怎么做咸笋尖

2024-07-04 20:24:24

怎么做咸笋尖

竹笋纵向轻划一刀，方便剥皮。顺着刀口将竹笋去皮。用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。将笋对半切开，再切成小段。锅中放入盐，再放少许水煮开。放入切好的笋，小火，不断翻炒至水完全收干。炒好的笋盛出，平铺开...
笋尖怎么吃

用料：笋500克、盐少许、糖少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。刀拍扁后，手撕成段。开水，焯几分钟。捞出，过凉水，控干生抽，蠔油，蒜未，...
干笋尖怎么做好吃

准备材料：老鸭1只（约1500克），金华火腿300克，天目山笋干650克，生鸡爪100克，深山鲜粽叶200克。调料：葱、姜各30克，上汤3000克，绍酒50克，盐、味精各15克，鸡粉20克，糖15克。...
笋尖怎么做好吃

主料：笋适量。辅料：辣椒末适量、剁辣椒适量、葱花适量、鸡精适量。笋买回家后用清水洗干净，沥干水份待用。锅烧热，先不要加油，倒入笋干炒，炒至水份变少之后加油、盐翻炒。加入辣椒沫翻炒均匀。再加入...
凉拌笋尖做法窍门

主料：笋尖1斤。辅料：大蒜1颗、盐适量、小葱适量、糖适量、芝麻油适量、味精适量、酱油适量、红油辣椒适量、花椒油适量。开水下竹笋尖煮40分钟左右。捞起晾凉一切四瓣。大蒜舂成蒜泥，葱切细花。把所...
笋尖怎么做好吃又简单

准备用料。笋尖、老抽、生抽、辣椒、料酒、盐。笋去壳洗净控水拍扁切成适合长度。热锅下油，倒入笋尖煸炒３分钟左右，嫩头有些微焦黄，然后放几颗辣椒。加入料酒生抽老抽翻炒，咸度控制好，老抽只是为了上色，生抽上...
笋尖怎么做凉菜

主料：竹笋500克、辅料：麻辣花生50克、调料：食盐适量、酱油1勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切...
笋尖炖肉怎么做

材料：五花肉、竹笋、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽（少许）、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分。竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干。准备葱姜蒜、大料、花椒...
虾仁烧笋尖做法

主料：虾仁20只、春笋300克。辅料：鸡蛋清1个。调料：食盐适量、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1小勺、淀粉1汤勺、白糖少许。鲜虾洗净，去掉头、壳及虾线。用厨房用纸拭净水份（以便于入味），放入碗中。加入...
笋尖儿怎么做

食材：莴笋、笋尖、剁椒。将莴笋去皮，用清水淋一下，捞出。放在案板上切开待用。将笋尖放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。下入切开的莴笋翻炒，合入切开的笋尖翻炒。加点盐鸡精调味，...
笋尖炒蛋做法

除了竹笋之外，我们需要准备鸡蛋、青椒、姜片、葱适量。锅中放入水烧开，放入竹笋焯水，去除竹笋中的苦味。锅中放油烧热，放入葱、姜炒香，捞出。放入鸡蛋翻炒。放入青椒翻炒。然后放入竹笋，并放入老抽、蚝油、盐、...
怎样做鲜笋尖好吃

竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛...
莴笋叶炒笋尖的做法

食材：笋尖2根、莴笋叶150克、盐适量、味精适量。准备好笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）。将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和莴笋...
细笋尖怎么去皮

如果竹笋比较小，那么可以在竹尖的地方用力扭转几下，把上面的绳扭松，然后就可以把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷直到笋壳掉落，另一半也是一样。先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不...
笋尖怎么储存

封闭存储。如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，这样的话就能够适用于封闭性的存储。一般来说将其用塑料袋、保鲜膜或者罐子包裹起来，然后在其中撒上一些水，这样就能够起到储藏的方...
烧烤怎么做咸

新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断。用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜。用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱。青口和牡蛎外壳洗净。直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己...
笋尖储存方法

密闭贮存适用于少量竹笋。将未去壳的笋尖放入广口瓶、广口瓶或塑料袋中，洒少许水密封，置于阴凉通风处。这种方法最多可以保存一个月。适用于少量短期贮存。低温贮藏，用量少。以这种方式储存的笋尖在再次食用时可能...
怎么做咸粥好喝

材料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个，姜1块，水足量，油盐适量。腌米：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。肉去腥或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉...
如何做咸骨粥

主料：大米、糯米、猪脊骨、鲍鱼、蛤蜊、食盐、白酒、姜。脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了3小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以...
笋尖营养价值

丰富的纤维素：笋中的纤维素含量较高，能促进胃肠的蠕动，减少肠道对有害物质的吸收，多食用有帮助消化、预防便秘的功效。维生素：笋尖的维生素含量较高，多食用有助于增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并且...