绍子猪蹄筋怎么做
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绍子猪蹄筋怎么做
主要食材：猪蹄筋。辅料：猪肉(肥瘦)100克,冬笋25克,木耳(水发)25克。调料：猪油（炼制）75克,盐5克,酱油15克,料酒10克,胡椒粉2克,小葱15克,味精10克,淀粉(玉米)15克。猪肉剁成...
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绍子海参
将海参洗净，适当切片。猪肉切成比黄豆粒稍大的颗粒。将葱姜去皮洗净切片。四川郫县豆瓣剁茸待用。把海参放进开水锅中稍煮，捞出，控净水。锅中放油少许烧热，将猪肉下锅煸炒，待水分将干时盛在一个个小碟内。锅中再...
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绍子咸汤圆的家常做法
主料：糯米粉200克 白萝卜150克 娃娃菜80克 腊肠50克 虾米25克 冬菇15克 鱼滑150克 猪肝100克 瘦肉100克、香菜10克、葱10克、酱油适量、料酒1勺、鸡精适量、盐适量、油适量。白...
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绍子怎么炒
要想肉臊子炒来香 ，选肉和炒臊子最为关键。首先是选肉，肉最好选择没有在冷库里放过的肉。早上到菜市场买那种凌晨刚杀好拿过来的肉，用手摸一下就能感觉到是不是常温，如果是冰手就冷库肉，选五花肉。肉末最好是自...
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牛蹄筋怎么做
先要在水中浸泡一晚上把牛蹄筋里含腥臊味的物质泡出来，焯水要冷水，加入花椒大料等，锅开后再放入白酒去掉腥臊味，大火炖煮一个小时小火焖煮两个小时以上才能让牛蹄筋变软。蹄筋加白酒2汤匙，葱、姜适量焯水，中小...
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蹄筋怎么做好吃
材料：油发蹄筋、香菇、蒜头、辣椒、葱、五花肉、盐、糖、鸡粉、鸡、鲍汁、生抽各适量。 食材：蹄筋泡发12小时，香菇泡发一个切四份，葱白切段，辣椒斜切圈。 热锅加油小火爆香猪肉。 猪肉爆香后捎一边加入蒜头...
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牛蹄筋怎么做辅食
白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，捞出沥干水分。锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火，用...
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酸辣蹄筋怎么做
主料：猪蹄筋、蒜、青蒜、姜、小米椒、葱、泡红椒、干辣椒、花椒、菜籽油、蚝油、老抽、酱油、香醋、白酒、食盐。烧一大锅水，水开后将蹄筋放入，烧开后氽水2分钟后捞出。蹄筋放入电高压锅，加水没住它，放花椒、干...
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水晶蹄筋怎么做
牛蹄筋去掉表面薄膜，洗净，花生洗净备用。八角、桂皮、花椒、葱姜蒜洗净备用。 把水放入汤锅中，加热，趁这个时间把牛蹄筋切成3-4厘米长的段。 把八角、桂皮、花椒、葱姜蒜放入煮开的水中，然后放入蹄筋段，大...
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三鲜蹄筋的做法
食材:湿油发蹄筋350，克，熟鸡肉100，克，熟火腿50，克，鲜菇50，克，绿叶蔬菜50，克，细盐5，克，味精3，克，黄酒20，克，肉汤750，克，湿淀粉15，克，熟猪油50，克。将蹄筋一切两段，洗净...
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牛蹄筋怎么做的
锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水。炒锅里加油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香。加入飞过水的肉块煸炒。加入老抽和料酒。加入清水，没过肉块就可以了，再加入八角，开大火盖上锅盖焖煮。水开后加入...
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沙锅蹄筋的做法
主料：猪蹄筋1000克。辅料：火腿100克,冬笋100克,香菇（鲜）50克,油菜心50克。调料：色拉油60克,盐8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉2克,大葱15克,姜10克。猪蹄筋切成5厘米长的段，放...
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猪蹄筋的做法
主料：猪蹄筋500克。辅料：胡萝卜100克、黄瓜100克。调料：盐10克、味精5克、酱油8克、料酒8克、大葱10克、姜5克、淀粉(玉米)4克、花生油20克。将水发猪蹄筋切成似拇指粗长条洗净，放入沸水锅...
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如何做炖牛蹄筋
原料：牛蹄筋500克，料酒15克，味精2克，酱油15克，精盐少许，水淀粉30克，葱、姜末各2克，高汤250克，鸭油50克。将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂捞出晾凉。改刀切成3厘米长、1．5厘米宽的长条块...
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葱烧牛蹄筋如何做
主料：牛蹄筋适量，葱两根，姜适量，精盐少许，酱油少许，糖少许，醋适量，淀粉少许。蹄筋切好备用。葱、姜、蒜切好备用。蹄筋焯水备用。锅内放油把姜蒜爆香。依次放入蹄筋，葱调味料翻炒均匀。淀粉用水和匀把炒好的...
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买回来熟牛蹄筋怎么做
材料：熟牛蹄筋200g、盐10g、大蒜10g、 生姜5g、 香菜8g、猪油5g、 酱油18g、 白糖10g、 淀粉3g、老抽10g、大葱50g牛蹄筋用热水洗净后切片。姜蒜切片，香菜去根洗净，大葱白切长...
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驴蹄筋怎么做好吃
主料：驴蹄1份。辅料：辣椒适量、食用油1汤匙。调料：食盐小许、味精小许。驴蹄筋改刀。辣椒和葱姜切块。热锅冷油。放小许食盐。放辣椒等炒软。放驴蹄筋翻炒。放生抽炒匀。放味精提味。炒匀即可。...
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红烧牛蹄筋做法
主料：牛蹄筋适量、土豆适量。 辅料：干辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量。 配料：酱油适量、料酒适量、香叶适量、大料适量。 姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量...
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猪蹄筋怎么做好吃
猪蹄筋半斤，山药半根，木耳10朵，干蘑菇5朵，玉米1根，姜少许，料酒适量，醋适量，盐一勺。猪蹄筋洗净后冷水下锅，半块姜切片放入煮开。香菇、木耳泡发去蒂、切好，山药切滚刀，玉米切成几段，玉米须很好，我专...
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清炒蹄筋怎么做
牛蹄筋洗净；蹄筋倒入电饭煲内胆中，继续放入生姜片、香叶、八角、桂皮、2勺料酒。启动电饭煲煮蹄筋功能，选择压力口感（软烂口感6），点击启动，自然放气后取出。炖蹄筋期间，将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用；...