面包怎样做不酸

2024-07-01 11:30:07

面包怎样做不酸

将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。加入黄油粒继续揉面，覆保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。...
腌毛笋怎么做不酸

食材：春笋适量，料酒少许，坛子一个，食盐适量。将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，搅拌...
豆浆怎么做不酸

先将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用。将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过...
山楂怎么做好吃不酸

一般可以放多一些冰糖，或煮好后，放在汤里泡久一些，这样做出来的山楂，就不会那么酸了。下面这种方法也是非常美味，不酸，很简单的一种。做之前，要准备好材料，适量的山楂、冰糖等。把所有材料洗干净，把山楂放在...
怎么做豆腐脑才能不酸

葡萄糖酸内酯和豆浆比例：500毫升的豆浆，加入1.25克的内酯，放多就会导致豆腐发酸，放少不能凝结，所以最好用烘焙用的量勺。内酯要用40度少量的温水融化，豆浆必须保持80度冲入内酯才能使之凝结成豆腐脑...
番茄如何做不酸

西红柿450g、鸡蛋200g、白糖20g。西红柿洗干净，切好待用。鸡蛋打散，放入少许的盐放入油锅中翻炒，炒好后放入容器中待用。锅中加入油，依次放入葱和西红柿，盐，炒好的鸡蛋，进行翻炒。翻炒过程中加入最...
酒酿圆子怎么做不酸

准备材料：酒酿：适量、枸杞（泡发好的）：适量、糯米小圆子：适量、糖：适量。起锅加入适量的清水烧开，然后把糯米小圆子放进锅里，煮到小圆子浮起来就可以了。接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖，然后...
榨菜怎么做不酸

要让榨菜没有酸味，要在腌制的时候用干燥的器皿腌制，放凉开水，多放盐，通风避阴。如果已经产生酸味，只有在食用前用冷水冲洗浸泡，烹调时多放盐和糖调味来中和酸味。准确的说榨菜的酸味对人体无害。榨菜之所以酸，...
鸡胸肉如何做不酸

如何做炒鸡胸肉，将青椒洗净，切成小方块，将胡萝卜洗净去皮，切成薄厚均匀的方块。锅烧热放入花椒和切好的大葱，小火翻炒一分钟左右，直至大葱爆出葱香味。放入切好的鸡胸肉，开至中火翻炒5至8分钟左右，炒至鸡肉...
黄桃罐头怎么做不酸

准备熟透的黄桃，最好用鲜食品种，加工品种做出来特别酸。如果只有加工品种可以准备适量白糖中和一下酸度。具体做法：将黄桃削皮，紧接着切成块。接下来依次将黄桃、冰糖和水倒入锅中，加热煮制沸腾。最后关火静置，...
石榴怎么做不酸

石榴太酸可以放置一段时间。石榴太酸可能是有机酸含量过多，糖类物质含量少引起。石榴在还没有完全成熟时，含有一些淀粉，随着放置时间的延长，淀粉逐渐水解成葡萄糖和蔗糖，糖含量随之迅速增加，石榴会越放越甜。石...
做咸菜怎样才不酸

腌制咸菜的原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不含杂菌，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。准确掌握食盐的用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐量的...
番茄如何做才不酸

火烤法从西红柿的底部插一个叉子（或筷子），放在火上烤约10秒钟左右，这时西红柿的外皮就会开裂，关火后可以很容易就用手撕去外皮，这时西红柿也很完整。水煮法用锅烧一锅水，大火煮开后放西红柿煮。注意期间用...
高压锅面包怎么做不干

主料：高筋面粉300克、鸡蛋3个。辅料：酵母粉3克、蔓越莓干20克、白糖30克、玉米油20克、牛奶30克、黑芝麻2克、草莓1颗。做法：（1）首先来准备做这款“电饭锅面包”需要用到的食材：高筋面粉300...
杨桃不酸不甜怎样回事

说明杨桃品质较差。一般品质好的杨桃，完全成熟之后，吃起来不仅水分充足，而且味道甘甜不腻人。但是如果买到的杨桃品质比较差即便成熟了，吃起来味道淡淡的，不怎么甜、也不怎么算，很多人第一次吃到这种杨桃就会觉...
焦糖怎么做不苦

把白砂糖倒进锅里，加入水，这一步要小心，不要把白砂糖冲散了，也不要拌匀。小火熬到砂糖变色，慢慢晃动锅，熬成糖浆，就用一只筷子慢慢搅拌糖浆，直到变成焦糖色。焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成...
芦笋怎么做不苦

焯水不但可以去除芦笋中的草酸,去除苦涩味,还能去掉芦笋中的草腥味,焯水后的芦笋口感会更加脆嫩爽滑。芦笋焯水后再炒,不仅可以缩短它在烹制过程中的受热时间,还可以减少芦笋中维生素和不耐热的营养成分损失,使...
甲鱼怎样做不腥

放料酒，如果家里没有料酒就放白酒，总之酒能去腥原料：甲鱼500克、乌骨鸡1000克。调料：盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克。做法：将甲鱼宰杀放血后，先用70...
泡芙怎样做不塌

泡芙怎么做不塌？奶油泡芙的做法材料:奶油适量;牛奶70毫升;水70毫升;黄油60克;鸡蛋4个;糖3克;盐1克;低筋面粉90克;香草精适量;锅中加入水、牛奶、软化的黄油、盐、糖,小火边煮边搅,黄油溶化后...
鸭胗怎么做不腥

用柠檬汁腌制，这样不仅能去除鸭胗的异味，而且能让它更脆嫩。少量油先煸炒鸭胗，但如果直接炒会出很多水，所以先煸炒一下它，再将炒出的水分沥干，注意第一炒时间不宜过长，鸭胗五、六层熟即可。爆炒，要想鸭胗...