，再就是准备一个干净炒锅和无水无油的面板与菜刀。把准备好的新鲜大东，我去掉外皮和里面的瓜瓤，以后，用清水冲洗干净，再把它们用菜刀切成，长度五厘...
宁波咸蟹的腌制方法

弄开水若干，将其放在容器中，要求是能把螃蟹浸没的分量；放入盐，盐的量一般根据个人口味，和腌制时间，宁波人一般都是放盐直到水不能溶解更多的盐，甚至更多这就要根据个人口味了，然后让热水冷却；在等待热水冷却...
宁波做蛋饺方法

准备一个干净的小碗。碗里打进3-5个鸡蛋，打散留作备用。将买来的五花肉清洗干净，剁成碎肉馅，加入少量的葱和料酒，想肉馅口感更好，可以往肉馅里掺一些打好的鸡蛋让口感韧滑一点点，包起来时也不容易散，但鸡蛋...
宁波去普陀山最快方法

宁波去普陀山的方法无非4种:乘坐旅游大巴、乘坐普通汽车、自驾、打车。乘坐旅游大巴：宁波有直接到普陀山的旅游大巴，直接搭到沈家门，然后可以达成6路、9路公交车到半升洞码头乘船上岛。当然也可以乘坐27路公...
无臭发酵的方法

无臭发酵的方法推荐以下几个。鱼肠果皮酸奶泡肥这是一种特殊的沤肥方法，如果是纯鱼肠沤肥，这味道自然就不好闻了，但是再加上一点果皮酸奶，效果就完全不一样了。它的沤肥方法也很容易，首先要准备材料，鱼肠，这种...
臭鸭蛋怎么腌制方法

盐水浸腌：制作时将新鲜鸭蛋洗净，于阳光下晒至壳干；另用水适量加盐煮沸、待凉，水量以浸没蛋面为度，盐量基本上是5kg鸭蛋用1kg盐，将鸭蛋在60度白酒中滚沾一下后排放甏中，待排罢，倒入盐水，加盖于阴凉处...