如何制作鲜美的鱼泡火锅
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如何制作鲜美的鱼泡火锅
准备用料。鱼籽鱼泡、红尖椒、青蒜叶、姜、大蒜四瓣、豆腐、料酒、生抽、蚝油、高汤精、豆豉酱、盐、白糖、花椒。把买来的鱼籽鱼泡冲洗干净，冲洗的时候小心一点，不要把鱼籽弄散了，稍微把表面的血水杂物冲掉就可以...
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超就地美味的鱼泡自己在家如何制作
食材：鱼泡300克青红椒20克盐 鸡精 白糖4克豆瓣酱6克 葱姜蒜8克干辣椒5克 火锅底料10克料酒6克步骤：（1）鱼泡用针扎破 锅中水开 放入鱼泡 加料酒焯水5分钟 捞出过水洗净。（2）锅中放油，放...
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鱼籽鱼泡火锅的做法
食材：鲜鱼籽鱼泡、鲜红朝天椒、姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟；姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块；将腌制好的鱼籽方微...
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怎么做的鱼最鲜美
主料：鲤鱼一条(一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净)。辅料：熟鸡肉约半两(切薄片)、鲜蘑菇半两(切片)、笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油...
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油焖鱼泡制作方法
食材：鱼泡300g、小杭椒50g、洋葱50g、油适量、盐少许、豆豉少许、耗油少许、料酒少许、 豆瓣酱少许、蒜片少许、生姜少许、生抽少许、小葱花少许。鱼泡先用牙签扎破，然后把鱼泡翻个面洗，里面的黑色物质...
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鱼籽火锅的做法
鱼籽鱼泡两斤，红尖椒三个，青蒜叶三根，大蒜四瓣，姜适量，豆腐八块，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，高汤精适量，盐适量，豆豉酱适量，白糖、花椒适量。把买来的鱼籽鱼泡冲洗干净，冲洗的时候小心一点，不要把鱼籽...
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三鲜鱼糕汤做法图解
先将葱、姜、蒜切粒；再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香；15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒...
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如何制作鲜美的开水白菜
原料：白菜1颗，盐适量，高汤适量，鸡油适量。我们将白菜外叶剥掉，白菜头切平，叶子顶部切掉。锅中烧水，水开下入白菜焯烫两三分钟，捞出过凉水，将其修剪一下。将高汤过滤一下，放入锅中，加入鸡油，放入白菜，拨...
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如何制作鲜美好吃的虾滑粉丝
原料：虾仁约300克，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，蛋清1个，番茄2个，食用油适量，清水适量，生抽适量，泡好的粉丝约200克。将虾仁剁成泥，不需要太细腻，这样口感更好，然后加入料酒，胡椒粉，盐，蛋清，...
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如何制作好吃的鱼香鸡蛋豆腐
鸡蛋豆腐3个，青红椒2个，泡发的木耳约60克。 将鸡蛋豆腐切块，青红椒洗净去蒂去瓤切块，泡好的木耳撕成小朵备用，再将鸡蛋豆腐用淀粉包裹均匀。 锅中烧油，油温烧至四成热放入鸡蛋豆腐，炸至金黄后捞出控油备...
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如何制作鲜美的西湖牛肉羹
牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分钟。将香菇、豆腐、香菜、姜和小葱切好备用。锅内放入适量清水，再放入牛肉、香菇、豆腐、姜片煮2分钟。放入水淀粉勾芡，转小火沿锅边淋入蛋清。关火后放入盐、胡椒粉、鸡精、香菜...
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什么鱼适合切片涮火锅
适合涮火锅的鱼，刺要少且富有弹性的鱼。这是因为，涮火锅时的鱼最好是切片，如果很多刺，则无法切片。墨鱼又称乌贼。墨鱼的味道鲜美，营养丰富，而且刺还少，所以，一般来说，火锅用墨鱼比较好，不管是切片或者切块...
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鸡腰炒鱼泡怎么做
把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会。起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒。再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒。再加入大葱，加入适量的水和糖。最后加入生抽，用...
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火锅鱼怎么保鲜
用冰箱存鱼保鲜。买回鱼后，应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用，可放入冷藏室，若想长期贮存，则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼，保鲜期一般在4个月以内，时间长了，虽不会腐烂，但其...
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如何制作酸甜鲜美的番茄豆腐鸡蛋羹
材料：内酯豆腐1盒、番茄1个、鸡蛋1个、盐少许、糖适量。做法：番茄切块；起油锅，倒入番茄，炒烂了；倒入豆腐；煮开后淋入鸡蛋液，加盐，糖。最后撒上葱花。番茄豆腐鸡蛋羹，是一道汤羹，既清爽又开胃。...
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如何制作好喝鲜美的排骨玉米裙带菜汤
主料：400g排骨、1根玉米、1条海带；配料：适量味精、适量盐、适量生姜。制作步骤：玉米一根；排骨洗净飞水。备用；海带提前一晚泡好。洗净上锅里捞一遍。将排骨和海带倒入锅内。加入生姜。倒入适量的水。把玉...
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如何制作鲜美下饭的蛏子肉炒鸡蛋
主料：蛏子500克。辅料:木耳(干)50克、鸡蛋2个、韭菜50克。调料：大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。鸡蛋打入碗内，加入...
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如何制作好吃的鱼香腐竹
材料：泡发的腐竹约350克，青红椒2个，泡发的木耳约50克，番茄半个，鸡蛋1个。将清水泡发的腐竹切段，青红椒洗净去蒂去瓤切块，在碗中放入鸡蛋，淀粉和清水，搅拌成酸奶状的面糊。再将腐竹放入面糊中，翻拌均...
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宝宝吃鱼最简单做法
家长可以给婴儿吃鱼肉泥蒸蛋，去除鱼刺将鱼肉切成小块，把他们打成鱼泥。把鸡蛋打入鱼泥中搅拌，搅拌的过程中产生的泡沫要取出来，然后用保鲜膜盖在碗上。放在锅中煮五到八分钟，即可出锅给宝宝食用。...
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火锅的制作方法
准备食材：鱼500g、白菜100g、豆腐100g、豆腐皮100g、朝天椒6g、水1000ml、葱白5g、姜5g、火锅底料20g。鱼切块，豆腐切片，豆腐皮切丝，白菜切大块，姜切片，葱切碎。将5g姜、6g...