红烧鸭肉
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红烧鸭肉
鸭子清洗干净，沥净水分备用。鸭子一分两半，再剁成小块备用。准备好配料：八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片。锅中不放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接倒入锅里，中火煸炒。炒至鸭肉发白，鸭皮出油，再倒入...
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红烧鸭肉的做法
主料：鸭1/葱1小把、姜1小块、八角3粒、香叶3片、生抽适量、花生油适量、蚝油适量、老抽适量、料酒适量。 鸭肉清洗干净，沥干水分后，斩成块状。 将斩好的鸭肉装盘，加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒，搅拌...
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红烧鸭肉的做法的家常做法
主料：鸭肉500g。 配料：油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、料酒适量、葱花、蒜末适量、八角适量。 鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水。 锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒。 加入料酒、酱油、适量的水小火...
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红烧鸭肉的家常做法
食材：鸭肉500克，花生油50ml，盐十克，冰糖50克，干辣椒3克，八角，香叶，姜葱，洋葱一个，土豆一个，清水一升。鸭肉切块，大葱切片，土豆切块，洋葱切条，锅中倒油，放入冰糖炒出糖色。放入鸭肉，炒至鸭...
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用火锅底料怎么做红烧鸭肉
准备鸭肉800克左右、苦瓜1个、土豆1个、青椒1根、豆芽1大把、火锅底料1小块 、泡椒1把、香叶2片、老姜1块、郫县豆瓣酱2大勺、辣椒末适量、花椒末少许。鸭肉切件，清水泡几次去血水。其他菜，苦瓜切小条...
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鸭肉不要啤酒怎么做好吃
鸭肉适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量。方法：鸭子清洗干净，沥净水分备用。鸭子一分两半，再剁成小块备用。锅中不放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接倒入锅里，中火煸炒。炒至鸭肉发白，鸭皮出油，再...
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鸭肉怎么做才好吃
主料：鸭肉500g。配料 油适量，盐适量，酱油适量，生姜适量，料酒适量，葱花、蒜末适量，八角适量。鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水。锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒。加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮。加...
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鸭肉粥
准备材料：鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。 将鸭肉洗净，切成小块。 在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。 盖上盖子腌制2个小时以上。 将粳米洗净。 锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。 再次煮...
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鸭肉如何清洗
首先，我们需要用清水将鸭肉浸泡一段时间，大概浸泡半个小时左右几个，接下来，我们加入一些面粉，然后把水搅拌成奶白色，再把鸭肉放进去，反复的搓洗，然后再冲洗干净即可。鸭肉在烹饪之前一定要记得放入到冷水中，...
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鸭肉怎么炒
用料：鸭半边、仔姜约４两、青椒三个、蒜头适量、红椒三个。青红椒各三个（切斜段），蒜头（拍过），仔姜（切片）。鸭肉洗净切块。热锅下少许油，放蒜头爆香，倒入鸭肉，中火煸炒，直至鸭肉出油，鸭皮收缩。放入仔姜...
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鸭肉做法
准备用料。鸭肉、腐竹、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽。鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长...
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菠菜鸭肉面汤
原料：菠菜200克、烤鸭肉200克、乌冬面300克、葱末1勺、骨汤600克、清水适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量。 菠菜切段，下入沸水中，氽烫1分钟后，捞出备用。鸭肉丝成条备用。 骨汤加入适量清水大...
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鸭肉怎么煮
可以做山药焖鸭，具体做法如下：材料：山药300g，鸭肉300g，油适量，盐适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，香菜适量。鸭块洗净沥干备用，山药去皮，切成大丁，未用时先泡水里，可以滴点醋防氧化，锅中热油，...
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鸭肉怎么炒好吃
第一步首先来准备食材，半只鸭子，一个莲藕。辅料的话有：少量的玉米油和生抽，啤酒两罐，八角两粒。第二步我们来开始准备工作，把莲藕洗干净，去掉蒂，把莲藕切成片片装盘备用。把鸭肉拿出来洗干净，最好是浸泡一会...
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鸭肉相克的食物
鸭与鳖不宜同食：鳖性冷，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。久食令人阳盛阴虚，水肿泄泻。栗子与鸭肉相克：同食会引起中毒。鸭肉与山楂相克：二者均属寒凉之物,不宜同食。鸭肉不可与兔肉同食：食后身体不适...
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鸭肉怎么炖
材料：鸭子一只、香菇适量、胡瓜适量、生姜适量、大葱适量、盐适量、胡椒适量。 把香菇泡水，放一旁备用。 生姜切片。 锅中放入鸭肉，姜片和水，煮开焯水。 加入姜片、香菇，加盖，大火烧开，转小火慢炖。 一小...
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鸭肉的功效
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。适用于体内有热...
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鸭肉的热量
每100克鸭肉所含热量240.00千卡。每100克鸭肉其他营养素：蛋白质（15.50克）、脂肪（19.70克）、泛酸（1.13毫克）、碳水化合物（0.20克）、胆固醇（94.00毫克）、维生素A（52...
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鸭肉炖什么
可以炖山药、莲子薏米、冬瓜、白果、酸萝卜等。白果老鸭汤:准备白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。白果用温水泡半个小时去皮,生姜去皮切成薄片。鸭肉剁成小块灼水,水开后捞出,把鸭肉,生姜,白果放入砂锅,加适量水。...
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鸭肉怎么做
将鸭子斩块、姜切片、青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后捞出用冷水冲洗。锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入老抽和冰糖将鸭块炒至上色。加入啤酒炒匀转中火，将鸭子焖至软硬适中，放青红...