如何炒蒜泥
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如何炒蒜泥
主料：蒜300g辅料：油适量、盐适量、蔬菜精适量准备好外表饱满、干净的大蒜。将蒜剥开,剥成一粒一粒的。用刀背,将蒜粒拍扁,这样可以非常轻松的去除蒜皮。将蒜粒大致切碎。放入捣蒜的器皿中,加少量的盐。把蒜...
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蒜泥炒豇豆的做法
主料：蒜2头、豇豆350g。辅料：调和油适量、食盐适量、洋葱适量、生抽适量。豇豆洗净切成寸断，大蒜拍碎后剁成碎粒。热油锅爆香洋葱以及少许蒜粒。放入豇豆翻炒。放少许清开水。豇豆快熟了放入蒜粒。放上生抽调...
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蒜泥炒豇豆窍门
准备半斤豇豆，摘除头尾和老筋，以免影响口感。把豇豆切成小段，冲洗干净。倒入开水中煮软。在煮豇豆的过程中，备好蒜泥。在热油中放入花椒、蒜泥，炒香（根据需要，这时也可以炒点辣椒、剁肉进去）。倒入豇豆，大火...
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蒜泥炒粉怎么做
材料：蒜瓣3个、玉米油5克、龙口粉丝100克、生抽10克、白胡椒粉0.1克、盐0.1克。取龙口粉丝放入40至50度左右的温水中泡发。锅中倒油，烧热后放入蒜蓉。炒至蒜蓉金黄。放入泡好的粉丝，用筷子翻炒均...
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如何清洗蒜泥
先自来水清洗下根处的土壤，随后齐整切除须根。 拨下最表层的短一截的初叶(一般都凋谢)。 从根处刚开始，由上而下清理。先泡根颈部，再洗叶片。 叶片反复清洗后，倒过来，清洗叶片芯，多洗几次。...
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怎样做蒜泥
食材：大蒜10-15个；糖20克；盐1克；食用油适量（浸透蒜泥即可）；生抽5-6勺（可不加）。准备好蒜头，可以用开水泡一下这样比较好剥，然后放入搅拌机打得尽量小的蒜泥。准备食用油、糖和酱油，做原味的也...
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家里怎么弄蒜泥
大蒜〔想做多少就多少〕 剥去皮。一次可以多制作一些。把大蒜 全部切碎、用擀面杖捣碎、绞碎机打碎、总之弄成蒜泥或者碎末都行；把剁碎的蒜泥 放一个盆里面。把胡麻油或者橄榄油 取两小勺，浇在蒜泥上。1斤蒜...
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蒜泥怎么清洗干净
首先自来水清洗下根处的土壤，随后齐整切除须根。 拨下最表层的短一截的初叶(一般都凋谢)。 从根处刚开始，由上而下清理。先泡根颈部，再洗叶片。 叶片反复清洗后，倒过来，清洗叶片芯，多洗几次。...
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蒜泥怎么做好吃
取大蒜头一坨。鲜大蒜坨风味更好，没有储备的干大蒜头也可以。去掉老皮扒成瓣，用水洗干净。两手用刀压扁，不要用刀拍，防止把刀把拍掉了。用手很方便地剥下大蒜皮，这样剥皮轻松多了。把剥好的大蒜瓣放入蒜臼内。加...
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蒜泥肉如何做
食材：带皮背脊肉一斤，蒜5瓣，香菜1棵，香醋1勺，生抽1勺，白糖1勺，辣子油1勺，盐1小勺，香油1勺，料酒10克，姜4片，葱1根。肉洗干净，锅中加入清水，水量加至能没过肉块，然后将料酒，姜片，加入锅中...
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蒜泥粉丝如何做
准备材料：粉丝300g，蒜1头 ，葱1颗、鼓油适量。首先将粉丝取出放入容器内，倒入温水泡发。利用泡粉丝的时间我们可以去整蒜汁，根据个人口味决定用几头蒜，把蒜扒好皮之后，用压蒜器压成蒜泥，如果家族没有压...
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剁蒜泥的正确方法
将一个大蒜衣冠不整地放在案板上。 用刀子侧面拍打拍打，就可以很简单地将蒜衣剥去，切下大头上的一小段根部扔掉。 现在，将蒜瓣切片。这样切末更方便并且手也容易控制。 刀尖不离案板，使刀如开铡，蒜片当狗头，...
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蒜泥豆角如何做
食材：豆角300克，蒜头1个，青辣椒半个，生抽适量，醋少许，盐少许，香油3克。把新鲜的豆角摘好洗净，切成段备用。锅里加凉水烧开，将切好的豆角放进水里，加少许盐煮2-3分钟，没有青涩味儿，但也不能太老，...
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蒜泥白肉如何做
食材：五花肉250g、蒜泥130g、辣椒酱1瓶、鸡精5g、盐适量。 五花肉用清水浸泡两个小时，泡出血水后沥干备用。 锅内倒水，下入五花肉，放盐烧开，待肉成熟捞出。 大蒜捣碎，蒜泥、辣椒酱剁碎。 起锅烧...
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蒜泥血肠如何做
所需材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙。买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣...
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如何做蒜泥白肉
五花肉洗净，姜片垫在有孔蒸盘盘底，五花肉放在姜片上，再在五花肉上面放剩余的姜片和葱段。蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制25min左右。（直到用筷子可以轻易的插入即可取出。）将肉切成长约8厘米、宽约...
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蒜泥怎么做细腻
独蒜在结蒂处切一刀，然后顺着切掉的蒂口将蒜皮给撕开，撕开的蒜皮成花瓣形状。顺着撕开成花瓣形状的蒜皮，顺势将蒜皮给去掉，然后把蒜切成2瓣。接着将刀平平的压在蒜瓣上面，然后手掌按着刀平面，使劲的向下按住蒜...
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如何做蒜泥皮蛋
食材：皮蛋700克、豆腐400克、蒜30克、小米椒30克、生抽20克、鸡精10克。 首先将豆腐切块备用。 然后将皮蛋切四瓣。 将豆腐，皮蛋精美摆盘。 准备香菜，鸡精，生抽，醋制作酱汁。 将酱汁撒入盘中...
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如何做蒜泥酱料
炸点葱油，葱焦黄就捞出。转小火放入一半蒜蓉，蒜蓉很容易糊锅，一定要随时搅拌，不可大火熬，会焦掉产生苦味。放入生抽、蚝油、白糖。熬煮出香味。关火，放入另一半蒜，如果厨艺好能掌握盐量，可加适量盐。若这里不...
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大量蒜泥制作方法
想要快速制作出大量蒜泥，可以选择用料理机来完成，做法如下：大蒜剥成一粒粒，碗里加入开水，加入蒜粒浸泡两三分钟，让蒜皮吸饱水，就可以轻松剥去蒜皮。把剥好皮的蒜头全部放入料理机中，加入3-4汤匙的油。开启...