大饼夹肉教程

2024-09-30 22:01:11

大饼夹肉教程

主料：中筋面粉120克、水70克左右、酵母2克、盐2克、胡椒粉1.5克、食用油适量、熟芝麻适量3人份。辅料：牛肉300克、生抽少许、老抽少许、盐少许、料酒2勺、胡椒粉少许、香油1勺、糖半勺、玉米淀粉2...
卤肉大饼做法教程

材料:五花肉1块、面粉1小碗、生菜叶几片、黄瓜1根、葱姜蒜1小蝶、甜面酱1勺、八角1个、香叶1片、红椒2个、花椒1小勺、料酒2勺、酱油1勺、油适量。将五花肉放入冷水锅中煮；水煮开后撇去浮沫；加入葱姜蒜...
西樵大饼做法和配方

用料：鸡蛋47g、细砂糖51g、低筋面粉80g、泡打粉1g、苏打粉1g、植物油8g、水2g。做法：（1）粉类混合过筛，水和油混合。（2）鸡蛋倒盆里打散，加入全部白砂糖。（3）用电动打蛋器高速打发。（4...
大饼油条怎么样做

大饼油条的做法：面粉加鸡蛋加少量盐加温水拌成糊状，稍稀一点。大火把平底锅烧热转小中火烙饼。差不多结厚些翻过来再烙，反复到自己满意就行。烙好放边上。小葱火腿肠平底锅中压一下。油条也压一下。抹上甜面酱，洒...
茄夹肉的做法

材料：无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱花、料酒、精盐、味精、淀粉、香油，搅拌上劲成馅，...
茄子夹肉的做法

食材：茄子500g、五花肉100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、葱适量、姜适量、红油适量。 100克的五花肉剁成肉末，为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以，加一个鸡蛋搅拌均匀。加葱花...
藕饼夹肉做法

准备食材：藕2节、肉馅300克、五花肉、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2勺、面粉6勺、水少许。先把肉馅准备好，把五花肉切成小块，葱洗净切小段。葱和...
前夹肉怎么做好吃

准备前夹肉，切片，加蒜、香醋、白醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉抓匀，放入冰箱腌制半小时。加入地瓜粉，用手反复抓捏，使地瓜粉均匀裹住每片肉。油温七成热下肉片，炸至肉片面浆变硬，颜色转红捞出即可。...
贝壳夹肉怎么做

面粉混合一起加水揉成团静置发酵。面团发酵的时候把咸肉切片洗净冷水泡着去掉过份的盐味。面团发酵到戳个洞不会塌陷就可以放案板来回拍打排气了。面团分成一个个差不多的剂子用擀面杖擀成椭圆形后对折，对折处扣...
藕盒夹肉做法窍门

食材：藕2节，泡打粉1克，猪肉300克，姜3片，蚝油8克，鸡精1克，料酒5克，鹌鹑蛋1枚，鸡蛋1枚，面粉80克，盐适量，葱少许。把猪肉用刀切成小丁，葱姜切碎，用刀剁成泥，自己剁的肉馅好吃。把剁碎的猪肉...
莲藕夹肉的做法

食材：碎肉适量、小葱适量、姜少量、藕一个、鸡蛋两个、面粉适量。将姜，小葱切细放入碎肉中，加适量盐拌匀。鸡蛋两个，适量面粉。调匀后待用。藕洗净后切片，两片中间别切断，把肉放入藕里，再在鸡蛋糊里蘸匀，放入...
藕饼夹肉的做法

食材：藕2节、肉馅300克、五花肉、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2勺、面粉6勺、水少许。先把肉馅准备好，把五花肉切成小块，葱洗净切小段。葱和...
猪前夹肉是哪个部位

猪前夹肉就是猪前腿上面，大腿附近的肉，也就是位于血脖之后，第三根胁排之前的那块猪肉，也叫前架肉。简单来说，猪前夹肉就是猪前腿上面的大腿肉，或者说是猪前大腿肉。猪前夹肉的肌间脂肪含量高，瘦肉中间有细细的...
白吉馍夹肉方法

肉泡水半个小时以上，可以少血沫。肉切块，葱姜切好备用。把香料用温油煸香，把香料倒出来，锅底留油。肉下锅，肉不要太多，肉会出油。肉煎到变白之后再煎一会儿，把肉煸出来。放入葱姜，之后放入开水，没过肉即可，...
茄夹肉的家常做法

先把猪肉洗净，剁成猪肉馅。干香菇用水泡发，也剁成馅。把猪肉馅放在碗里，放入香菇，油，盐，少量的姜、蒜，加入鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀（加入淀粉是为了使猪肉馅干一些）。把茄子洗净，切...
茄饼夹肉的家常做法

食材准备：油20g、姜末20g、葱末20g、茄子200g、面粉100g、鸡精10g、盐10g、肉馅100g。茄子切成夹刀片，肉馅加葱末、姜末、盐、鸡精搅拌均匀，塞入茄子中。面粉加水，放入茄子均匀沾...
茄子夹肉怎么做好吃

把猪肉切成肉末，然后再加入大蒜（也是切成末也可以用姜末），再加入料酒，耗油搅拌均匀。拿出准备好的茄子，去头去尾，然后按比例切成一块一块的样子。切好后在，茄子的中间开一刀，但不要切断，然后再茄子全身涂上...
如何制作好吃的茄子夹肉

猪肉300克，茄子两根，大蒜一个，蚝油三勺，盐两勺，油适量，料酒适量，鸡蛋三个，淀粉适量。把猪肉切成肉末，然后再加入大蒜（也是切成末也可以用姜末），再加入料酒，耗油搅拌均匀。拿出准备好的茄子，去头...
炸莲藕夹肉的做法

莲藕300g、鸡肉适量、干虾仁适量、鸡蛋适量、面粉适量、生粉适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡精适量。步骤：新鲜鸡肉洗净、沥干水分，剁成鸡肉茸，剁的时候可以撒一点水，能让肉茸剁的更细。大个干虾仁用...
荷叶饼夹肉的做法

五花肉200g，生菜一棵，荷叶饼一包，酱油一勺，耗油一勺，盐一勺。五花肉用热水绰一下清血水去异味，捞出待用五花肉放在锅里，放入水、五香粉、盐、葱姜、干辣椒、八角、糖，老抽，耗油调味。大火烧开，转小火焖...