炒饭的做法大全

2024-11-02 21:09:18

炒饭的做法大全

做法一：准备用料。白米饭、鸡蛋、香葱、酱油、绍酒、白糖、食用油、味精、胡椒粉。香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭...
虾皮蛋炒饭的做法大全

虾皮鸡蛋炒饭主料；米饭2碗、鸡蛋2个、虾皮15g。做法步骤；锅烧热不放油，加入虾皮小火炒干水份。虾皮鸡蛋炒饭的做法步骤，再放入食用油炒香虾皮下入鸡蛋煎至蛋白变凝固，蛋黄尚未凝固时，放入米饭压散，翻...
蛋炒饭的简单做法大全

老干妈蛋炒饭（1）用料：老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋。（2）把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。（3）葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂...
炒饭教程大全

咖喱牛肉炒饭。锅里倒油，将咖喱块炒化，放入切成条的卤牛肉、胡萝卜丁，炒熟炒软后，将米饭放入锅里翻炒，要尽量让米饭都均匀沾上咖喱。放入盐、鸡精调味，出锅前放入葱花即可豆豉鲮鱼炒饭。将罐头装的豆豉鲮鱼倒入...
火腿炒饭的做法

用隔夜饭、这样粒粒分明、不然炒出来就是一坨一坨的、将两个鸡蛋打入剩饭中用手抓匀。酱紫，火腿切丁，小葱切小段。豌豆放入开水中煮2分钟左右。浮起来就行了，鸡蛋打散。入锅小火煎至两面金黄用锅铲捣碎，加入火...
炒饭做法简单好吃

原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。在锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放...
最简单的炒饭做法

食材：大米饭一碗、鸡蛋两个、油、盐、葱花、花椒面等。先将鸡蛋两个打好搅均，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。鸡蛋放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭...
牛肉炒饭的做法

牛肉切成小块，加入盐、朗姆酒和黑胡椒腌制。土豆切块泡水备用，洋葱切片，胡萝卜切块泡水备用。取锅加热，加油煎熟胡萝卜和土豆，煎熟后捞出，然后倒入腌制好的牛肉炒熟捞出。倒入油，炒香洋葱，加入米饭炒散，然后...
蔬菜炒饭的做法

食材：剩饭1碗、青菜250克；准备一盘前一天的剩饭，新鲜煮的饭太软不太好炒饭，所以要准备一盘剩饭。这样既不会浪费剩饭也不会觉得不好吃。将青菜洗干净，用冷水浸泡15.00---30.00时间，可以去除农...
炒饭的家常做法

材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。把火开大，倒入白...
家常炒饭的做法

准备材料：火腿肠150克、米饭400克、鸡蛋2个、黄瓜100克、盐、味精、葱花适量。把黄瓜、火腿肠切成小丁；鸡蛋打散，用油炒熟。锅内放少许油，烧热后加葱花爆香，再下火腿肠、黄瓜丁煸炒片刻。倒入米饭、炒...
海胆炒饭的做法

食材：海胆2个，米饭1碗，鸡蛋2个，青菜1棵，姜蓉适量，油适量。将海胆和姜蓉混合均匀备用。鸡蛋打散，油锅打开，油热后倒入鸡蛋，顺一个方向炒散，盛出备用。青菜洗干净，切成颗粒状备用。用油把海胆和姜蓉炒成...
香菇炒饭的做法

食材明细：香菇30g、洋葱20g、虾皮20g、米饭1碗、精盐1匙、白糖1匙、胡椒粉1匙、料酒1勺、蒸鱼酱油2勺、橄榄油适量、麻油适量。香菇提早半小时用温水泡发，捞起切片，洋葱切片。泡香菇的水加入所有调...
腊肉炒饭的做法

食材：米饭1碗，腊肉50克，青豆1小把，红萝卜1小把，食用油适量。选取金字五花腊肉一小块（吃过几次，味道比较好，就一直用了）。一碗隔夜饭，一小把豌豆，胡萝卜、腊肉切丁（买点速冻的青豆、玉米粒、红萝...
酸菜炒饭的做法

米饭打散，酸菜洗净后切成细末备用，小米辣洗净、切碎。锅内倒入植物油烧热，放入蒜蓉、姜末、小米辣炒香。放入猪肉糜，快速翻炒，炒出肉香和油脂。放入酸菜大火快速翻炒，炒干水分，使酸菜看起来干爽，有香味。倒入...
鸡蛋炒饭的做法

胡萝卜去皮，洗干净，切成丁，玉米用的是吃剩的熟玉米。腊肠蒸熟之后，切成小块。热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，待凝固后翻面再煎一会铲碎。倒入玉米，胡萝卜，腊肠一起翻炒一分钟左右。倒入剩米饭一起翻炒均匀。再倒...
虾仁炒饭的做法

材料：白饭300克，洋葱20克，虾仁40克，蘑菇20克，绿豌豆10克。调料：淡炼乳两大匙，精盐、胡椒粉各少许。鲜虾、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒，猪肉切成长条，香菇泡发切片；将猪肉下锅煸炒出油，放入香...
海苔炒饭的做法

食材：海苔2克、火腿肠1根、米饭1碗、青椒1个、葱6克、盐4克、油10毫升。将葱切小段，青椒切丁，海苔切条，火腿肠切丁。锅中放油，烧热后，放入葱炒香。放入火腿肠翻炒均匀。加入米饭，用锅铲弄碎米饭，翻炒...
培根炒饭的做法

食材：米饭、培根、胡萝卜、豆苗、黄瓜、葱末、盐、黑胡椒、油。培根、胡萝卜、豆苗、黄瓜切碎，葱切葱花备用。锅内放油加热后加入培根碎炒香。放入切好的蔬菜碎，翻炒到熟。加入米饭，适量盐，黑胡椒炒匀，起锅前翻...
缤纷炒饭的做法

准备用料。剩饭、鸡蛋、速冻蔬菜、盐、葱末、姜末、食用油。把蔬菜先用开水汆烫一下捞出备用。锅内热油爆香葱姜末再放入鸡蛋打散。把鸡蛋划散后倒入米饭翻炒片刻。然后倒入蔬菜翻炒片刻撒盐炒匀即可。...