腌制泡白菜怎么做
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腌制泡白菜怎么做
主料：白菜1棵、大蒜1头。辅料：姜适量、苹果1个、梨1个、白糖适量、柠檬1个、辣椒粉适量、味素适量、鱼露适量、盐适量。大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分。切成1.5~2厘米宽的段儿，这个长...
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正宗泡白菜的腌制方法
制作泡白菜的主料为白菜。辅料有韭菜适量、30毫升鱼露、2两老姜、江米面适量、5两蒜、一个梨、辣椒面3两和盐适量。把大白菜外皮的老邦掰掉一些，用清水洗干净，然后用手掰成块状，放在盆里放上适量的盐腌一夜。...
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泡白菜的腌制方法
大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤...
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四川泡白菜的腌制方法
腌制泡菜我们首先要准备一个坛子，陶瓷最佳，把坛子洗净凉干，如果新坛子可以用温盐水浸泡 ，加白酒杀菌消毒，浸泡一天一夜，还可清除坛中异味，使菜坛内外散发出一种酒香。菜坛处理好后凉干，准备泡菜的配菜和配料...
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怎么做腌制酸白菜
先把白菜的老叶去掉。再把白菜清洗干净。清洗好的白菜切成细丝。白菜切好以后，往里撒少许盐，抓匀，杀一下水分。大约需要1个小时。准备一个无生水无油的玻璃瓶，玻璃瓶里一定要无油，有油的话很容易坏。1小时后白...
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大白菜怎样做酸菜
将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐（粒盐），然后将白菜摆放到缸里...
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家常辣白菜的腌制方法
配料：白菜，海带，辣椒，食盐。 挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干（最好晾晒1日），小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透，海带洗去污物，沥干后切成块状待用。 将白菜装进洁净盆内，均匀撒上...
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家常腌白菜的腌制方法
韩式泡菜食材：大型山东大白菜1颗调味料：盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300cc做法：将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥干。将白菜放入保鲜盒中，把叶片...
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白菜腌制酸菜的做法
将白菜的烂叶子等不好的地方去掉，然后将白菜从中间用到剖开备用。找一个稍大一点的锅，将水烧开后，把白菜用夹子夹住放到热水中晃1分钟，注意根部也要入水。烫好的白菜放入洗净的容器中，每棵白菜之间尽量减少空隙...
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韩国辣白菜的腌制方法
在盆中加入50克盐，加入冷水搅拌成盐水。大白菜切成六等份放入其中，腌制八到十个小时。糯米粉加入清水调开，然后倒入锅中，小火加热煮至浓稠，熬成糯米糊备用。苹果、梨切块后和姜、大蒜、洋葱一起放入搅拌机搅拌...
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泡白菜怎么做
主料：大白菜(白梗)1颗、白萝卜1/2个。辅料：小葱1颗、食盐适量、苹果1个、姜1小块、虾皮1小把、蒜5瓣、白糖50克、韩式辣椒酱100克。大白菜用水洗干净，一切四块（纵向）或二块，分开叶片撒足够的盐...
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辣白菜的腌制方法和配料
大白菜、洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒。制作步骤：选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉，切成两半也行，四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时。视自己吃辣程...
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醋泡白菜胡萝卜怎么做
主料：白菜、胡萝卜，调料：盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜。将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟。取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。...
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大白菜的腌制方法
准备好大白菜适量，盐适量。首先，将白菜洗净，沥干水分。然后将白菜切细后放在干净的袋子里。倒入适量的盐后，用筷子将盐搅拌均匀，倒入烧开的开水，扎紧口袋，在阴凉处放置1到2天就变酸了。...
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怎么做腌制泡椒
准备食材：红尖椒500克、白酒10毫升、面粉1大勺、小苏打1大勺、食盐50克、白醋1/4瓶。注意：辣椒洗完以后一定要晾干，烘干在腌制，不然会起白沫，导致无法食用。买新鲜的小红尖椒。用剪刀剪去辣椒蒂。加...
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麻辣白菜的腌制方法
大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）。辣椒面的用量...
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怎样做辣白菜最好吃
腌菜配料：白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两份，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末，苹果、白梨洗净切碎...
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怎样在家做泡白菜
白菜剥去表层干皮和老帮，洗净，控干水分，顺长切成四瓣，待用。将香料水倒在小盆内，放入白菜和食盐泡约7天，捞起控水，待用。糯米粉入盆，倒入适量开水冲熟成糊状，待凉透后，加入辣椒面、辣椒酱、白糖和鸡粉放在...
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醋泡白菜如何做
主料：白菜、胡萝卜。调料：盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜。烹制方法：首先将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。...
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糖醋泡姜的腌制方法
材料：嫩生姜250克，陈醋200克，冰糖150克。嫩生姜刮去皮，清洗干净，切成薄片。放少许的盐，腌制两个小时，会有不少水晰出，挤去水分。准备好一个干净的瓶子，然后倒入陈醋，晃动瓶子使冰糖融化。然后把挤...