脆藕丸子怎么做
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脆藕丸子怎么做
首先把莲藕清洗干净，用刀削去一端的结，然后用筷子扎入另一端的底部。用比较细的刨子，刨成细丝，用筷子扎住一端就不容易伤到手，一直抱到最后，我们把剩余的一点莲藕就可以吃掉。剁一些细的生姜末加到藕丝中，生姜...
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脆藕丸子制作方法
莲藕一节，生姜末适量，食盐适量，色拉油1000毫升。方法：首先把莲藕清洗干净，用刀削去一端的结，然后用筷子扎入另一端的底部。用比较细的刨子，刨成细丝，用筷子扎住一端就不容易伤到手，一直抱到最后，我们把...
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脆藕饼的做法
主料：藕500克、面粉400克、鸡蛋100克、香葱50克、盐1克、油适量；藕去皮切丁放入碗中备用，加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋，搅拌均匀；锅烧热放油下面糊；整个过程用中小火,煎至两面金黄即可。...
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家常炒脆藕
准备好两节藕、辣椒等食材。莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。葱和辣椒切好备用。将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。锅中倒油7成熟时下葱花爆香。随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。...
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如何制作好吃的香辣脆藕丁
原料：藕约500克，食用油适量，干辣椒适量，葱蒜末适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，葱花适量。 将藕削皮切丁，锅中烧水，水开下入藕丁，焯烫两分钟捞出备用。 锅中下入葱蒜，干辣椒爆香，再放入藕...
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椒盐孜然脆藕如何做
食材：藕1段，椒盐粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。在超市挑一段藕，然后洗干净，去皮，切成薄片，过清水几遍洗去多余淀粉，捞出控水备用；然后把藕片用厨房纸巾擦至表面无明显水滴。锅里倒油，油温7成热，放藕片...
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家常脆藕的做法
材料：藕1节，青椒半个，红椒1个，香葱3棵，姜1块。 准备好所有食材。 藕去皮，洗净，放淡盐水里，切片后放回盐水中，焯水1分钟，捞出立即过凉。调个碗汁，加糖，醋，蚝油，鸡汁，盐和五香粉，加点清水搅拌均...
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脆藕和面藕怎么区分
形状上，短粗圆润个头较粗大的是面藕，又细又长个头小巧纤细的很多为脆藕。从外表皮看，面藕一般颜色发深；脆藕则颜色发白，但注意颜色太白的可能有问题，这种藕可能经过漂白。所以选莲藕时，最好不选漂亮、很白的藕...
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新鲜脆藕怎么保存
购买无断裂并带有新鲜泥土的莲藕，然后将其放在阴凉潮湿的地方保存，这样可以保存五天的时间。也可以利用稻草将新鲜莲藕包起来，然后放在清水里浸湿。接着放在阴凉潮湿的地方保存，这样可以保存一周左右的时间。将莲...
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怎么区分粉藕和脆藕
怎么区分粉藕和脆藕：生藕掰一小块尝尝：淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。可以切开看一下：粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。掰开看下：脆藕会丝多，反之是糯藕。看颜色：皮...
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怎样储存脆藕
脆藕怎么保存脆藕一般可以放在冰箱中保存。保存方法:将脆藕清洗干净,沥干水分;脆藕不用去皮,直接用保鲜膜包裹好;将包裹好的脆藕套上保鲜袋,放入冰箱冷藏即可。脆藕的口感微甜且脆,可以生食也可以做菜,而且具...
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豆豉爆炒脆藕
材料：莲藕一结、辣椒一个、蒜头2瓣、豆豉适量、盐、生抽、油、葱花、水各适量。莲藕洗净刮干净表皮，切薄片备用。蒜头拍碎去皮，豆豉切碎，辣椒洗净切成辣椒圈备用。锅内放入适量的油，加入蒜头、豆豉和辣椒圈爆出...
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清炒脆藕做法步骤
准备材料：莲藕500克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜各适量。藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片后用清水浸泡备用。香葱洗净切0.5厘米的小段，姜切成片。藕片沥干水分，油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片...
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豆豉爆炒脆藕的做法
食材：藕1节、豆鼓5克、食盐5克、葱3克、蒜2瓣、生抽5克、植物油1汤匙、尖椒1个。莲藕洗净刮干净表皮，切薄片备用，蒜头拍碎去皮，豆豉切碎，尖椒洗净切成辣椒圈备用，锅内放入适量的植物油。加入蒜头、豆豉...
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清炒脆藕
清炒脆藕是一道菜式，主要原材料是莲藕、葱、盐。藕切片备用，葱花切好备用。热锅熟油后放入葱花煸炒，然后放入藕再继续炒，炒至藕颜色变透明，加入食盐，出锅前加味精即可。莲藕含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬...
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猪血丸子怎么做
黄豆适量，新鲜猪血适量，猪肉适量；辅料橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油。原料配方：鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血、...
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荸荠丸子怎么做
主料猪肉500克，荸荠200克，辅料胡椒粉2克，料酒20毫升，淀粉30克，姜蒜泥30克，香葱50克，盐2克，香油20毫升，生抽20毫升。荸荠去皮洗净备用，猪肉剁成细泥，加入香葱，加入荸荠一起剁碎。剁好...
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绿豆丸子怎么做
准备原料：绿豆面300克，面粉少量，黄豆芽200克，葱姜若干，盐、五香面，油，味精适量。制作：葱姜切末，黄豆芽清洗剁碎，搅拌绿豆面与面粉，将葱姜末与黄豆芽放入，搅拌均匀。加入调料：加入少量的泡打粉与油...
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红薯丸子怎么做
红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。混合拌匀。用双手团成小团。锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。烹饪技巧...
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怎么做丸子
肉馅分成若干个小丸子，放入油锅小火炸至金黄，控干油份捞出备用；葱、姜、蒜切成末备用；锅内放少许油，下葱、姜、蒜爆香，放入肉丸子翻炒；加入糖、醋、酱油、盐、鸡精，掺入少许水煮开，加入湿淀粉，勾芡至汁收干...