泰式酸辣竹蛏的做法?
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泰式酸辣竹蛏的做法?
材料：蛏子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2颗、番茄1只、青柠1颗、盐适量、糖适量、泰式鱼露适量。将新鲜竹蛏刚入清水中撒少许盐滴几滴麻油静置半小时使其快速吐沙。接着调制酱料将番茄丁、朝天...
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竹蛏的做法
准备材料：竹蛏子500克、海盐、大蒜、姜、料酒、盐各适量。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分待用。油热放入姜片、一半的大蒜片，炒香至大蒜片颜色发黄，再开大火倒入蛏子翻炒。当...
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白炒鲜竹蛏的做法
主料：竹蛏(750克) 辅料：香菇（鲜）(7克) 冬笋(80克) 调料：白砂糖(5克) 白酱油(15克) 味精(2克) 小葱(5克) 大蒜(5克) 香油(10克) 淀粉(蚕豆)(10克) 花生油(30...
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如何炒出好吃的葱香竹蛏
原料：竹蛏约3斤，香葱约100克。将蛏子洗净，锅中放水，加入姜片和料酒，再放入蛏子开火煮至蛏子开口，捞出过凉水，冷却后去壳去掉脏污部分。锅中烧油，油热放入姜片爆香，再放入蛏子肉，大火爆炒一分钟，再放入...
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竹蛏怎么吃
材料：准备竹蛏600克，大蒜、麻油、葱、菜油、蒸鱼豉油、朝天椒、炸蒜适量。将大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末，竹蛏提前净养。将大蒜和辣椒末放在一起，加入麻油、食盐搅拌均匀。竹蛏清洗干净之后，沥干一些水分，排...
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竹蛏是什么
竹蛏为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。其共同特征为：贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状： 贝壳表面被有一层发亮的黄褐色外皮，盲铜色斑纹，壳表面光滑无放射肋，生长线明显：足部肌肉发达，前...
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泰式酸辣凤爪的做法
材料：凤爪、番茄、芹菜、红尖椒、香菜、柠檬片、醋、鱼露、柠檬汁、鸡汤、糖。将凤爪放入鸡汤中煮至酥软。将番茄取汁，芹菜切成末，红尖椒切片。将香菜、芹菜末、红尖椒片与凤爪、糖、醋、鱼露、柠檬汁、番茄汁一起...
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泰式酸辣鸡爪的做法
洗鸡爪。清洗之后沥干水分,放入煮沸的开水用,烫两三分钟,再捞起来。将鸡爪放到鸡汤中,慢慢煮,直到变软为止。番茄榨出汁水,准备好。芹菜切成小末,红尖椒切成小片的。香菜、芹菜末、红尖椒、糖、醋、鱼露、柠檬...
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泰式海鲜酸辣汤怎么做
原料准备：蘑菇适量、香茅适量、香菜适量、生姜适量、青柠檬三片、朝天椒适量、东阴功调料包、虾300g、鱼丸200g、鱿鱼圈100g、椰奶适量、鱼露适量。蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用。虾剪去虾...
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泰国的酸辣蘸料是怎么做的
食材柠檬1个，红朝天椒1个，白砂糖1茶匙，鱼露2茶匙，香葱2根，白醋1茶匙，油2汤匙。柠檬清洗干净，从中间对半切开，挤出柠檬汁备用，红朝天椒洗净后切成小圈，香葱洗净切成葱花。小煮锅内加入60ml冷水和...
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泰式酸辣汤怎么做
蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香；放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加...
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如何做泰式酸辣汁
柠檬清洗干净，从中间对半切开，挤出柠檬汁备用。红朝天椒洗净后切成小圈。香葱洗净切成葱花。小煮锅内加入60ml冷水和白砂糖，大火煮开后，关火，将煮好的糖水倒入碗中，放置温凉。在煮好的糖水中调入柠檬汁、鱼...
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泰式酸辣锅底怎么做
准备蔬菜500克、海鲜丸子400克、油适量、盐适量、柠檬半个、香茅草适量、良姜适量、柠檬叶适量、冬阴功酱2大勺、辣椒4个、红椒4个、鱼露适量、椰浆120毫升。锅预热之后放少许色拉油。放入两大勺泰式冬阴...
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泰式酸辣虾汤如何做
食材：鲜虾（竹节虾）约150g，番茄1只， 草菇（没买到草菇换成口蘑）四只，小米辣两只， 大香菜几根，椰浆30-50ml， 鱼露2汤匙，泰国虾酱1茶匙， 香茅4小根（只留根部，剥开），高良姜两片， 柠...
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泰式酸辣汁怎么做
材料：柠檬、红朝天椒各1个，白砂糖1茶匙5g，鱼露2茶匙10ml，香葱1/2根，白醋1茶匙5ml，新鲜海虾300g，油2汤匙30ml。 柠檬清洗干净，从中间对半切开，挤出柠檬汁备用。红朝天椒洗净后切成...
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如何自制吮指泰式酸辣鸡爪
准备鸡爪15个左右，先将鸡爪洗干净，剪掉指甲，一个鸡爪切成三块（切小一点比较好入味儿），然后放入锅中煮熟，煮鸡爪的时候要放料酒和姜（去腥味儿），大概煮了40分钟，煮好以后捞出来过几遍清水即可。准备配料...
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如何自制吮指泰式酸辣大虾
主料：大虾8只、大葱5g、姜片2片、泰式甜辣酱3大勺盐、盐1勺、料酒3勺、清水适量。锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热。放入大虾，略炸至定型即可。所有炸过的虾捞出控干备用，虾油放入小瓶中放凉储存备...
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炒蛏的做法
蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下，我怕鲜味流失，没有烫，直接炒制。锅里放入花生油，入葱，姜...
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黄蛏的做法与吃法
食材：黄蛏300克、料酒1勺、盐适量、姜片3片、香葱1根、白糖5克。 准备食材：蛏、姜、香葱。 蛏用清水把泥冲掉，清洗干净。 蛏外面清洗干净。 加水，把洗净的蛏倒入再一次让蛏把泥吐干净，大概十分钟左右...
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竹蛏怎么做好吃
食材：竹蛏、洋葱、西芹、青红小米椒、香菜、花生油、醋、白糖、盐、蚝油 、生抽、料酒。竹蛏化冻后去掉外壳和沙袋，清洗干净沥净水分。用剪刀将竹蛏剪成小块，备用。西芹撕掉老茎，清洗干净再切成小段，备用。洋葱...